前陣子剛好在住內湖真好的粉絲團看到［蔬店。THE SOUP］的食記文後，
就一直很想去探個究竟，究竟是怎麼樣一間火鍋店會走著歐風設計～
這間藏在捷運港墘站巷弄內的蔬店其實也已經開幕一年多了，
很難得能在清爽，簡單俐落的舒適空間吃火鍋，說什麼都要來吃看看！
最後更新：2015-04-08 (三)
用餐時間：2015-03-14 (六)
蔬店位於內湖的捷運港墘站巷旁那條很有名的內湖路一段591巷上，
走路很快就可以到，交通很方便。
那條巷子小歸小，可是有不少餐廳跟小吃店呢！
清爽的招牌，特殊的店名，很難聯想到這是一間火鍋店！
整片透明的玻璃，看得見蔬店的高人氣，
用餐時間若是沒訂位的話可是要吃閉門羹嘍～
店門口就有醒目的菜單可供客人參考。
火鍋價格不算非常評價，但也有比較便宜的219元起的商業午餐組合，適合附近內科上班族們～
來到蔬店你可能會以為只有蔬菜，其實沒有啦，
這裡還是有肉肉可以吃的，並不是素食餐廳～
到也是有素食鍋物。
看起來是不是很像咖啡廳呢？！
推門把手的設計也很有獨特味道。
候位區
最靠門口的這桌六人座很像家裡的飯廳，用餐起來很溫馨呢～
讓在外吃火鍋變得很有家的味道！
老闆很喜歡為蔬店打扮，每次去看到的裝潢小物可能都不太一樣唷！
很像是媽媽隨著季節為自己的孩子添購新衣裳，讓人三不五時都想來看看又多了什麼行頭:p
這樣的空間只能吃吃火鍋真的太奢侈啊~
真想在這裡多待上一會兒，
而且尖峰時段人比較多的話，還有80分鐘的時間限制，感覺比較不方便些。
還有一點很有趣的是這裡的服務生穿著很書生，又是個像咖啡廳會看見的景象，
穿著藍色格子襯衫配黑色褲子跟圍裙，走過身旁彷彿還聞得到咖啡香，
殊不知他手上拿的是火鍋高湯XD
這面矮牆看起來像是吧台，其實是高腳椅座位區，
兩側則是兩人及四人方桌座位區。
這樣的座位是否太超過！！！
吃完火鍋很想默默點杯蔬店特調 （（喂～根本沒有這東西啊！別亂寫XD
搞不好以後就有嘍!!!
雖是高腳椅，蔬店也是貼心到底，因為椅子較小不能放包包或外套，
不要擔心～桌子底下有個置物竹籃供客人使用。
這一排座位區比較沒有櫃台前面那排沙發區隱密，
因為有些桌子是四人桌，無法拆開使用，變得必須跟旁邊的客人以食會友，有點害羞～
蔬店的裝潢用色感覺很像來到IKEA，應該說是北歐風，但也很像無印良品的感覺，
總之就是種家的氛圍～
不過桌上太乾淨的壞處就是什麼東西都要另外自己去拿，像是餐巾紙，
還有桌上也沒垃圾桶，只能隨意擺著。
醬料台、飲料、冰淇淋跟其他餐具在最裡面。
冰淇淋用的是聖堤亞的，而且種類都很奇特，第一次吃到七彩的冰淇淋，
雖然吃不出味道，但是酷斃了!!!
飲料是冬瓜茶跟紅茶，都不會太甜。
醬料我是都沒有用到，只有偷吃了劉大的一點，辣椒是會辣的那種，要小心唷XD
出餐速度很快，而且是由內場準備後放在出餐檯給外場服務生端送，
感覺起來更衛生～
不得不說廁所真漂亮~
以後家裡如果想重新裝潢的話，就把這張丟給劉大看就對了！
跟宜蘭那邊的高級民宿有得比。
介紹完環境後終於要坐下來點餐準備吃飯啦～
連桌面都這樣清潔溜溜，沒有醜醜的DM餐紙，只有簡單的碗筷，
吃飯就該這麼沒有負擔！
還有附上一顆蛋唷：Ｄ
蔬店菜單
菜單看起來很有趣，整張A4還彩色的，用鉛筆填寫，應該是重複使用的菜單吧？
來蔬店是無法共鍋的，因為每個人低消為一份主食，
不過小朋友要怎麼算我就不知道嘍～（（改天羕長大帶去吃再告訴你們
主食＞＞ 有蠻多可以挑的，價格從280元~550元之間都有，不算便宜，但是東西實在。
愛吃肉肉或食量比較大的可以加60元，就能多一盤雪花牛或梅花豬。
鍋底＞＞ 蔬店的鍋是兩個人一個鴛鴦鍋，
基本鍋底：和風昆布／養身蔬食（素）
加價50元／種鍋底：香甜牛奶／韓式泡菜／田園南瓜
菜盤＞＞ 可以選擇高麗菜或者是大白菜，很少看到火鍋店會提供大白菜呢！
副餐＞＞ 寬／細冬粉／王子麵／香米飯
其餘的單點就各位自行慢慢看吧～
菜盤看起來很清爽，菜也看起來很有朝氣，這就是老闆為什麼要以「蔬店」為名，
希望大家來這可以吃到新鮮的蔬菜～
和風昆布鍋跟要加五十元才有的韓式泡菜鍋
雖說還要另外加錢，但這50元銅板加得很值得~
韓式泡菜湯頭喝起來鮮甜自然，泡菜辣卻濃郁，果然手作鍋物就是不一樣！
就算加湯也不會走味唷！
因為很夠味，我就也沒有再用其他醬料了XD
聽說香甜牛奶鍋也很好吃，改天再來試試看～
左至右：培根羊／梅花豬／加點的雪花牛。
主食的肉類都用圓盤裝，份量也比加點的多。
總覺得他們把羊肉切得很美逆～
牛肉卻有點散散的，感覺太薄了才會散開，不過是加價購的就別太要求了。
簡單給大家看一下煮熟後的肉肉，分別是牛、羊、豬。
感覺梅花豬肉是最大辦的，牛跟羊都小小薄薄碎碎的，有點失望呢～
吃起來很不過癮OTZ
第一次吃火鍋喜歡吃豬肉，平常都是最愛羊再來牛的。
希望蔬店的肉可以更有看頭一點，拜偷～
餐廳內到處都是老闆用心妝點的小飾品。
好期待萬聖節跟聖誕節的蔬店會是什麼模樣！
蔬店手作鍋物真的是有史以來米特吃過最漂亮的火鍋店了！
空間跟前陣子介紹過的那間行天宮捷運站巷弄內的極禾優質鍋物一樣讓人覺得舒適～
能在我的小內湖舒舒服服的吃個小火鍋，真是件幸福的事 ❤
價位雖是稍微高了些，好在湯頭跟裝潢的表現倒能讓人掏錢掏得服氣。
蔬店服務態度不錯而且老闆也蠻好客的，
另外這次遇到可愛的小糗事，服務生一直上錯鍋底真的蠻引人注目的XD ((噓
希望肉肉部分可以再加強點，厚度的部分～
整體來說是間會讓人想回頭的火鍋餐廳：）
噢對，還有80分鐘的時限也有點綁手，雖然沒遇到啦XD
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［蔬店 手作鍋物］THE SOUP
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官方臉書粉絲團：https://www.facebook.com/thesouphotpot
電話：(02) 8797-2336
地址：台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號
營業時間：11:00~14:00／15:00~21:00
公休：星期一
消費方式：付現
交通：捷運｜港墘站
停車較不方便，汽車可能要停到內科附近的停車場
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