Item: 歐華酒店--歐麗蛋糕坊
Rating: 4.9
Author: Jennifer(真妮4)

美國進口的肋眼牛排經過繁複的2小時低溫烘烤，豪邁堆疊的肉片吃來是柔嫩又多汁

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頗有年資的歐華酒店沒有市中心的喧囂擁有良好的住房品質

週邊有藝文濃厚的美術館.花博公園.兒童遊樂園也近圓山捷運站，交通極為方便

歐華酒店不單以商務服務出名，婚宴的專業服務也有極好的評價

貼心專業的服務是歐美及和日本地區旅客心中首選的商務飯店

提供全年度的特惠專案和市區專車接駁之便利打響以客為尊的服務口碑

林森北路的側巷進去就是歐華酒店專屬停車場

歐華酒店Oeillet歐麗蛋糕坊以提供輕食下午茶為主

說不上豪華但她的貴族低奢與閒逸族的氣質非常相襯，空間格局雖不大提供的餐點和蛋糕主打質量的細膩和精緻

歐華酒店Oeillet歐麗蛋糕坊的麵包/蛋糕/手工餅乾以自家栽種的草本植物為天然食材

餐廳使用的咖啡豆和茶包也提供外帶服務

櫥窗裡裡擺著當天現做的烘焙品，外面走廊以藍色窗格點出清爽心情

而從走廊上看望這麵包坊就是一幅美麗的畫

這幾款是歐華酒店Oeillet歐麗蛋糕坊的人氣招牌，天然風味的限量麵包上架沒多久就被掃光了

來到冷藏蛋糕廚櫃色香味的賣相，這群甜姊兒們個個在向我招手呼喊著~~選我選我!

不是甜點空的真妮4都被她們電暈了!螞蟻族的朋友們看到這畫面一定飛撲吧!

歐華酒店Oeillet歐麗蛋糕坊主菜是全時段供應，9款主廚精選的菜式含餐後飲品全一價$540+10%

沒有低消規定，為女兒慶生的母女三人各點了一份主餐還有2點半開始的下午茶

阿妹說要把胃吃的好撐好撐!我說外宿的姊妹倆妳們有這麼餓嗎?

妹說她是縮衣節食的摳仔客，外縣市讀書後才知道錢好花歹賺啦!跟著阿姆口袋的子彈就通通省下來

牛肝菌菇披薩

如果你不是大胃王，這份有賣相有口感的手工披薩會得到妳的熱烈掌聲呦

披薩的料真夠豪氣哪!深咖啡色的牛肝菌菇幾乎是一片接一片鋪得滿滿

經過高溫烘烤的菇菇滑軟中保留嚼勁好吃極了!

出爐趁熱再滴上松露油，兩款菌菇的特殊香氣迷人的風味也太張狂了啦!

烘焙師父說最上層的優質起司只搶香不長油，鬆脆柔順的享受就在我們拉絲後開始發酵

餅皮薄厚度拿捏得宜，咬下去還有烤滋烤滋的響脆聲，這口感和印象中的油膩披薩完全不同

豐富的餅皮介於麵皮和餅乾間的鬆脆度非常好吃!

自製奶油煙燻鮭魚義大利麵

新鮮鮭魚整條買回來後到煙燻完成全程由歐華廚師一手處理，也因此鮭魚料理是饕客們不能錯過的美味

低熱量的白醬不用麵粉炒，彈Q義大利麵條保留8分熟硬度，堆上三片比手掌大的煙燻鮭魚後再來一大匙亮晶晶鮭魚卵後最後往上再堆一把海苔絲

海苔細絲下藏著滿滿日本進口鮭魚卵，海味爆表的視覺饗宴早已勾的我們三人口水直直流

在歐華酒店吃身價不低的燻鮭魚非常划算

他們是自己手工製作沒有市面上極度鹹的傷腎口感，吃進肚裡我會很放心

新鮮的紋路光滑清晰的色澤，鮭魚肉入口即化的質地好柔好軟好鮮

以鮮奶洋蔥和高湯為底的白醬，少了嚇人的熱量和油膩感，真妮4喜歡這樣不黏膩沒有負擔的健康味

高溫燒烤美國熟成牛排三明治

超重量級的三明治!!我真的不相信有哪張大嘴可以一口咬下她

配菜以自家栽種生菜水果為主，真妮4覺得單吃就夠美味了...唯一塊柱狀的酸黃瓜我咬不下去(豪酸哪!)

