[食記] 大安區 信義安和站 ♫蕾蓓蒂比利時鬆餅♪ oh! 隱身在巷弄裡的創意高CP值比利時鬆餅♥(附完整菜單)

♡♥♡♥♡♥蕾蓓蒂比利時鬆餅♡♥♡♥♡♥
 

♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址：台北市大安區通化街26-1號2樓(湳山戲院旁)
交通方式：近捷運信義安和站3/4出口，步行約5分鐘可抵達
營業時間：週一~週六 12:00PM~06:30PM (6:30PM~9:00PM 可團體訂位)，週日公休
店家電話：2708-5495
有無提供Wifi：Yes
有無收取服務費：No
店家FB：在這裡

歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦
   

大食女這次造訪的，是位在信義安和站附近的蕾蓓蒂比利時鬆餅
從捷運三號出口上來，馬上可看到矗立的101，心情頓時超好的啦xDDD
 

走過路過，千萬別錯過蕾蓓蒂這家位在巷弄中的小店！！
看到全國電子跟彩券行，就該彎進小巷裡囉！
 

蕾蓓蒂很貼心的小巷中貼上了指示牌，指引大家繼續往前走，就可以看到蕾蓓蒂小窩了～
 

遠遠地，就可看到蕾蓓蒂的招牌及餐點立牌
 

 

位在湳山戲院旁的蕾蓓蒂比利時鬆餅
 

隱身在小公寓二樓的蕾蓓蒂，還真是有種神秘感
不走進裡頭，完全無法想像裡面是家超溫馨又卡哇伊的鬆餅店阿！！
 

 

來來來！就給他大膽走進去吧！！xDDD
 

 

往二樓的梯間，即可看到店家的小佈置
後來與老闆女兒聊天才知道，店內所有佈置及擺設，都是由她跟把拔一手包辦的！實在是super溫馨！！(大食女好愛這種全家總動員的感覺阿
 

 

上了二樓，馬上看到的小窩點餐區
大食女一看到這小餐車，馬上想到之前看的電影"五星主廚快餐車"xDD
尤其在跟蕾蓓蒂把拔聊天後，更覺得蕾蓓蒂的溫馨創業故事，與五星主廚快餐車有異曲同工之妙，同樣都是為了美食、為了對餐點的堅持，而展開的家庭故事，完全是溫馨滿點阿！！
(糟糕...大食女離題了xDDD 趕緊繼續分享店內佈置啦～
 

店內有提供wifi，讓大食女這種網路成癮者 相 當 滿 意xD
 

 

小木門內，就是用餐區囉！！
門口擺了幾張椅子，讓等候的郎客，有地方稍作休息
大食女為了拍到完整的座位空間，當天可是12點就準時到店了！xDDD
蕾蓓蒂生意真的是非常好，大食女當天用餐不到一個半小時，店家已是郎客滿滿滿了
 

一進入店內，就發現蕾蓓蒂顛覆了大食女對鬆餅店的既定印象
大食女心中的鬆餅店就是，採光明亮、夢幻公主風佈置(像是Dazzling、跳舞香水那種
但蕾蓓蒂帶給大食女是一種，純樸鄉村風的感覺，相當溫馨
 

 

 

店內採用木質地板、及木桌椅，更顯溫馨
 

 

店內牆上掛著許多紙黏土作品，蕾蓓蒂把拔也與我們分享，這可都是蕾蓓蒂的親戚們親手做的呢！！
大食女除了再再佩服他們的巧手之外，更覺得這一家人實在溫馨團結沒話說！！
 

 

櫃子上更擺了許多小物
蕾蓓蒂的擺設雖然簡單，但卻處處讓人感受到家的溫暖
難怪一樓的指示牌上會寫著溫馨小窩，實在名副其實呀！
 

 

 

 

店內不收服務費，餐具、用水、及調味料通通自取呦
 

拍著拍著，肚子也餓了！趕緊坐定位準備點餐囉～
 

蕾蓓蒂的menu是把拔親手繪製的，這實在讓沒有美術細胞的大食女佩服不已阿...
 

