炙牛食創堂 Flaming Bull✪我喜歡鐵板飯勝過於牛肉麵~104.04.06

【店家資訊】

✪電話:04-2326-0208

✪營業時間:AM 11:00~AM01:00

✪地址:台中市西區台灣大道二段159號

(原台中市西區公益路22號，近中港路口)

✪停車資訊:路邊停車格或對面收費停車場

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炙牛食創堂 Flaming Bull

炙牛食創堂的外觀看起來很像高級燒肉店的感覺，

結果竟是賣牛肉麵跟拌飯的餐廳，

哈，不過也是跟"肉"有關係啦^^

一進餐廳，我們就被這隻栩栩如生的孔雀吸引，

服務人員介紹說這隻孔雀是真的標本唷!國外運送來的，

好美好吸睛。

只有1F的用餐空間，座位看起來不多，建議來用餐前事先訂位比較保險，

因為生意很不錯，訂位時，服務人員告知用餐時間為90分鐘。

用餐環境給人舒適放鬆的感覺。

水池的景象會倒映在天花板上，形成水墨畫的感覺，相當有意境。

餐具＆擺設也很講究。

因為是試賣期間，所以只有套餐的選擇，單點的項目還沒開放點餐，

主餐也只有供應招牌炙燒牛肉麵＆飯類。

▼套餐有兩種價位

780元-大席套餐:功夫茶、搖搖沙拉、上湯鮑魚、主餐任選1種、蘋果氣泡醋飲、柳橙芒果雪波

380元-小席套餐:功夫茶、主餐任選1種、柳橙芒果雪波

▼功夫茶

採用日月潭魚池十八號紅茶中較難取得的茶葉種，小茶壺、小茶杯，好講究唷!

喝起來回甘不苦澀，這一小壺真的不夠我們喝呢^^

只能細細品味其茶香。

(姐姐對於今日用餐的品項，她最喜歡的是功夫茶)

▼選擇飯作為主食的套餐才有薯條

薯條炸的很好吃，熱呼呼的搭配蕃茄醬，小朋友好愛。

▼黑胡椒牛肉飯

薄切鮮嫩胸腹肉片/獨家特調拌醬/七彩胡椒粒佐喜馬拉雅山玫瑰鹽/白飯湯

送上桌時鐵板相當燙，牛肉是生的，服務人員會幫顧客現場拌飯，

並加入適量的特調拌醬攪拌，一定要趁熱的時候快速攪拌均勻，食材才會全熟。

特調拌醬會留在桌上給客人添加，服務人員說可以加到半瓶，

不過我們沒加那麼多，只加一點點就覺得味道很好了，

我們都覺得鐵板飯很好吃唷!

口味上也不會太重，加了很多菇、甜椒，肉片吃起來也都很鮮嫩，

米飯的Q度也夠，對於牙齒不好的爸爸也覺得剛剛好，

他難得可以把飯吃光光。

▼黑胡椒鮭魚飯

嚴選挪威鮭魚/獨家特調拌醬/七彩胡椒粒佐喜馬拉雅山玫瑰鹽/白飯

鮭魚吃起來很鮮甜，媽媽對於鮭魚飯讚不絕口。

▼泡菜豬肉飯

薄切五花豬肉片/香辣手作泡菜/獨家特調拌醬/七彩胡椒粒佐喜馬拉雅山玫瑰鹽/白飯

▼咖哩雞肉飯

日式辛口咖哩漬雞腿肉/獨家特調拌醬/七彩胡椒粒佐喜馬拉雅山玫瑰鹽/白飯

喜歡咖哩的朋友就不能錯過這道啦!還有加入起司，會牽絲唷!

▼招牌炙燒牛肉麵

炙燒獨家醬汁醃漬雪花牛片/嚴選美國後腿牛腱心/日式手打麵/古法辣豆醬精燉牛腿骨湯

大多數的客人來此都是點這一道，今天中午炙燒牛片的LIVE秀都是由這位服務人員負責的，

所以等候餐點上桌的時間就比鐵板飯來的久，

我也相當期待這美味的炙燒牛片，

當肉片快烤時，廚房才會端麵出來盛裝肉片，

送上桌真是讓人看了食指大動，

炙燒的牛片吃起來真不是蓋的，

除了3片雪花牛片還有3塊後腿牛腱心，

肉吸收了湯汁，肉質也很軟嫩，

手打麵的口感也很棒，

唯一我比較不喜歡的是湯，

對我來說口味太重了、偏鹹，很可惜。

▼柳橙芒果雪波

小沙彌雙手捧著冰淇淋的畫面，好可愛唷!裝盤的方式真是太用心了，

柳橙裡面裝了芒果雪波，

濃濃的芒果果香，好吃又綿密，讓人一口接著一口停不下來。

雖然炙燒牛片很美味，但就整體來說，我更喜歡鐵板飯。

珊仔呷呷呷