一家創業七個月就常常客滿的店、一家主廚有紮實基本功的店、一家價格平實美味創新，讓人非吃不可的店！
透過網路世界，真的會把許多不可能的事，都變成可能！
舉例來說，當天聚在一起的我們四個人，一個是電視台線上的美食記者、
一個是從小在印度出生長大的待產媽咪、一個是飲料店的老闆娘，因緣際會之下，能夠聚在一起享用美食。
位於三重正義北路的凱蘿琳，算是三重市中心最熱鬧的區域，鄰近天台廣場＆三和夜市，
附近有兩個捷運站(大橋頭站→走路10分鐘、三重國小→走路6分鐘)，交通非常方便。
店門外就有菜單展示，提供消費者參考。
看看這麼優惠的套餐價格，
真的強烈呼籲大家：「走過路過千萬別錯過！這麼一家對口袋很友善的店家。」
店內佈置乾淨溫馨，具有家的氣氛，利用鏡子反射，放大整個空間。
店裡大約20多席，座位數不多，非常容易客滿，所以建議大家一定要事先預約，避免等候，
像我們用餐當天，非常幸運的佔到店家最後一張空桌。
透明櫥窗裡就是廚房，可以看到主廚在裡面的動態，對於自己即將吃下肚的食物，也多了幾分安心。
老闆原為半職業軍人，因為對餐飲業有興趣，所以到職訓局學習，
並在幾家知名餐廳跟著名師學藝，練就了一身好本領。
餐點內容雖為義式，卻都經過口味調整，吃起來有點偏日式fu，味道超讚，非常吸引我。
大門左手邊就是店家所使用的食材，陳列出來，讓消費者看得更加安心!
店裡提供的餐點有披薩、義大利麵、燉飯、主菜、飲料等，選擇性頗多。
大約半年會更換一次菜單。
點套餐，隨附：開胃菜(7選1)、今日湯品(2選1)、今日主廚推薦甜點、嚴選咖啡或紅茶。
從這張照片，就可以清楚看到，店內都是家人或是朋友相聚，後來也有幾位上了年紀的伯伯們在用餐，
能夠吸引如此廣泛的客層，足見店家的口味，已經完全擄獲大家的心！
而我們四人，在吃完這一餐之後，心和胃也完全被美味給收買，
將凱蘿琳加入有機會一定會再訪的口袋名單中。
就讓我們一起來看看，到底是那些菜色吸引了我們？
佛卡夏
這是我第一次吃到如此軟嫩的佛卡夏，主廚說這是自製的麵包，
他調整麵粉比例，讓這佛卡夏吃起來完全與眾不同。
帶有麵粉香又好咬，不管單吃、或沾上油醋醬、或塗上奶油，每一種吃法都很讚。
香烤雞肉芝麻生菜沙拉 (套餐開胃菜七選一/ 單點 NT$100元)
芝麻葉、紫色萵苣、小蕃茄、紫洋蔥、黑橄欖、柳橙、雞肉絲…
這根本就是五行概念的沙拉，甚至多了紫色系，顏色多彩鮮豔，光看就覺得秀色可餐！
裡頭有黃澄澄的色澤，讓我誤以為是水蜜桃罐頭，但其實是柳橙，店家用的都是天然食材，感覺更棒。
最特別的是灑上黑芝麻，再以米蘭白酒醋調和，最後加上少量的起司粉，
味道不會過重，讓整體增添了一點日式風味，吃起來清爽卻很有味道。
和風燻鮭魚沙拉 (套餐開胃菜七選一 /單點 NT$90元/2卷)
燻鮭魚包著生菜，再擠上一點檸檬汁提味，吃起來就是鮮，完全沒有魚腥味。
一旁的酸豆和小蕃茄的微酸，加上黑橄欖的微鹹，讓這整道菜口感更協調。
湯品：當天提供的是是蕃茄蔬菜湯和玉米濃湯。
我喝的是蕃茄蔬菜湯，湯匙一撈，裡面都是滿滿的料。
蕃茄特有的酸勁，非常具有開胃作用，喝完之後，馬上感覺肚子餓。
玉米濃湯是朋友喝的，只看到裡面也是滿滿的料，有玉米粒和磨菇，她說很好喝呢！
羅勒墨魚汁扁平麵 (單點NT$260元 / 套餐NT$380元)
這道羅勒墨魚汁扁平麵超可愛的擺盤方式，與眾不同！
一上桌，就讓我覺得很有親切感，你會覺得它像什麼呢？
像不像？頭頂著鮮豔頭飾的非洲人呢？
一整隻完整的墨魚，我們吃到嘴角和牙齒全都變得黑噜噜…
相視微笑那一剎那，一點也不以為意對方的黑嘴角，
因為墨魚的鮮嫩口感、加上炙烤過的甜，新鮮美味，完全沒有腥味，真的很好吃！
