這家真的是我私藏推薦，巷弄傳統小吃名列我心中最愛之一!
之前在台中工作時~假日很愛去吃的下午茶小吃!(下午茶也吃太好了~!)
就在美術館的門口正對面的巷子內也就是忠信市場的外圍

他就是一間很小的攤子!有個小店面，雖然很不起眼，確飯賣了很有懷舊口味的肉羹麵線

感覺阿公以前應該是騎著三輪餐車去夜市賣麵線的吧!(因為真的跟我以前小時候家附近的三輪車麵線好像阿!)

鹹食只有肉羹麵線
甜品則有綠豆湯、古早味紅茶、薏仁湯、豆花
每次來這邊都要先留著胃!因為吃完麵線絕對會想來一碗冰冰涼涼的豆花或綠豆湯的

麵線肉羹是用真的肉條果一點點太白粉去炸再丟進更裡的!味道很夠!!肉條應該本身就先醃過了!
因此可以吃到肉條本身自己的味道!又加上外面巴著肉羹湯的湯汁!真得很夠味!肉好甜好好吃(是鮮甜的感覺)
他的湯知本身有加了炒過的油蔥去當湯底在勾芡的!整個湯汁散發濃濃油蔥香味

在這裡喜歡吃辣的人千萬別錯過!他桌上的自炒辣椒醬
我覺得他的辣椒醬很特別!一定是自家研發自己炒的~味道很夠味!!
辣椒子加了獨門醬汁跟沙茶醬一起炒的!

每每都會貪心不小心加太多而變超辣!!!請謹慎使用XDDD
寫到這裡又分泌口水了XDDD

撈到滿滿油蔥!!!真是超香滴~~~~~喜愛油蔥的人千萬別錯過!!

吃完辣辣鹹鹹!就會想來點冰冰涼涼的甜品啦!!!這種鹹甜鹹甜的組合真的好罪惡阿!!

這天我試點了冰豆花!綠豆湯根紅茶冰、薏仁湯也很推喔!!!!尤其薏仁湯是夏天美白好聖品!也不會太甜!
冰豆花的花生仁大大顆得很真材實料~且花生人熬得很剛好~~香香QQ的替豆花畫龍點睛

且我覺得老闆花生放的不手軟~每次來吃每瓦一瓢都幾乎可以挖到花生!可見放得很多

豆花看這切面!不用我說!就知道是純正傳統的豆花吧!
在台北經常吃到很不純正的假豆花(果凍粉去調的)吃到假的實在很咩送~重點還有人排隊不知道是怎樣....
我不想說是錦州街內的某轉角豆花店.....XDDDD
像之前食安風暴還爆出放工業用石灰粉那類的.....不肖商人真得太多!!吃不到豆香味的或者香精味一堆的假工業製品也太多了吧!!
像這種真材實料用真的黃豆去磨的~堅持傳統手法的老店真的要好好的去"怒吃"支持一下阿!!
大家可以認真一點~這才是真的豆花阿!!!

然後這家的紅茶口味就是傳統的古早味紅茶
其實我小時候覺得的紅茶就是這種味道!不知道後來為啥出了那麼多口味!~~還要被稱為古早味紅茶...
而且紅茶一定要用鐵勺子才是純正傳統好滋味!
他雖然不是那種什麼一斤幾千塊的茶葉，但熬出的茶香加上台糖2號砂~就能帶出很單純的記憶中的味道了~

同場加映市場旁邊新開的老屋拉皮後的1F平安洪培