20150420
欣葉是老字號的台菜餐廳
但在101 85樓的欣葉101 我想應該也是走高檔精緻路線
往往這種餐廳 感覺都是賣氣氛跟高空景色的
萬之前也來過幾次101樓上的不同餐廳
門口 低調奢華感
[北海道鮮干貝 孔雀烏魚子 脆果海踅皮 ] 開始上菜囉 前菜果然陣式就是高檔食材路線阿
除了中式套餐開胃菜常客海蜇皮外 干貝、烏魚子好料又美味 其中干貝更是鮮甜阿
[魚翅佛跳牆] 今日第一名之無庸置疑！
每人一盅的佛路牆 完全不用撈 料都滿出來了 食材燉煮的軟爛 排骨酥/豬腳都是輕咬就斷
整碗吃完就大滿足了阿啊啊啊....
[清蒸南非鮑] 肥美的鮑魚 多汁味美 厚度也很夠
[醋溜鮮蝦球] 應該是有兩顆蝦球的份量炸在一起 有點泰式風味的口感 很夠味 蝦肉很彈 外皮炸的很酥
[清炒季節筍] 很精緻的蔬菜 份量上也相當不礙胃
[菲力牛肉炒飯] 堆成三角的造型 是甜點之前的主食 菲力牛肉份量不少
[馨鮮果酥點] 水果就沒什麼特別啦
[香濃西米露] 紫米龍眼湯 很稠的口感 甜度適中
[欣葉 香薑鳳梨酥] 最後送上的這個鳳梨酥倒令我蠻意外 原來欣葉有自己的鳳梨酥阿
而且還是薑的口味的 吃起來有纖維口感 薑的味道不重但吃的出來 蠻有趣的
都來了101高樓餐廳 又坐在包廂裡 怎麼能不看一下台北市景呢(國父紀念堂的屋頂真顯眼)
入座時的擺盤 繡有欣葉mark的餐布
欣葉101的入口處
欣葉101食藝軒
台北市信義區信義路5段7號之1 85樓