用完整墨囊包覆的麵條非常鮮，軟硬度剛剛好，收汁略為偏乾，吃起來不會湯湯水水。
蘿勒汁鮮蝦起司扁平麵 (單點 NTD 220元/套餐 NTD 340元)
這配色也是超吸睛，黑色鮮香菇、綠色蘆筍、蘿勒汁拌炒過的綠色麵條、搭配紅色蝦子、錦上添花的綠色生菜，
讓人光看就超想吃的。
麵條具有嚼感，蘿勒的香氣恰到好處，氣味迷人，是會讓人一口接一口的美味！
鄉村燻雞披薩 (單點&外帶 NT $200元)
每個8吋，卻只要200元？！
看到了嗎？這披薩真的香氣太逼人！
所以就在我按快門的同時，其他三位夥伴都已將盤子圍在一旁，迫不及待想要享用了！
上面鋪上滿滿的紅青椒、洋蔥、黑橄欖、和燻雞肉，再加上不手軟的起司，和增香用的起司粉。
拍照時，我們彼此互相提醒要盡快，避免拔絲照片效果不佳，
老闆聽到，誤以為我們擔心涼了不好吃，他說他的披薩皮，就算涼了，完全不會影響口感，一樣非常好吃。
這披薩皮介於薄＆厚皮中間，外層酥脆裡面Q軟，一口咬下會有兩種口感，
伴隨滿滿的餡料，搭配起司的香氣，真的很讚！
老闆不是老王，果然涼了還是很好吃，完全不會有濕軟的感覺。
不但份量十足又具巧思，裡面的配料都非常實在，一個8吋只要兩百元，實在是非常超值。
還有其他三種口味，感覺也非常值得一試的好味道!
戰斧豬排
目前菜單上沒有，算是隱藏版料理
(將來訂價:單點 NT$560元 / 套餐 NT$700元)
人們看到美食的同一個表情，就是忍不住的微笑，瞧瞧阿偉這樣的笑臉，光看就讓人覺得肚子餓啦。
這個戰斧豬排的巨大，也在這張照片當中表露無遺啊！
它不但大，還具有厚度。
切開一看，裡面還是粉紅色的啊!
因為是以低溫加熱，所以肉汁完全沒有流失，肉質吃起來非常軟嫩好咬。
戰斧豬排上面有灑上柚子胡椒，那個特殊的香氣和輕微的辣度非常迷人，讓人一吃之後驚為天人，
然後，就一口接一口的給它喀下去，完全停不了手！
沒有事先醃漬的豬排，吃得到肉的原始鮮甜，完全沒有豬腥味，可以盡情享受大口吃肉的快感！
一旁的配菜們，也不是等閒之輩！
裡面有火龍果的花，在台灣料理裡非常少見，吃起來類似秋葵的黏稠和脆口。
老闆每天到市場採買，配合的菜販們都會為他尋找特殊食材，
就算天天吃的常客們，也能吃到不同的食材，絕對吃不膩。
黃櫛瓜、杏鮑菇、小蕃茄、日本茄子…顏色多彩，味道各異卻又互相融合，不會搶味。
醬汁有南瓜、辣根、芥末，吃起來的微微的辣度，非常具有深度。
當肉都分食一空時，身為美食記者的阿偉非常識貨，
拿起骨頭，連邊邊的肉都捨不得錯過，留下這個可愛的畫面。
當我把阿偉啃剩的骨頭，帶回家給多多時，一臉期待又興奮的她，對比出這個戰斧豬排是多麼的巨大！
點套餐，會附甜點和飲料
甜點：香蕉巧克力、提拉米蘇
用餐當中正巧看到廠商送貨，居然是花蓮最有名的提拉米蘇，連甜點選擇也都如此講究，更可知道店家的用心。
兩款甜點甜度、大小剛好，都很不錯吃。
飲料：
我們點了冰紅茶、熱咖啡、熱柚子茶
前兩樣表現中規中矩。
熱柚子茶光用肉眼看，就可以看到超多果粒，誠意十足。
一餐吃下來，真的非常滿足！
不但認識新朋友、吃到超美味的美食、度過一個非常愉快的夜晚，也期待很快再聚！
母親節即將到來，還在考慮要帶媽咪到哪裡用餐嗎？
不用想了！！就是『凱蘿琳義式餐廳』，不但好吃又平價，
這樣的好選擇，絕對會讓媽咪開心和引以為傲的！
『凱蘿琳義式餐廳』
地 址：台北市新北市三重區正義北路189號
電 話：(02)29841687
粉 絲 頁：凱蘿琳義式餐廳
營業時間：週一11:00-15:00 17:00-21:30
週三-週日：11:00-15:00 17:00-21:30
每週二公休
