台中的特色小吃我最喜歡的幾樣，除了大麵羹之外，臭豆腐也是我很喜歡的。
主要是跟北部的臭豆腐做法不大相同，不過近來在台北也漸漸看得到這種中部做法的臭豆腐就是了。
本來一直想去試試自由路的『花蓮瑞穗臭豆腐』，可惜營業時間問題，這次只好放棄了。
既然來到中華路夜市，就順便嚐嚐許多人推薦的潭子臭豆腐。
高畫質版請見：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/109653560
1. 招牌臭豆腐
典型中部臭豆腐的做法，炸好後挖洞再擠入醬汁、蒜泥等
2. 不曉得為啥，看起來理應炸得很酥才對，但吃起來卻不怎麼酥，
最怪的是網路我看其他人分享的食記大家都說酥，大概就我這份這樣吧.....
臭味不重，豆腐味也不重，辣醬倒是還蠻亮眼的，泡菜就不是很合我口味，如果豆腐炸得更酥些會更討我喜歡吧。
3. 一樣，放照片讓大家好認
後記：
店裡還提供免費的檸檬水跟冬瓜茶，可以讓大家吃完臭豆腐後來上一杯解解油膩，其實很貼心。
這次在口味上其實不是這麼合我口味，我想應該是我個人吃不習慣吧，分享給大家參考！
若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求，請點此連結參考。
衍生閱讀：
【台中婚禮紀錄】Timmy & Vicky in 台中金典酒店
[台中][台]臭豆腐酥脆才是王道！其他都是無間道！。梁婆婆臭豆腐 in 美村路一段
【台中】老牌烤雞腿王。中華夜市老字號 /碳烤雞腿/台中中區消夜/中華路夜市/非凡大探索/食尚玩家推薦
【台中】王記菜頭粿糯米腸。三樣中式早午餐 /第二市場/甜不辣/食尚玩家推薦
[台中][台]中部特色麵食早餐。英才大麵焿 in 英才路
[台中][台]排骨軟嫩湯鮮美。豐原廟東清水排骨麵(復興分店) / 復興路三段
[台中][台]光陰的滋味。李海魯肉飯 in 原子街篤行路口
如果您不嫌棄，想給里夫點鼓勵的話，來個讚吧：Leaf 的粉絲專頁
