擺上康乃馨,是不是更有母親節將至的感覺了呢?
上次好吃到爆炸的華膳空廚,也推出了母親節產品,
走養生路線的新產品黑芝麻起士蛋糕以及綜合司康,
糕點用的是很有質感的白色紙盒包裝,簡單素雅,
若要送禮,亦十分體面。
裡頭的蛋糕也被保護得很好,
不怕在運送過程中亂跑移位(如果沒到倒置的話…)。
但喵娜我覺得蛋糕盒內部的設計可以再加強一點,
因為蛋糕有一點重量,四周又沒有保護它的牆,
導致我拿起來的時候,差點就讓它滑到地板上去…
而且紙板又比較軟些,放蛋糕的台子四角也沒固定,
切蛋糕時紙板整個會被壓平,
放回盒子去時還得再折一下,不然會蓋不起來…
所以…我覺得可以參考一下下面這個蛋糕內盒的設計:
它是提起式的,外面有活動卡榫,
切蛋糕時只要把兩側卡榫打開,
切好再扣回去、提回盒裡就成了,
那他們蛋糕盒底下也是有設計放置餐具的空間,
很方便,希望華膳可以參考一下。
總算是看到今天的主角黑芝麻起士蛋糕啦!
因為喵娜我收到之後就直接放冷凍(比較好切),
所以開盒並沒有聞到太濃重的芝麻味,
好吧!我又忘了拍成份,直接在這裡打給大家參考:
內容物:
奶油起士、雞蛋、鬆派皮預拌粉、瑪琪琳、
黑芝麻醬、砂糖、卡士達粉、果膠。
重量:700公克±10%公克,6吋。
葷/素食:奶蛋素。
保存期限:六個月。
蛋糕側面,真材實料不作假的黑芝麻,
是磨碎烘炒過的,吃起來芝麻味好香濃帶一點焦香,
但我覺得它還夾雜著一種頗特殊的味道,
有點像很淡很淡很淡的萊姆氣味…?
還是杏仁香?因為很淡,所以我也搞不清楚了…
不過這味道還滿討喜的,有中和掉一點點蛋糕濃郁感。
起司蛋糕如果是放冷凍,吃之前最好先退冰一下,
雖然這樣吃起來會很像在吃雪糕,
但食材氣味沒辦法完全散發出來的話,
其實就浪費掉甜點師傅的一番苦心了~
有點小日式風格,拍起來的感覺還真不錯
這樣一小口佐上熱茶慢慢品嚐也很享受呢!
scone,又稱英國茶餅、英國鬆餅,
是英式下午茶常見的點心,
一般食用時會切開,塗上奶油或果醬…等佐味。
葡萄乾司康
雖說退冰就可以直接吃了,
但喵娜我覺得用烤箱加熱之後再吃會更美味喲~
我用小烤箱烤了大約五分鐘,
烤好後的司康外皮香酥帶著蛋黃香氣,
裡頭紮實,並不是太鬆軟,
所以吃這類的點心,配著牛奶、咖啡、或是茶,
會比較順口些~
葡萄乾選用的是天然無子葡萄乾,
一口咬下除了有麵糰的香氣之外,
還有葡萄乾的果香與甜味,
吃起來滿有鄉村感的。
果乾放超多,多到我打開包裝還會掉下來,
每口都能吃到蔓越莓,司康也很有嚼勁,
那因為司康其實滿大顆、厚實、又有飽足感,
所以蔓越莓有起到降低膩口感的功用~
南瓜籽放得不多,但整顆司康都是用南瓜下去做的,
裡頭還有不少甜甜的南瓜肉,但那個甜是天然南瓜的甜,
沒有另外再做加工處理,麵糰裡的奶油味很清柔,
如果有吃到南瓜籽,又能增添些許脆口感。
黑芝麻紅豆司康
芝麻跟紅豆配在一起,第一次看到這樣的組合,
心裡帶著存疑,會好吃嗎?
拿近一聞,芝麻味道好香,
紅豆大顆又鬆軟,
只是,吃的時候芝麻的味道蓋過了紅豆,
但沒辦法,芝麻本來就是氣味比較濃一點的食材啦~~
綠茶地瓜司康
這個組合也是很特別的搭配方式~
綠茶配地瓜?好妙、卻也是我最喜歡的口味之一!
綠茶司康吃起來十分清新,地瓜使用的是蜜地瓜,
口感帶一點脆度與像麻糬那樣的彈性,但它沒那麼甜,
兩者搭配起來非常清爽喔~~
華膳這次推出的新品,味道都偏比較養生,
所以調味、甜度都不是太高,
非常適合送給媽咪當母親節的禮物喲~
華膳空廚
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