香村燒酒雞
地址: 台中市北區漢口路五段47號
電話: 04-22300497
營業時間: 17:00~00:00
公休日: 星期三
看到豬扒飽美女介紹的香村燒酒雞.我馬上抄下來
整個是我會喜歡吃的美食阿
除了烏骨燒酒雞還有碳烤海鮮.這是多棒的組合阿~
連天氣很好的晚上.生意都還是搶搶滾.大家吃得臉紅紅
看看豬扒飽食記: 台中美食~冬令食補再一發 巷子內的人才知道的美味燒酒雞 香村燒酒雞
老闆很認真仔細的在騎樓碳烤客人的食材
時間和熟度的拿捏.全靠老闆的經驗累積阿
讓我們這些客人吃的超開心
頻頻點頭說好~
多箱米酒都是烏骨雞專用的
這邊你可以選擇要保留酒.還是請店家煮掉都可以
選項很簡單
吃起來不簡單~
等了一下.炭火上囉~
燒酒雞 (小)
香村家的湯頭比較清甜
喜歡喝很濃或是很重湯頭的人.可能會覺得比較淡喔!
我是覺得這樣很好
因為炭烤味道上比較重一點
搭配比較清甜的燒酒雞.這樣不錯~
旁邊有胡椒鹽.自取
我看其他客人都加點烏骨雞的湯
這樣沾著吃
蛤蜊
每一個...都超大的啦~
看了滿過癮的
而且用鋁箔紙包起來
這樣蛤蜊打開.湯汁也不會流掉.不是會在蛤蜊殼裡就是在鋁箔紙裡面
好鮮甜又嫩.海味十足~
炒麵
這..一..定..要..點.........好好吃
以前沙鹿有一家海產店的炒麵就是這種味道
看似簡單.麵條上會有些許湯的包覆.吃起來就是不一樣
草蝦
也是超新鮮的
肉質Q彈
炒飯
可能胡椒鹽放多的一點點.比較鹹一點點
不然也是不錯
赤翅魚
表面酥又"赤赤"
裡面魚肉還是很嫩
我看翁先生都吃到皺眉搖頭了
他吃到好吃的都這個臉
軟絲
其實我們吃到前面已經有飽了
但是覺得 "都來了"
加上隔壁桌的軟絲看起來不錯 (吃飯要專心.不要亂瞄)
所以我們又加點了
濕度很剛好.不會太乾
拿捏得很好
沾點胡椒鹽就很好吃了
我把檸檬擠一些在胡椒鹽裡面.這樣一起沾也不賴
建議要訂位比較好
位置不多~
純屬個人喜好.不代表大眾口味喔~
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