【食記】台中官芝霖大腸包小腸創始店@西屯逢甲夜市 : 腸衣脆口,口感紮實,不過份量好像變少了… 完整內容: http://mshw.info/mshw/?p=9188#ixzz3VlrakmTE @哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴 Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook 要談到台中知名的小吃 大腸包小腸絕對是佔有一席之地的 而這個起源~~聽說是花蓮客家人外出工作時吃的 不過以水哥自己最常買的 大概就是逢甲的官芝霖, 百膳工坊跟一中街水利大樓轉角處的餐車 是說這個官芝霖~為什麼要取這個名字啊= = 既不是寶芝林~還害我老想到關之琳... 這個官芝霖大腸包小腸的地點位於逢甲路20巷口...碧根廣場斜對面 離逢甲大學的正門口相當的近 聽說這裡還有個名稱叫便當街...?! 這個路口其實有兩間大腸包小腸 剛剛提到的百膳工房其實就在對面 美食節目也都有報導過 據說以前還有發生兩間店的衝突事件?! 其實每次來都是大排長龍 至少都要等個10~15分左右才有辦法拿到東西 等待的過程就可以先來挑個口味 順便避免掉一些沒有那麼愛的配料XD 工作人員的動作很快... 包的也相當熟練 大腸包小腸(原味)(NT$45) 其實好陣子沒來買了 昨天因為來這附近的茶飲店 所以就順便來吃吃... 不過感覺好像變瘦了許多@_@? 吃法是從下方旋轉紙袋與塑膠袋 讓米腸與香腸順勢被擠出來!! 水哥對大腸包小腸其實沒有品牌偏好 不過這種東西要好吃 米腸的腸衣很重要~~最好能夠輕咬就切斷 香腸的角色則是比較偏提味~~ 烤得夠香~有入味, 搭配起來就就不會太差 畢竟米腸本身比較沒有味道~~與香腸的口感性質又大相逕庭 互補是很重要的 @@ 除了香腸之外 菜脯蛋, 酸菜, 小黃瓜與花生粉 每種口味似乎都有這幾種配料 用途應該也只是調味~~ 不過如果真的不愛也可以請店員包的時候別放進去 像水哥有時候就會請店家拿掉酸菜呢! 不知道是不是因為連鎖化開了很多分店 就像剛剛說的 感覺縮水變瘦了 而且沒幾口就吃完@_@ 有點傻眼... 下次來買對面的百膳工房好了 其實它們的口味也不會遜色的囉!! 官芝霖大腸包小腸創始店 地 址:台中市西屯區逢甲路20巷口電 話:0966-097-900營業時間:15:-00~01:00網 站:N/A粉 絲 團:https://www.facebook.com/pages/官芝霖大腸包小腸/421418341233465 【食記】台中官芝霖大腸包小腸創始店@西屯逢甲夜市 : 腸衣脆口,口感紮實,不過份量好像變少了… 完整內容: http://mshw.info/mshw/?p=9188#ixzz3VlrakmTE @哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴 Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook