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其實我非常愛北方菜！之前去北京旅遊時,
最喜歡在大宅子,大院子景觀中的餐廳享用北方菜色佳餚
特別懷念在慈禧頤和園吃到的御膳佳餚與清廷北方小點心
現在想吃道地美味的北方菜,不需要在特別跑去北京了！
台中知名餐廳『京華煙雲北方風味京點食府』,
就有道道地地的北方佳餚以及北京風味小點
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標準的北方建築大宅院,深灰色的屋頂
正氣凜然的大門，彷彿來到北京胡同中的深宅大院用餐呢！
因為我個人真的非常喜歡北京這個有歷史文化的古都！
對北方大宅院的建築也情有獨鍾
加上北方菜又非常合我的胃口，
所以到台中旅行時就不能錯過到『京華煙雲』用餐
感受一下回到大宅門中的深宅大院用膳的感覺
京華煙雲是台中新月集團連鎖餐廳！用餐環境,食材菜色都一定有一定的水準
加上京華煙雲標榜無味精餐廳，讓客人用餐可以非常放心食材的來源
這裡也是偶像劇，結婚好嗎中的場景之一
門口還有兩個大紅燈籠高高掛
典雅中帶點古色古香的氣息，濃濃的懷舊中國風情
位置寬敞舒適
燈籠,木窗等等都顯現出濃濃的中國味道
京華煙雲的菜色是道地的北方菜,經過改良後！保證無添加味精
吃起來更為清爽沒有負擔！
而北方菜又稱為北平菜，北方菜主要範圍是以山東、山西、河南、北平、天津為主
其中北平菜受到影響甚深。北京是中國幾百年來的帝王之都，
人文薈萃，成為全國的文化精華區，自然也是美食藝術之都
MENU厚厚一本！除了單點另外還推出套餐與合菜
黃金泡菜，辣辣的開胃
御膳烤方
剛看到時，還以為是東坡肉，這顏色真的是太漂亮了，
看起來就是超下飯的，御膳烤方是用精選豬五花肉，
手工醬油加上紅麴，慢慢熬煮入味，肉質非常的軟嫩，
不過這裡配的不是白飯，是配上東北酸菜跟餅皮一口吃下去，
酸脆的口感讓半肥半肉的五花肉少了一分油膩，多了一分滑順
使用一頭豬只有兩片的五花肉,肥而不膩
糟溜三白
這道菜是店家推薦的，想說沒聽過也沒吃過就來試試，
裡面有魚片、雞肉，再加上酒糟去料理，
特色就是質地軟嫩，濃厚香醇，魚片、雞肉都要先處理過，算是一道功夫菜
合菜戴帽
這道菜真的是很老少皆宜，好吃又沒有負擔，
小朋友又可以吃到多樣化的食材，
最近小聿的挑食真的讓我有點傷腦筋，
馬上叫吳老大把這道列為露營菜色的口袋名單，將蔥、胡蘿蔔、香菇、黑木耳、豆干、
豆芽、韭黃、芹菜、肉絲下去拌炒，再用蛋皮蓋上去，
吃的時候挖一小口，再用潤餅皮包上一起吃下去，
我覺得這道真的營養均衡
東北酸白鍋
北方冬天非常寒冷！北方人一定要來上一鍋酸菜白肉火鍋
這可是百年來嚴寒冬天,北方人的最愛！醃製的酸白菜煮出一鍋美味湯頭
配上川丸子等其他配料！真的好美味，濃郁的湯頭喝起來很爽口
這裡的酸白菜可是主廚腌製的呢！
透過自然發酵的山東大白菜配上口感順滑的豬五花肉
一整個營養又可口
這裡的川丸子超級美味又紮實
芝麻糕
吳老大看到還說長的真像豬血糕，但是不吃甜點的他竟然只留了兩個給我，
其他的都被他嗑掉了，芝麻糕充滿了濃濃的芝麻香，軟Q好吃，
我覺得甜度調的很剛好，不會過甜蓋過芝麻香，反而襯托出芝麻的香氣
吃完經典道地的北方菜後！飯後來杯酸梅湯,去油解膩
門口還有不少伴手禮以及京點可以外帶
現在新月集團還有推出好康集點送活動
清朝官服
門口龍吟盆(招財用）
北方風雅氣息的京華煙雲,有著改良後仍然道地美味的北方菜！
有機會一定要帶著家人來京華煙雲吃上健康有特色的北方料理
彷彿親自到了北京一趟呢
京華煙雲
04-23725066
403台中市西區五權七街57號
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