[食] 桃園 炙燒肉 黑毛和牛專賣店 和牛牛排之我哭惹

(好誘人的和牛牛排呀~)

最近我和小白不知道中了什麼邪

常常想要吃燒肉

突然就上網搜尋到了這間 " 炙燒肉 黑毛和牛專賣店 "

裡面的牛肉都是選用上等和牛!

第一次訂位的時候完全客滿,改期後去吃的時候又沒坐滿~

總隻蠻運氣的,早點電話訂位才是王道

店內不大,有包廂位.也有一般座位,蠻有氣氛的

右邊的是燒肉醬油,左邊檸檬汁~

菜單上有清楚標示出食材是哪個部位,這點好貼心(點擊可放大)

とりあえず、乾杯～

上菜囉~

原本看菜單的時候覺得單價跟胡同差不多

結果一上來發現份量好迷你呀! 這樣比起來就貴的多一些了....

左至右分別是

大腸  好吃~

去骨雞腿肉   普普通通.冷凍的

霜降豬肉   很好吃~

 霜降豬的油花也好美阿~~~~ 

這時候服務人員就很貼心的來桌邊烤肉了!

想不到....是錯誤的開始......

凡事真的必須相信自己的直覺才是!

人員幫忙烤完後~還會準備一個盤子放上去~美觀的擺盤更增進的食慾!

去骨雞腿肉

插播一下 綜合泡菜

中間那個黃瓜夾蘿蔔絲特別爽口美味

因為我吃燒肉習慣是,吃多少  烤多少

不喜歡一次烤了一堆肉一起拿起來,這樣聊聊天有時候都冷掉了

習慣是兩個人就一次烤兩片

所以就囑咐店員,我們接下來一次都只要烤2片!

教我們各個部位怎麼烤之後,剩下的我們自己來就好了

左上方 和牛後腹肉   店員說這就是一般的牛五花的部位~

左下方 和牛橫膈膜  據店員說是和牛一定要吃的部位.因為很難處理的好!

右邊 厚腰脊翼板肉特選和牛牛排

和牛後腹肉  油脂豐富,牛五花就是好吃拉~    

和牛橫膈膜  比一般部分更具口感.卻又很嫩,感覺這兩樣不應該同時存在,但在橫膈膜卻發生了~

但我邊吃牛五花時,心裡開始有點滴咕.....咦...店員怎麼都把肉烤這麼熟啊?!?!?!?!?!?!

我的習慣是網子很熱時,單邊變色.翻面約5秒就直接吃,這樣超嫩超好吃的!

結果心中有疑問時,聽到隔壁桌的店員跟他們解釋說

"和肉肉質嫩又富有油脂,所以建議都烤到8分熟還是會很嫩很好吃喔!"

我心中打了小小問號,但也沒有細想。

再來插播石鍋拌飯!  這是怕吃不飽點的

結果出乎意料的好吃,喜歡鍋巴的絕對不要錯過,他的鍋巴超級厚!!!!!!!大約有1公分吧!?

一度有種在吃米香的感覺XD

綜合野菜盤

重頭戲和牛牛排來了!!!!!!!!!!!!!    現在看到這美麗的花紋還是覺得有點惋惜......

店員說:我們和牛牛排建議吃5分熟喔~

我笑笑的說"這麼好的肉  我吃3分熟就可以了"

店員說"和牛吃熟一點沒關係喔~"

小白就說"那聽你的建議好了"   ..............................................繼續閱讀本篇文章