20150420

欣葉是老字號的台菜餐廳

但在101 85樓的欣葉101  我想應該也是走高檔精緻路線

往往這種餐廳 感覺都是賣氣氛跟高空景色的  

萬之前也來過幾次101樓上的不同餐廳

 

 

門口  低調奢華感

[北海道鮮干貝 孔雀烏魚子 脆果海踅皮 ]  開始上菜囉  前菜果然陣式就是高檔食材路線阿

除了中式套餐開胃菜常客海蜇皮外  干貝、烏魚子好料又美味  其中干貝更是鮮甜阿

[魚翅佛跳牆]  今日第一名之無庸置疑！

每人一盅的佛路牆  完全不用撈  料都滿出來了  食材燉煮的軟爛  排骨酥/豬腳都是輕咬就斷

整碗吃完就大滿足了阿啊啊啊....

[清蒸南非鮑] 肥美的鮑魚  多汁味美  厚度也很夠

[醋溜鮮蝦球] 應該是有兩顆蝦球的份量炸在一起  有點泰式風味的口感  很夠味  蝦肉很彈  外皮炸的很酥

[清炒季節筍] 很精緻的蔬菜  份量上也相當不礙胃

[菲力牛肉炒飯] 堆成三角的造型  是甜點之前的主食  菲力牛肉份量不少  

[馨鮮果酥點]  水果就沒什麼特別啦

[香濃西米露] 紫米龍眼湯  很稠的口感  甜度適中

[欣葉 香薑鳳梨酥] 最後送上的這個鳳梨酥倒令我蠻意外 原來欣葉有自己的鳳梨酥阿

而且還是薑的口味的  吃起來有纖維口感  薑的味道不重但吃的出來 蠻有趣的

都來了101高樓餐廳 又坐在包廂裡 怎麼能不看一下台北市景呢(國父紀念堂的屋頂真顯眼)

入座時的擺盤  繡有欣葉mark的餐布

欣葉101的入口處

 

 

 

欣葉101食藝軒

台北市信義區信義路5段7號之1  85樓

02 8101 0185

 

 

欣葉, 台菜, 台北101, 鮑魚

此文同步發表於：20150420@台北欣葉101 佛跳牆滿出來了啦！