 

單看MENU，可能還是不知道該點些什麼(蕾蓓蒂的餐點名字，都取得超有創意xDDD
所以不訪看看桌上有圖有真相的MENU！更容易找到自己想吃些什麼呦
 

同時附上店家外帶的MENU供大家參考
蕾蓓蒂會依時節，推出季節限定餐點
最近推出的草莓季瓦芙，讓大食女看了就好心動阿！！！
 

當天看了看外帶MENU，大食女跟妹妹忍不住發出讚嘆"小小鬆餅竟然可以做出這麼多變化！真的太有創意了！"
外帶鬆餅價位大約在$60-90間，大食女當天就看到不少組要到湳山戲院看電影的捧油，先來這買個瓦芙，再進電影院呢
蕾蓓蒂同時也提供外送服務，很適合公司行號訂個下午茶好好享用
 

鐵鍋雙層起司培根瓦芙 $220
 

瓦芙以小鐵鍋裝盛實在好卡哇伊！讓大食女忍不住想跟它來張合照><
 

把瓦芙當成漢堡包的創意，實在值得讚賞
 

以兩塊比利時鬆餅當作漢堡皮，中間夾著新鮮生菜、洋蔥、培根末、甜椒末、及起司
上頭再放上顆超邪惡的太陽蛋、最後再讓培根大氣地橫躺在上頭
 

解剖前，忍不住再幫瓦芙拍張照！xDDD
 

來來來！把太陽蛋戳下去囉！！！
看著蛋液緩緩流出、自瓦芙上頭慢慢淋下，實在有種說不出的快感阿！！xDD
 

 

切開後，兩塊瓦芙夾層間有種勾勾～牽絲的感覺
有別於一般鬆餅，蕾蓓蒂的鬆餅吃起來會有ㄎㄠ ㄎㄠ ㄎㄠ的口感、且帶有珍珠糖甜味，讓大食女好是喜歡！
後來與蕾蓓蒂把拔聊天才知道，蕾蓓蒂的比利時鬆餅都是以當天早上新鮮揉製的麵團製作
且最特別的地方在於，比利時鬆餅採用的是珍珠糖，在加熱時，並不會完全融化，所以吃起來會有種微酥微脆的口感
裹著蛋液、超扎實的ㄎㄠ ㄎㄠ微甜鬆餅，搭著軟培根及中間配料作夥入口，味道層次實在豐富，讓大食女好難以忘懷阿！！
 

一旁的薯條，烤得外酥內軟，也相當好食呢！
 

蔓越莓優格 $90
 

請店家先上的飲品～
大食女是個蔓越莓控，所以對蔓越莓相關飲品都超挑剔(奸笑
蕾蓓蒂的蔓越莓喝起來不會過甜、有點酸V酸V，且很順口，很對大食女胃口
 

焦糖棉花糖歐蕾(熱) $90
 

又是個可愛到，讓大食女忍不住想跟它合影的餐點
 

厚厚一層的奶泡上頭，灑上可愛的小花棉花糖、再淋上焦糖，視覺分數幾霸婚阿！！(少女心發作xDD
 

挖了口奶泡、跟個棉花糖，甜蜜滋味頓時在口中化開
歐蕾喝起來雖然順口，但味道較淡，如果味道再濃郁些，會更好喝
 

Oh~哈妮!蜜瓜塔瓦芙 $240
 

這真的是一端上桌，就讓大食女跟大食妹尖叫的甜點阿！！！也太卡哇伊了吧！！！
 

大食女有沒有看錯！！竟然是整顆的哈密瓜端上桌！！！(揉眼睛
 

大食妹馬上要求，要跟它來張合照xDDD
 

看到這麼卡哇伊的瓦芙，是不是 超 心 動！但在此也要提醒捧油們，想吃到這超吸睛的哈密瓜瓦芙，就要先致電預定喲！因為哈密瓜都是郎客預定後，蕾蓓蒂把拔才去採買的～
 

蕾蓓蒂把拔也與我們分享，做這OH~哈妮!蜜瓜塔瓦芙真的相當費工
先把哈密瓜自上頭剖開後、再用湯匙慢慢將果肉一球一球挖出，待挖空後，再將哈密瓜球們慢慢塞回
最後再放上兩塊瓦芙、及一球香草冰淇淋，並以小坨鮮奶油點綴，才算大功告成！
這樣費工、又重本的OH~哈妮!蜜瓜塔瓦芙，再再讓大食女感受到蕾蓓蒂的用心
 

再捨不得，還是得吃掉它！(大食女跟妹妹當天不小心拍太久...冰淇淋都開始融化了＞＜
大食女本來以為鬆餅會因著接觸到哈密瓜、跟冰淇淋，而變得濕濕軟軟的
但咬了一口，才發現完全 大 錯 特 錯 阿！！！
鬆餅外層仍保有著微酥微脆的ㄎㄠ ㄎㄠ口感，是吃得到珍珠糖顆粒的那種感覺！！(不禁要給蕾蓓蒂把拔一個大大的讚！！
 

