【食記】台中Kaiseki and European cuisine 久享日歐懷石料理@西屯逢甲夜市IN SKY HOTEL星享道酒店 : 現點現做的精緻菜餚,口味大多不錯,送餐速度也比想像中快許多!
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因為之前對旗津道酒店的好印象
所以聽說星享道酒店中有新餐廳~~就決定要來試他一試!!
星享道酒店就位在逢甲夜市的外圍
福星路與福星北路口這邊很大一棟的就是了XD
(嚴格說起來應該是文華路138巷與福星北路口)
除了本業星享道酒店之外
還有咖啡廳, 酒吧, 自助餐與宴會館等等的營業項目
可以說是相當豐富!
當然啦
來到逢甲最麻煩的停車問題~~在這裡也不用擔心
自家的停車場容量相當的大, 停車問題迎刃而解!
隨著你的需求不同
可以從不同的門進入
像是今天要吃的日歐懷石料理位於九樓
你就可以考慮從側面的電梯直達天台
不然就是要從酒店大廳進入再轉乘電梯!
酒店大廳算是相當氣派與絢麗
這裡有兩間吃到飽~~
一間是今天要吃的久享
自助餐的部分要從一樓外部進入!
電梯設備感覺都很新
搭乘時還能順便看看逢甲的夜景呢^^
福星路與福星北路口
餐廳在九樓
原本以為是純室內的
沒想到卻是在天台上的空間呢!!(聽說後面那間是酒吧)
一旁的戶外游泳池
不過裡面看起來沒水@@
還有個天井可以往下看到八樓喔 :P
從天井與泳池中央穿過就是久享啦...
氛圍不賴吧^^
進入餐廳後就發現原來餐廳是兩個入口
整個用餐環境呈長方形,
裝潢雖然不算是特別顯眼~~但兩旁的玻璃窗營造出來的氣氛不錯
其中一面還是逢甲夜景, 整個感覺就是很高級!!
只是櫃台與廚房的距離還不短
服務人員應該會很辛苦@@"
今天的座位靠窗
桌上的餐具擺設處理的很有質感
入座後服務人員會主動幫你解開白色的餐巾
景緻還不賴~~從來沒有這樣子看過逢甲呢^^
用餐時間基本上是兩小時
點餐的方式是採用填單, 再交由服務人員
現點現做
基本上不用離開座位
頂多是到飲料機取用咖啡或是茶飲
可以選擇的種類還不少
分類也算蠻詳細的
原本有點擔心會上菜速度太慢, 所以才一次點了這麼多
不過後來發現自己多心了~~
反而是因為吃太慢而桌子放不下呢@@
而且這裡的菜單還是複寫紙...所以點的東西有沒有來也能看的到
自取的飲品區
其實就很簡單~~沒別的! 按那個機器就是了!!
選擇種類~~
咖啡, 奶茶, 可可與牛奶...
品項是不是跟一般的不太一樣? 感覺很像早餐會用到的吧!
後來水哥有問服務人員~果然住宿的人是來這裡用早餐的唷 :)
等吃的節奏...
比想像中要快上許多!!
這裡的東西每一份都算是少量
加上一次可點的數量沒有限制!
所以想吃的可以先點來試試味道
如果真的喜歡再增加份量!
比起福岡燒肉可說是彈性許多 :)
小菜類的可能會先上
味噌松阪豬與醋拌燻雞絲
嗯~比較愛味噌豬!!
紫蘇梅香大根
韓式泡菜
香烤鴨肉沙拉
這個沒吃到~就被人吃掉了(淚)
那應該不難吃吧?XD
不過也由於種類繁多...
所以一次可能會同時來好幾樣@@
就容易忘記菜色名稱XD
鐵板洋蔥雞柳
蘆筍捲, 鮮蝦手捲與蟹肉手捲
食材很新鮮很紮實喔~~好吃^^
馳名烤豬腩排
這個味道也不錯, 肉吃起來很軟嫩, 接近入口即化的感覺!
味噌豬肉鍋
菜單上有的會寫兩人份
像這款~其實雖然是鍋~不過也是很小份
不用擔心吃不完^^
如果不愛喝咖啡奶茶那些...
也可以考慮點湯來配!
牛培根壽喜燒
這個味道不錯, 很有壽喜燒的fu
但是一份只有兩片~~要小心一口就沒了@@
到時候可是會被同行的友人青的XD
付味牛蒡煎餅
裡面夾了一支不算太小的蝦, 但吃起來感覺有點乾乾的
味噌番茄魴魚
魚肉很嫩~倒是沒有甚麼明顯的油膩感
綜合刺身
四種魚一種蝦
份量都是兩片兩片
溫度控制的不錯, 雖然芥末不是現磨, 但是吃起來還不錯, 那天這個就點了兩份呢!
海老天婦羅, 巴沙魚麥年揚與花枝龍田揚
像炸物這種同類型的會被裝在同一盤
這裡的炸物口味不差~只可惜種類略少
柚香魚肝壽司捲與酪梨加州捲壽司捲
吃起來是都不錯啦~@@ 只是好像沒感受到魚肝的味道?
沒一下子~桌子就被堆滿了XD
所以要趕快吃 :P
豬培根串燒, 烤蝦與照燒雞腿肉
這裡面水哥最愛那個串燒啦, 但是雞腿肉也很不賴
烤蝦雖然也是好吃~但是要自己動手剝會比較麻煩 XD
綜合握壽司
這裡面其實還有加上了炙燒鮭魚握壽司與海老握壽司
跟揚物一樣~如果有同類的~會在上菜時一起上
如果是單點小份量的
可能就會是這樣...
季節燒烤時魚
這個味道算可以接受
就是要等比較久而已!
養生牛蒡海鮮濃湯
喝起來算是清淡口味, 口感相當綿密細緻
柴魚野蕈湯
這個就是菇菇湯了
種類與新鮮度都正常
大阪烏龍麵
這道沒有想像中好吃, 有點類似烏龍炒麵
日式鮭魚炒飯
小小一碗的炒飯, 只能說精緻
而且口感也是一粒粒的, 不難吃囉!
鮮奶酪
看起來很像布丁吼?
不過其實它是奶酪無誤! 吃起來味道還行~不會過甜呢 :)
大概就是這樣了...
好吃的就多吃點!!
呼~~真的好飽~~差點沒掛在那裏
本來想說最近晚上都要減量的說XDDD
整體來說
水哥覺得久享日歐懷石料理算是水準之上的餐廳
取名懷石料理應該是象徵他們出餐都是小份小份的
菜色部分則是幾乎都很精緻
加上口味又不會太差
其實是挺推薦的!!
水哥也打算近日再去吃第二次~~
希望還能訂的到位子阿@@
久享日歐懷石料理
地 址：台中市西屯區福星北路18號9F(近逢甲夜市，福星路福星北路口)
電 話：04-27063768 ext2203,2205
營業時間：
- 早餐時段 06：30-10：00, 午餐時段 11：30-14：00, 平日（週一至週五）
成人：NT$580+10％
兒童：NT$340+10％- 晚餐時段 17：30-21：00
成人：NT$680+10％
兒童：NT$340+10％- 假日（週六、日與例假日）
成人：NT$680+10％
兒童：NT$340+10％網 站：http://www.inskyhotel.com/abcdef-kaiseki-and-european-cuisine-1/kaiseki-and-european-cuisine.htm
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