高溫酥炸的帶皮馬鈴薯外酥內軟的模樣，熱量是蝦米?美味當前說要減肥實在是耐力大考驗呢!蝦米攏不管...先吃再說

黃芥末和芥末籽1:1酸酸的溜很開胃，牛肉片沾著吃或拿生菜抹一下酸酸的風味很棒的

師傅推薦的特選白金級美國牛肉是認證的頂級自然牛

進口的黑神戶肋眼牛排，給了豪邁的4片粉嫩牛肉足足有3盎司重(愛吃肉的朋友一定要點她)

上下以鬆Q的卡巴恰麵包包夾(根本就是爆開夾不住嘛...)

烤過的卡巴恰外皮還有點硬刀真不好下手，過了皮層麵體變鬆軟了

早知道就請主廚先用快刀利刃分切好就不用讓真妮4要顧著優雅儀態又要暗暗使勁下刀手，貴婦的手好忙好忙...

美國進口的肋眼牛排經過繁複的2小時低溫烘烤工法，這哪是一口連一手都無法掌握的大喲...

堆堆疊疊的肉片，粉嫩幼咪咪的肉汁啾西啾西的甜木木啦

中間的酸黃瓜，新鮮番茄，萵苣生菜可以解膩兼提鮮再把嘴裡的豐富口感再給她往上升級變化

實在是太大面積了，秀氣的真妮4改以小口分批消化法

切塊的麵包和配料一口一口分次做不同搭配往嘴裡送看那隔壁桌的客人直的眼神想必正在吞口水吧

豪邁勁量的三明治吃完她晚餐都一起搞定了

主餐的飲料有咖啡或紅茶可選

illy咖啡有醇厚的韻味是許多高檔餐廳喜歡用的豆子

高農鮮奶打的奶泡香香的可惜我們沒有馬上倒下去喇一喇消了不少氣泡

歐麗下午茶(供餐時間1430~1630)

雙人三層英式下午茶一份$780+10%任選兩杯飲料

一個人$260+10%可以選一份蛋糕和一杯160的飲料

一層一層豪華盤備妥甜鹹風味的精緻手工作品，這份讓我們驚艷的超值三層組合吃不完可以打包的喔

噹噹~~鹹的甜的都包辦了，$780的歐麗雙人下午茶附咖啡/茶任選兩杯

這華麗雄霸的份量，兩個人女生吃會有點過分呢....

還好今天帶兩隻螞蟻出門，不然回家看到相片我這個娘耳根就不能清靜了

第一層，巧克力/抹茶/黑白芝麻手工餅乾各兩片還有讓女生愛不釋口的馬卡龍及可愛心心巧克力杯兩份

紮實手工餅乾共6片

明治抹茶甜度最高，香炒後再調麵糰的黑白芝麻有濃郁香氣，加了海鹽的巧克力有酥鬆脆甜鹹味感

以上都是我們的最愛

黃色馬卡龍是檸檬餡，粉紅色加了覆盆子果泥的綜合莓果奶油霜吃起來不甜微微的酸很甜密

餅皮鬆軟一咬就酥了，整體上不會太甜也不會黏牙

心型黑巧克力有加柑橘酒融洽的香氣入口很滑順而且不膩

另一款紅心的以白巧克力加入莓果醬滑柔的滋味一樣收買我們三個女人心

蛋糕的配置由廚房決定，意外的驚喜就在看到她的那一瞬間..