大食女平常吃哈密瓜，都是先把它冰在冰箱裏頭，冰冰涼涼的吃～
沒想到蕾蓓蒂把拔也貼心地為郎客們想到了！為了讓果肉保有甜蜜沁涼口感，蕾蓓蒂把拔特地在哈密瓜裏頭加了冰塊，讓哈密瓜保有冰冰涼涼的感覺
 

沁涼的哈密瓜，無論單吃、還是搭著鬆餅作夥入口，都超好食的！！！
在這邊也要特別與捧油們分享，哈密瓜裏頭冰冰涼涼的湯汁，也超甜超好喝！！(大心
大食女跟妹妹實在超大推這個OH~哈妮!蜜瓜塔瓦芙！！都想對著哈密瓜叫聲哈尼了xDDDD
 

芭娜娜潛水艇 $150
 

大食女不禁要讚嘆，蕾蓓蒂的鬆餅真的每道都好吸睛！
總覺得美食除了好吃之外、視覺分數也要幾霸婚，才堪稱美食！蕾蓓蒂的鬆餅實在當之無愧阿！
 

蕾蓓蒂把拔也與我們分享，芭娜娜潛水艇原來是以兩條完整的香蕉、將鬆餅完美包裹住，形成個潛水艇狀
後來經過大家不斷腦力激盪，才研發出這樣的新造型呢
 

但沒藝術天分的大食女...盯著這芭娜娜潛水艇好陣子，怎都看不出它哪裡像潛水艇阿
怎麼看...都覺得它像個揚帆的小帆船阿xDDD
 

芭娜娜潛水艇讓大食女最impressed的，就是上頭的卡士達醬！
吃起來清爽不膩口、且還帶有香草味～
蕾蓓蒂把拔也與我們分享，卡士達醬可是他們自己調配而成的，相當受郎客們喜愛呢
 

最後，大食女也想跟大家分享
蕾蓓蒂真的是間相當溫馨的小窩，在這樸實又充滿鄉村風的小空間裡頭用餐，就讓人好似回到了家一般的溫暖
聽著蕾蓓蒂把拔的分享、再再感受到把拔對女兒的愛實在溢於言表
當初因著女兒到比利時遊學，對比利時鬆餅的美味情有獨鍾，女兒便在當地學習、並將做法帶回台灣，再加以創新
把拔為了一圓女兒的夢想，一步步與女兒共同攜手打造出蕾蓓蒂比利時鬆餅(超感人的創業小故事TT
尤其當天看到店內其中一張餐桌上，擺滿著雲彩紙、色筆，一問之下，才知道原來是把拔正在手繪下一季的menu！！(大食女心中頓時有種說不出的悸動阿...
這麼用心又溫馨的小店家，讓大食女忍不住到處跟朋友分享阿！！
 

酒足飯飽後，一樣要為店家打個分數
✔上餐速度
蕾蓓蒂的餐點堅持現點現做，所以需稍加等候，像大食女這次吃的OH~哈妮!蜜瓜塔瓦芙，就需要20分鐘的製作時間，但大食女覺得，為了這集視覺與味覺雙重饗宴的餐點，這小小等候都是值得的！
✔服務生態度
蕾蓓蒂把拔跟女兒，實在親切健談沒話說！無論在餐點介紹、還是小窩的創業分享，都讓大食女覺得好似回到了家一般的溫暖
在此也要偷偷與捧油們分享，蕾蓓蒂女兒實 超 正 的！！(咦？！這好像不該被歸類在服務生態度裡頭xDD
但看著餐點由美女送上桌、還為我們介紹，心情真的超好的xDDD
✔餐點部分
蕾蓓蒂徹底顛覆了大食女對鬆餅的既定印象，大食女從未想過小小的比利時鬆餅，可以變化出這麼多創意
光看著menu上的餐點名字，都讓人會心一笑，而食材用料上，更讓人再再感受到店家的用心
✔店內裝潢
同樣是顛覆了大食女對鬆餅店的印象，來蕾蓓蒂用餐前，大食女心目中的鬆餅店就是像Dazzling、跳舞香水般，那樣的雍容華貴、浪漫公主風洋溢
但蕾蓓蒂以樸實鄉村風、及全手工裝潢擺飾，擄獲郎客們芳心
大食女總覺得，看到這種全家總動員、一齊為了一小窩而努力的用心，遠比冷冰冰的高貴裝潢，來得有溫度多了

 

☺以後想吃鬆餅，除了Dazziling、跳舞香水外，大食女反倒會推薦蕾蓓蒂這樣溫馨的小窩給朋友了！在此與大家分享☺


 
♢♦♢♦♢想找吃到飽，還可看看這裡♢♦♢♦♢
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歡迎來找大食女，跟我一起玩耍呦
 

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