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http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/276011044
或許是因為曾在台南唸書的關係
周花花對於料理背後所傳達的理念、人情味深感興趣
之前介紹過櫻之田野、Nice Green美蔬菜廚房，皆強調蔬菜來源
本篇食記主角「Mini Bean 迷你豆」，也是主打使用台灣本土栽種的有機黃豆
好的理念從高雄出發，延續到台北東區，有了「豆漿界的星巴克」之盛名
Mini Bean 迷你豆
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：在地食材傳達健康理念，營養好吃一起愛台灣
店址位在忠孝東路三段巷弄內、靠近誠安公園
可以坐捷運至忠孝復興站，1號出口出來步行5分鐘左右可抵達
三角窗的位置在白天更顯明亮，很適合假日來份營養健康的早午餐
外頭櫥窗看板即寫著
販售商品為：自然無添加的豆飲、冰品、烘焙、輕食
室內裝潢也相當可愛，木頭色系為主，有許多手繪目錄
「堅持無添加」使用原始天然的好食材，身體無負擔！
因為無添加，所以…
豆漿：無防腐劑等額外添加物，黃豆原汁打磨高溫烹煮而成。
飲品：豆漿與節氣下的新鮮蔬果調味，不添加乳化劑，防腐劑或人工香料。
點心麵包：加入豆漿豆渣做基底原料，不加溢麵劑，蓬鬆劑，防腐劑。
使用有善栽種食材：
無農藥、無人工肥料、無網室、因為天然種植所以無法預先量產，收成數量少！
*以上介紹取自官方網站，更多經營理念可上官網查詢唷 點此前往
販售商品即為許多豆製品的延伸
除了豆漿外，加入在地蔬果的飲品，變化出繽紛色彩
低消為一人一杯豆漿，店內提供無線網路、免費插座
平常是不限時的，若假日遇到客滿，則限制兩個小時的用餐時間
無線網路+免費插座+不限時 Wi-Fi 讀書 好窩 久坐咖啡廳大集合
想要悠閒吃個早午餐brunch，或是來份下午茶，甚至是正餐都有相對應的選擇
氣氛悠閒服務也好，很適合無壓力地放鬆一下，有股彷彿室外桃園般的清新感
輕鬆點---$190
彩色蔬果豆漿搭配輕食，組合價划算許多
紫心地瓜豆漿---$100(單點價)
原本就很喜歡紫心地瓜的周花花，看到這選擇不假思索點下去
顏色果然美極了，而且份量十足，真材實料製作價格並不貴唷
飲料都是可以選擇糖分的
因為紫心地瓜本身就有甜度，在店員的建議之下，將豆漿做成了微糖
豆漿口感相當濃醇，和味道明顯的紫心地瓜搭配起來，絲毫沒有違和感
也無根莖類的纖維喝來綿滑順口，又香又濃超好科推薦！
時蔬起司堡---$120(單點價)
麵包體加入蔓越莓，果乾之大從外表就看得到
中等size裡頭夾了起司、番茄、生菜、水煮蛋，最厲害的是底下那層薯泥
平常非素食者的周花花，竟然一吃愛上這份時蔬起司堡
食材搭配得恰到好處，滿滿餡料的每口都很滿足，組合完全沒話說，好吃推薦！
一般都是用竹籤固定，Mini Bean卻是使用手做豆漿餅乾
烤得香香脆脆也很好吃，而且概念相當不錯還很環保唷
黃豆豆漿霜淇淋---$155
寫過台北霜淇淋/冰淇淋懶人包，可見周花花對於冰品的熱愛
最初會注意到Mini Bean，也是因為他們主打的豆漿霜淇淋
雖然要價不斐，但還是忍不住點一杯來嚐嚐，尤其適合即將到來的夏天
霜淇淋上頭撒上黃豆粉，讓豆味更加明顯
甜度適中不會甜膩，老實說味道真的是不錯
只是份量稍嫌少了些，幾口吃下來就已見底，再多一點會更推薦啦
底層鋪上烘焙餅乾，單吃有點乾但很涮嘴，搭配融化的霜淇淋也蠻好吃的
現在越來越多充滿理想的餐廳，確實也值得大家支持
Mini Bean的餐點都以素食/蔬食為主，但是葷食者也能接受的好吃唷
推薦大家這間台北東區的素食蔬食餐廳-Mini Bean 迷你豆
Mini Bean 迷你豆
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷4弄16號
電話：02 2752 9711
營業時間：7:00-19:00
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無線網路+免費插座+不限時 Wi-Fi 讀書 好窩 久坐咖啡廳大集合
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