[美食|(台北)永春站] 馬來風光 ---- 道地美味的馬來西亞菜 親切舒適的聚餐好選擇

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2015/03/23(一)晚

記得大概在四年多前，本君曾跟家人去過新加坡，那是一個文化非常多元的國度，有印度料理、有中東料理、有西方料理，當然，也有各式美味的馬來西亞料理

馬來西亞料理，以運用大量香料入菜聞名，隨著醬汁的變化，清爽的、刺辣的菜色都有，椰汁咖哩、肉骨茶等菜色大家耳熟能詳

本君這次跟朋友造訪的「馬來風光」正是一家道地的馬來西亞餐廳，位在捷運永春站附近，約走10分鐘會到(如果沒迷路的話XD)

老闆娘本人是台灣人，曾經在馬來西亞待過十年，對當地菜式非常熟悉，於是又請來馬來西亞的廚師、開了一家馬來西亞餐廳

馬來風光堅持要風味道地，沒有因為開在台灣就做口味上的調整，因為老闆娘覺得馬來西亞的菜色本來就很美味，大家都會喜歡

除了道地風味與美味，馬來風光還替客人的健康著想，使用「金字塔能量活水」來洗菜/煮菜，本君對這個不透熟悉，但好處不少的樣子

除了用料多為馬來西亞進口、這家店還開在信義區，但價格並不貴呢~

本君在過來之前，先把官方臉書上的餐點照片拿給一位馬來西亞的朋友過目，她一看就說很道地

讓本君更期待了啊~~~快來看看餐點吧！

白飯$20*****

細長型、粒粒分明的米飯，口感細緻、僅帶微微黏性，第一口讓本君嚐到的、竟然是甜米糕一般的甘甜滋味

可以像是甜點一般享受這米飯、也可以淋上各式醬汁搭配，光從白飯開始、馬來風光就縛得本君的心了

涼拌米里魚$120*****

乍似洋蔥與小魚乾的涼拌，但那小魚乾的品種很特別、不是一般台灣吃到的那種

雖經過油炸、卻絲毫不膩口，酥酥脆脆若餅乾、涮嘴得讓人忍不住一口接一口！

咖哩牛肉飯$240*****

濃濃的牛肉咖哩被一圈金黃酥脆的炸饅頭所圍繞，吃的時候可以把牛肉咖哩夾到炸饅頭上搭

，一起咬下、享受那漆哩喀啦的蹦裂感與微微香辣的牛肉塊，吃完了炸饅頭、再拿那咖哩醬汁拌飯也是一級棒哦

咖哩海鮮鍋$600***

喔喔喔~！雖然本君平常對自己的嗜辣程度可以搥胸保證，但是這麼鮮豔的紅色⋯⋯好像把手伸進去會熔化似的@@

裡頭主要有多種海鮮與蔬菜，本君撈到的這碟有鮮嫩的魚肉、肥軟的茄子、甘甜的蕃茄

雖然看起來辣得噴火，整體吃來其實小辣而已，反而讓人覺得開胃呢

潮州蒸魚（鱸魚）時價

看起來跟泰國的清蒸檸檬魚很像，但是湯頭完全不一樣，沒有酸味、也不是甜味，而是濃濃的鮮味，自然舒暢、漸進式地在嘴裡繚繞，也可以拌著飯吃

魚肉的肉質Q彈、沒有絲毫腥味，比起飽滿的魚肉，本君更喜歡吃肥而不膩的魚肚，油脂已經膠質化成凍狀，而且還蓄積了滿滿的精華、可以補充moega-3喔^^

星洲炒米粉$120*****

炒米粉是從馬來西亞進口的，單吃偏乾、有點淡淡的甘甜味，拌合著生菜、蝦仁、小魚乾與碎炒蛋以後竟然變得美味多了！

甘甜轉為甘醇，酥脆的小魚乾漫遊口中，同時還有生菜的鮮脆，如果可以吃辣、再拌入旁邊附上的辣醬、美味又會倍增哦:-D

咖哩雞肉椰漿飯$190*****

這道的咖哩跟前面幾個又不一樣，畢竟咖哩就是香料的結合，不同的結合方式、就醞釀出不同的香氣，實在是種千變萬化的奇妙菜式呢！

照老闆娘所說的，把吸附著滿滿咖哩醬的白飯與小魚乾、花生米、小黃瓜、雞蛋放在一起、一口含到嘴巴裡

哇~~~好特殊的香氣！！！層次迥然、越繞越香，教本君忍不住開始扒飯啦><

別忘了還有兩支肉質鮮嫩的咖哩雞腿，也十分入味、想再多來幾支啦

馬來炸雞（兩塊）$260*****

因為擔心油膩傷身，本君一般是不吃炸物的，但是馬來風光的炸物卻不會有負擔，前面提到的小魚乾、金黃炸饅頭皆如此

炸雞亦然，明明炸得再酥脆不過，外殼卻不油，夾在中間的肉質飽滿扎實、非常地啾西~平時不吃炸物的本君也愛上這裡的炸雞了啦！

炒四大天王$260****

四大天王就是指當季的四種蔬菜，每次來吃到的或許不同，本君這次吃到的是娃娃菜、茄子、四季豆與豌豆莢，娃娃菜很多汁、很清脆呢！

由於使用特殊的醬料去炒，這盤炒四大天王沒有一般炒青菜的油耗味，個人猜想可能是蝦醬，相當有特色

參巴花枝$380***

「參巴醬」是一種東南亞的辣椒醬，結合了蝦、干貝、蔥頭、蒜頭與十數種辣椒，共同磨成蓉而製成

不過本君卻覺得這道不辣呢（是已經被前面的菜辣到習慣了嗎XD）

肥碩的花枝段嚐起來有清爽的茄香，沒有特別說明、還以為是茄汁花枝:-P

肉骨茶$220****

肉骨茶是馬來西亞與新加坡的平民美食喲~之前去新加坡、早餐都吃肉骨茶呢不過那時候吃到的肉骨茶好像偏油膩⋯⋯

跟新加坡的相比，馬來風光的肉骨茶更清甜、更甘爽，裡頭的肉塊也嫩得很，還有豐富的豆皮、蔬菜與菇類，剛好可以在飽餐之後清清腸胃

摩摩喳喳$80*****

一般想到摩摩喳喳、就想到融入大量椰奶，不過馬來風光的摩摩喳喳卻不用椰奶、而使用「椰糖」，營養價值豐富

用椰糖做成的摩摩喳喳甜度稍微比較高，湯頭更濃、更香，裡頭有切丁的地瓜、芋頭、豐富的西米露等等，相當豐富，本君一吃就愛上啦>\\<

印度奶茶$80***

想到印度口味馬上就要聯想到「甜」⋯⋯記得之前去新加坡的小印度、買到的甜食都甜到炸！！！

這款印度奶茶也頗甜，但是除了甜味、還隱含著暈暈香氣，記得好像稱作「煲味」，之前在徠一咖啡也嚐過，非常具有神秘感

（來店拍照打卡並幫馬來風光的粉絲專頁按讚，即贈一杯印度奶茶哦！）

果然不負眾望，這次嚐到的菜色都既美味又道地，店家的態度也很親切~本君已經決定下次要再揪馬來西亞的朋友來品嚐看看

店名：馬來風光特色餐廳

營業時間： 11：30~21：00

電話： (02)2728-3822

地址： 台北市信義區信義路六段15巷30號

官方臉書：馬來風光特色餐廳

(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^)

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