「夕遊出張所」是安平地區著名的景點，充滿日式風情的小屋裡，以「鹽」為主題，除了展示各式鹽雕藝術品及世界各地的鹽之外，最特別的就是別具特色的366色生日彩鹽。
「夕遊出張所」名字取其歷史淵源已久的「鹽」的元素，鹽的日文發音是「SIO」，再加上安平地理位置是一個適合「賞夕出遊」的好地方，故取名「夕遊」。 而「出張」的意思在日文中是指出差，「出張所」就是指行政機關。
本建築成立於日治時期1922年，當時安平地區鹽產業發達，這裡也是日本政府專業鹽務的地方。
進入園區後可以看到有個手水舍，一旁還放置了鹽，可提供遊客水洗雙手，洗淨身心靈。
漫步在園區裡，處處都能感受到濃濃的日式風情。
接著進入館內參觀~~
館內中央的「366生日彩鹽」，是根據日本五行能量色彩學，並按照金字塔斜式擺法，營造出色彩能量塔。
「366生日彩鹽」也是最吸引遊客的地方，大家都在找尋自己的生日彩鹽。
每一個生日彩鹽都有其獨特的含意以及特質。
除了生日彩鹽，館內也有一些有關鹽的展示，透過文字與實物的展示，讓遊客瞭解世界各地的鹽。
還有一些鹽雕藝術品的展示。
如果炎夏時節來此一遊，也可嚐嚐鹽花冰淇淋消消暑氣。
現場也有展售區，可以選購許多與鹽相關的文創商品。
我們買了屬於自已的生日彩鹽作為紀念。
鹽本身有帶來好運、驅除厄運的功效，在此可以選購一些創意小物送給親朋好友。
館外的庭園有桌椅，提供遊客悠閒的休憩空間。
台南總是豔陽高照，儘管我們遊玩時是冬天，但絲毫感受不到一點寒意。
質樸的日式建築風格，讓我們的心情好放鬆。
祈福繪馬上大家寫上自己的心願，希望能夢想成真。
在建築旁的這個小角落，有一棵祈願樹，這是一棵百年榕樹，也是拍照留念的好地方。
遊客來此可寫下心願繫上樹梢，搖搖祈願鈴噹，摸摸可愛的祈願福狸，願望與夢想一定會成真。
大家來安平遊玩時，可別錯過了「夕遊出張所」，尋找屬於自己的生日彩鹽，感受濃濃的日式風情，還可以選購許多鹽創的特色商品，是一處放鬆心情的好地方。
INFO
**夕遊出張所**
地址：台南市安平區古堡街196號
電話：06-3911088
開放時間：週一至週五(09:00~19:00)；週六至週日(10:00~20:00)
門票：免費參觀
官網：http://www.sio-house.com.tw/
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