今天是跟攝影阿嘶團好友的小聚，此團友可是已經來過數次，有推薦
才帶我們一起來品嚐，感覺好像我們很挑的樣子...(誤)，由於要喝點
小酒所以搭捷運來最方便了，從橘線信義國小站下車走開封路到中東街
口約五分鐘就到了很方便，畢竟酒後不開車嘛，可搭捷運前往方便不少。
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來到開封街跟中東街路口處，就可以看見亮著藍光的Chess餐酒館，
藍色的招牌還蠻好認的!外頭牆上可以看到店家MENU，在還沒走進去
就可以先參考看看。
店外頭的燒烤小攤販
當我看到波士頓龍蝦跟帝王蟹腳眼睛都亮了!
但我只能先點點配角雞肉串跟烤蛤蠣這些，
等特別節日我再來慶祝一番。
門口處的大MENU可以看見除了一定會有的酒品外，也有炒飯/炒烏龍麵、
烤物、炸物、炒青菜、湯品選擇挺多的 ! 不只是來單純喝酒也可以享用美食。
走進室內燈光其實不會很暗，不太像是個酒館~
但看到吧檯區後面擺放的數十種酒品，除了小酌也可以吃飯，
餐廳過了九點後燈光會轉變，會從正常模式變成酒館模式。
可能店家看到我東拍西拍，就問我說：要不要看看九點變色後的樣子呢!?
當然好阿!這樣我就不用等到九點嚕，店家轉換時餐廳的天花板上的白燈轉
變成藍色，燈光也隨著變暗下，一下子馬上就非常有酒館的氣氛了。
近五十種酒類的一角...
除了一般可以喝到的酒品外，另外也提供了日本限定才有的酒品與調酒煙 !
另外看到在吧檯上令人感到害羞的杯子 !
因為涉及18禁所以我已打馬賽克處理了...。
還有這骷髏是個特別的酒瓶照型
翻了MENU我們挑選了一下，也請店員幫忙介紹一下推薦餐點～
我們點了炒飯與搭配下酒的菜色，炸物、烤物、炒菜，當然少
不了啤酒、調酒跟果汁。
其中最讓我們感到特別的是調酒的名稱!有看到亮點了嗎~。
啤酒是法國可倫堡1664的白啤酒，直接裝杯即可享用!
法國可倫堡1664白啤酒（500ml；160元）：
啤酒顏色偏淡黃色，使用有「啤酒花中的魚子醬」之稱的史
翠賽斯伯啤酒花釀造，除了沒有惱人的啤酒花苦味外，多了
柑橘與花果香，清爽順口，絕對是女性朋友接受度很高的啤酒
，很對老婆的胃，這杯直接讓她KO了。
（未成年請勿飲酒，酒後請勿開車）
接下來是調酒 Mojito莫西多，很喜歡看調酒的製作過程
因為很像是在畫畫一樣，成果就像是個彩圖。
Mojito莫西多（280元）：
這經典的古巴調酒，是夏天點酒率極高的酒品之一，
自刨碎冰加上白色蘭姆酒、薄荷葉、萊姆，最後再用
黑色蘭姆酒點綴，酒混合了萊姆皮的香氣，回甘的酒味
卻不會令人失魂。
（未成年請勿飲酒，酒後請勿開車）
山竹汁（80元）：
喝起來有像山竹牛奶的香味，順口又不卡喉，很少在高雄
可以喝到山竹汁，冰冰涼涼的很退火。
XO醬佐干貝炒飯（220元）：
看到價位別驚訝!別拿在外面一般的炒X班相比，這吃起來就是
不同，這是以山型呈現的炒飯，山頂而加了不少現煎生干貝，
而不是俗謂的「干瑤柱」，飯量大約可以一大一小分食，再以
醬油快炒、洋蔥還有海苔、柴魚的芳香，嚐起來應該是原味的
XO醬，蝦米還散發著甘鹹香，粒粒分的炒飯也不會油水過多，
吃起來頗乾爽。
上頭的干貝好好食啊~~~
鮭魚親子蛋炒飯（200元）：
用了加拿大鮭魚，飯上還加了顆顆散發著橙紅色光芒的鮭魚卵，
卵油的清甜味隨著炒飯在口中爆開，非煙燻鮭魚肉的魚甜味，務
必挖一匙飯再配鮭魚卵，搭配在一起好好吃。
裡面的鮭魚肉是大片的，不是肉絲狀，滿滿的魚脂香。
明眼人看就知道這鮭魚卵是真是假~
招牌雞肉串（2支90元）：
烤雞醬有醬油與糖的甜味，上頭還加了黃芥末與七味粉
，雞腿肉與醬料吃起來肉甜而不嗆口，微微的辛香氣稍
微提味，肉吃起來紮實又有彈性，還會流出肉汁，好吃!。
鹽烤大蛤蠣（180元）：
常跑一般菜市場的老婆一看到這個，就說：這個蛤蠣不太好買，
這裡用的是大顆的馬蹄蛤，一咬下去就有爆漿的滿足感，陣陣
的海洋鹹香中，還吃的出有一點高梁的酒香味，免加鹽就夠多汁好吃。
有多大顆呢 ? 比一下就知道~
蒜香花枝捲（180元）：
炸得頗酥的花枝捲，麵衣有事先調味過，所以咀嚼起來帶有點
蛋香的外皮，再加上頗軟嫩的花枝，趁熱吃超好下酒的，這是
下酒菜首選之一。
安格斯骰子牛（280元）：
安格斯牛肉建議要吃五分熟，肉汁會更香甜，咬起來什麼筋，不會柴口
，搭配海鹽更加分了，配菜則是蔓越梅漬洋蔥，洋蔥沒有嗆辣味，入口
皆是滿滿的梅汁酸甜，搭配牛肉吃起來有股清新的口感。
老實說我覺得這一個蔓越梅洋蔥可以直接當一盤小菜來賣，又脆又甜。
XO醬西芹佐干貝（160元）：
西洋芹應該有先刨掉粗口的外皮，鮮脆的西洋芹再搭上干貝使
味道更加鮮美，XO醬則是主要的調味來源，西洋芹自身的甜菜
汁與XO的鹹度，整體吃起來鹹甜又嫩。
月亮蝦餅（180元）：
嚐起來是自製的調味餅皮，與外面用春捲皮的方式更多了鹹度與厚度，
裡面蝦肉量很足夠，吃起來很有彈性，搭上泰式甜辣醬，很開胃。
Chess除了酒館的功能當然也兼做餐館，餐點不需加收10%服務費
，5~9點皆是晚餐禁煙時段，想喝酒又擔心酒精濃度太高者，也可
以請調酒師調整濃度，餐點以我們這次三人而言可以吃得很飽，還
可以打包回家，燒烤、飯麵都可一次滿足，比起有的居酒屋動不動
要價二、三千元便宜很多，喜好台式熱炒與烤物的人客，可安心前往。
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店家名稱 : Chess餐酒館
店家地址 : 高雄市新興區中東街232號
店家電話 : (07)235-8232
營業時間 : PM17:00～AM02:00 (週一公休)
註:無加收10%服務費、17~21點禁煙時段。
Chess餐酒館粉絲團
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