第二層的4款甜密密蛋糕，光是單價這盤就將近500塊了

水果夏洛蒂蛋糕(右下)以洋梨水果餡襯托出清鮮口感

珠寶蛋糕(右上)，以派皮為底白桃慕斯為首中間穿插百香果蛋糕和海綿蛋糕以及覆盆子醬，豐富層次有涮嘴的魅力

香蕉堅果慕斯

新鮮香蕉炒焦糖注重細膩的口感，榛果凍外層再裹巧克力慕斯最外層以濃郁巧克力收尾，主打可口又獨樹一格的香綿柔魅力

百香果椰子

這款蛋糕以百香果和芒果融合出果凍和慕斯不同的嫩Q口感，中間以椰子凍和溶入蛋糕的椰子絲點出清爽的口感

炎熱夏天來吃酸酸甜甜的滋味不但甜密也很開胃，這可是擄獲不少螞蟻的小嘴喔

細緻的幕斯蛋糕她有極佳的化口性口感建議先吃，室溫過久會失去她的Q潤特質

第三層，4款香酥酥鹹麵包搭配頂樓日曬種植的香草植物變化出異國情調風

以左邊選用法國麵包薄切酥烤的簡單相貌就明白透露著師傅想征服饕客的用心

鬆脆的餅乾(明明是麵包)以外層肉桂裹著中心小麥香佐以淡薄甜淡薄鹹，喀滋喀滋的層次很讓真妮4思念呢

出自年輕烘焙師傅的手感，法國麵包加上濃郁起司流洩的模樣，我們竟然做了同步動作...撕拉她

麵包裡透著起士的鹹香味中間還有驚喜的培根肉鬆軟的她被我們一絲一絲剝著吃

母女三人的親密約會一時忘記氣質的存在了

加了起士的她質地柔較也比較多油，不過熱香酥烤的味道已經讓我們忘記去算計熱量了

把青醬柔進麵糰裡中間夾上一層厚厚的Cream Cheese，擺上新鮮番茄和洋蔥絲及小小蔥粒再補上可口的色彩

外皮酥脆的麵包裡層是紮實細軟的密度，還好只放一個吃兩個就很飽了

沒有澀味的青豆泥是頂樓自己種的，保留鮮豔的色感和細微顆粒口感再加上提香不辣的匈牙利粉點綴

質地厚實的她有類似法國麵包的韌鬆，老麵特有的孔洞增添不少口感喔

歐華摩卡咖啡$200

濃郁巧克力點綴在上illy咖啡墊底，中間再加上鮮奶油及台農鮮奶的奶泡堆砌出溶妳口又溶妳心的勾人畫面

這是女兒點的一拿上來就全部攪散了甜度不是我的菜

我喜歡由底層慢慢吸起酸甘交織的咖啡味再慢慢玩味到上層奶香味越來越重的分段層次，舌尖下殘留著先苦後甘的回韻

洋甘菊花茶$180

真妮4特別挑了鬆弛神經的洋甘菊，我喜歡聞她的花香味，清香舒緩的能量能讓我調適到放鬆的狀態

吃了這麼多鹹甜美味後來杯清爽洋甘菊不但解膩還能爽胃呢

與Oeillet歐麗蛋糕坊相臨的地中海牛排館，記得5天前訂位時跟接待人員說您有壽星共桌酒店會準備這份神秘禮物喔

沒時間坐下來享受嗎?系列手工商品有滿意的外帶價格喔

店名:	歐華酒店Oeillet歐麗蛋糕坊粉絲團官網
營業時間:	主餐1100~2030 下午茶1430~1600
訂位電話:	02-2585 3258 分機#804
導航地址:	台北市中山區林森北路646號(花博公園美術園區對面)
交通:	捷運-中山國小站1號出口
停車:	酒店有停車場
本文相簿:	懶得讀文字嗎?就從賞心悅目的相簿開始被勾引...
●刷卡 ●WIFI ●提供電源:部分座位區 ●低消:依店家規定 ●服務費:10%
原文出處:	http://a221740.pixnet.net/blog/post/196532691
其他:	本文受邀體驗，個人實境心得分享