花須(寺)かすてら 長崎蛋糕
上一篇介紹了八日八的早午餐,
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這篇繼續介紹就位於轉角的“花須(寺)かすてら”,
本來是想去羅娃買紅豆麵包的,但是呢,一個不注意,
被隔壁的海報吸引過去,哇!好像是蜂蜜蛋糕耶!
從外頭看裡頭只有一個櫃台,而且都沒人,
在外頭徘徊了一下還是走進去看看好了。
裏頭真的很簡單,右邊座位區可以坐著試吃。
一進去小姐簡單介紹有哪幾種口味,要不要試吃看看!
沒買過當然要吃吃看嚕!
現在總共三總口味:原味、抹茶、櫻花。
因為太常吃抹茶了,所以pass,試吃了原味跟櫻花口味。
原本以為是會切一小塊出來就在櫃檯吃,
沒想到是要坐在椅子上,服務人員端過來,還附上一杯茶!!
哇嗚!這不買怎麼好意思!
送上的同時,服務人員就會在旁邊介紹口味,
以及原料製作等等的,但是沒有很注意在聽@@。
但是買回家的蛋糕裡有放入一張小紙條介紹,
這裡是用日本進口長崎蛋糕專麵粉、日本上白糖、双目糖、
糯米麥芽製成。
右邊的原味的吃起來有點像蜂蜜蛋糕,但是服務人員強調沒有加蜂蜜,
是因為熟成過後會散發出來很像蜂蜜般的糖香味,
會讓人覺得有加入蜂蜜,但是沒有喲!
還說這就是三百多年來日本長崎蛋糕的特色。
吃起來很像蜂蜜蛋糕但是是沒有加蜂蜜的蛋糕,好繞口。
蛋糕底層還會吃到較粗的糖粒,小紙條上也有寫,
這是純正長崎蛋糕的特徵喲,不是做不好糖沒溶化。
味道很不錯,不會太乾,也不會像有些會濕濕黏黏的,
口感很好。
左邊的櫻花口味的吃起來有點鹹甜味,上頭還有櫻花乾,
有點蜜漬的味道,味道還不錯,但是還是偏愛原味的啦!
因為後頭的糖粒吃起來味道真的好香喲!
抹茶味道也挺不錯的,店裡也有販賣,好像也可以冷泡。
後來就買了一盒NT.280,包裝真的挺精美的,
就很像日本買的伴手禮,外頭還用包裝紙包的好好的。
長這樣!
總之呢,吃了這裡的蛋糕味道真的還挺不錯的,
也是因為服務太好,大心,光試吃就好開心,
結完帳後服務人員還送到門外再鞠躬><
真的有置身日本的感覺,錢花下去了覺得也值得啦!
安蹄感想:一端上來有種受寵若驚的感覺!
Address:台中市北區梅亭街305號
Tel:(04)2201-6292
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