從竹北交流道下來往體育館的方向走，在 福興東路一段 bobby發現這家新開沒有多久的 羶根東北酸白菜火鍋。
因為是新開的店家，很自然就成了口袋名單。也剛好幾天日夜溫差又很大
正所謂天時地利人合 ~ so....嚐鮮囉。
羶根東北酸白菜 火鍋剛好是在轉角的位置，福興東路過了體育場繼續往前走100公尺就可以抵達。
走進餐廳看了一下，用餐環境bobby覺得是中式加日式的風格.....
感覺溫馨又舒適，正所 謂麻雀雖小五臟俱全。
說到用餐環境一樓和二樓有著天壤之別，一樓比較像是小家庭或4~6個朋友來聚餐。
二樓幾乎都是圓桌所以可以容納的人數就比一樓還來的多，相較之下這就比較適合同事聚餐或家庭聚會了。
二樓在裡面走一點，沒想到還有包廂區~~
看來bobby前面的說麻雀小五臟俱全要收回來了，因為這根本就不小!!
認真一看這規模來挺大的，要容納百人根本不是問題的問題。
在用餐環境的部份bobby覺得舒適感很重，空間不會過擠，硬體設施都算不錯。
話說回來：吃飯就是要這樣，環境舒適才會胃口大開......
【醬料區】採取自助式的，可以依照自己想吃的醬料做搭配。
bobby特調!!豆腐乳加韭菜花......其實是店家推薦的啦。
因為bobby有特地問一下甚麼醬料是她們最喜歡的，既然推薦了所以就嚐了她們的口味，味道果真不錯餒。
上鍋啦!!!久等的正宗酸白菜火鍋~~~
坦白說這鍋子也太特別了吧!!這還是第一次看到這樣的鍋子。
這鍋子旁邊感覺窄窄的但實際上好有深度，就像多拉A夢的袋子一樣，意思就是不能光看外表啦.....哈哈!!
熱滾滾!!看這煙冒的這麼厲害，這鍋子的傳熱效果也太好了~~~
聽店長介紹這鍋子可是道地的銅鍋，百分之百銅打造的，所以傳熱效果特別好。相對的這一個鍋子還真不便宜啊!!
鍋子中間圓圓的洞口就是放木炭的地方，用餐大約一個半小時，都不需要店員幫忙加熱加木炭，這不僅傳熱效果很好，就連保溫效果也很棒。
一鍋滿滿的火鍋料種類很多，重點是這白肉的份量也是非常夠的.....哈哈!!
酸白菜的味道不會特別酸，很清爽。聽店長說才知道，她們家的酸白菜是不加任何調味料，完全由白菜自然發酵的酸味，所以喝多了不會覺得口乾舌燥的，反而會覺得清爽可口。
【澎湖花枝漿】吃火鍋怎可以不點花枝漿呢!!尤其是來自澎湖的~~哈哈
這花枝漿很紮實，感覺很真材實料，尤其是裡面花枝更是一流的。
【蔥油餅】外皮酥脆內軟，口感真是一流。還有滿滿的餡料，味道除了夠香在來就是夠好吃了~~推。
【牛肉捲餅】金黃色的外皮，光是外表和煎出來的香氣，BOBBY已經在吞口水了。
這牛肉不是只有少少的幾塊，每咬一口都會咬到肉，內容太豐富了。
聽店長說熟客來這一定都會點上這道，因為大家都知道這可是店裡招牌中的招牌.....哈哈
【菜單介紹】酸白菜火鍋分為大中小鍋，裡面都會有固定的料。
以中鍋來說大約是4~6個人吃，大鍋就可以吃到10個人，所以BOBBY才說她們家的份量非常夠。
其它就是單點類，如果還有想吃的或是覺得不夠的都可以加點。像我們就點了一個中鍋還加點一些，3個人還吃不完最後還打包呢。
這樣一餐下來平均一個人300就可以打死了，而且還吃得非常飽。像這樣CP值這麼高的餐廳不推真的說不過去。
店家資訊：羶根東北酸白菜火鍋
地址：新竹縣竹北市福興東路1段302號
電話：(03)5500916
- 營業時間：週一~週五17:30~22:00，週六~週日11:00~14:30、17:30~22:00
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