[食記] 左營 鳳邑麵線(自由店) 家傳美味傳承二十載

假日特地到好事多去看想買的冷凍櫃，逛完後就問一下老婆想吃什麼？

老婆就說想去看看鳳邑麵線的自由店，因為這樣就不用大老遠再跑回鳳山吃，

現在也過了用餐時間，應該不用排隊，比較好找位置。 

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鳳邑麵線二店就開在自由路上，也就在龍華國中的斜對面 !

紅色顯眼的招牌非常好認，而左邊白底紅印的招牌，

跟鳳山店的招牌一樣XD。

一入內就看到牆壁上大大的海報~

訴說著1990年從鳳山發跡的鳳邑麵線，至今算一算已經有25年歷史了!

現在也將這個手藝傳承給下一代，目前唯一的分店就是傳承給兒子。

用餐區都在1F，大約有7桌，我目測一桌可以坐約三個人，

應可以容納約21位客人左右。

現在大家都很注重食安問題，店內也用自炸豬油讓我們可安心食用~

店內碗筷都放在烘碗機中，才不會都放置在空氣中沾灰塵。

*** 另外店家也提供100個妹的WIFI ***

 旁邊還有老闆的照片2011年夏天回家承接所有的工作。（自我行銷）XD

鳳邑麵線在鳳山已經是眾人皆知的美食小吃了，

參加過不少小吃比賽，也得了不少的獎牌~

還有許多名人的加持更讓這味傳統小吃人人喜愛。

XD 老闆還跟柯P合照，花媽當然也有來過。

好吃的美味不用太多菜色來加持，只要幾樣就很夠味了。

店內也就賣招牌麵線糊、米糕、肉丸、四神湯~

另外迎合年輕人的口味，也提供了冬瓜檸檬與霜淇淋。

店內每週一公休，所以想來享用美味的朋友星期一別撲空了。

這QQ的肉丸長得好像小飛碟，只是裡面沒有外星人。

淋上特製醬料更讓肉丸美味提升+100UP~

整鍋麵線都是當天現熬現煮的~

大碗麵線羹（50元）：

濃稠的麵線羹每匙一勺麵線塞入口中都被填得滿滿的，吃得出有點

中藥味與蒜頭酥的味道融入在湯頭中，小腸與豬肉塊一個軟Q，

一個紮實的雙重口感，我超愛他們家的豬肉塊，很好咬。

米糕（30元）：

鳳邑的米糕是用筒仔米糕的作法，鐵筒底下先舖上肉燥，才把拌炒過的米

糕放入一同蒸熟，糯米吃起來很Q又帶著黏性，頂部肥瘦摻拌的肉燥對我

而言就有點小油，搭配旁邊的小黃瓜薄片就有比較清爽一點，但鹹味很夠，

很適合喜愛重口味的人。

肉丸（30元）：

以油炸的方式製作，屬於粉皮頗厚卻又很Q彈，加上有調味過的

豬肉餡，吃起來卻沒有我想像中的油膩，上頭白色的好像是甜米漿，

微微的甜味，我個人很愛。

四神湯（35元）：

小腸裡外看起來洗得很乾淨，加上薏仁焢煮得夠軟爛，藥酒味適

中不搶味，喝起來很滑順。

冬瓜檸檬（25元）：

冬瓜茶的甜度以檸檬的酸度中和掉一點，但我覺得還是稍微甜了點，

不過在吃完重口味的米糕後，可以點上一杯解解渴。

有冷氣加上用餐環境也很乾淨的小吃店實在不多，終於可以揮別邊吃熱呼呼

麵線邊滿頭大汗的環境了，吃起來很咕溜的手工麵線，還有香噴噴的米糕與

QQ肉丸，也不需要大老遠開車去鳳山才能吃，想解饞的北高雄人，可以來上

一碗足以填飽肚皮的鳳邑麵線。

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店家名稱 : 鳳邑麵線(自由店) 

店家地址 : 高雄市左營區自由二路37號(龍華國中斜對面) 

店家電話 : (07)557-7000 

營業時間 : AM12:00～PM20:30 (每週一公休) 

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