[台北中山] 赤神日式豬排 外酥內嫩的炸豬排 松江南京站周邊美食推薦食記

台北日式炸豬排餐廳不勝枚舉，也各有各的特色

這次造訪的是位在南京東路跟吉林路口附近的赤神豬排

這家店前身是杏子豬排，變身後我一直沒去品嚐看看

剛好某天突然香酥炸豬排大口配白飯的食欲襲來(謎之音:增肥的慾望)，就去一探究竟囉

▲赤神日式豬排共有兩家分店，這次來用餐的是南京店

雖然地址是南京東路，不過其實在吉林路那一面

幸好紅色的招牌滿顯眼好找的，不用擔心找不到 

▲到赤神的時候是晚上七點，店裡座位雖然不少，但剛好是客滿的

天啊~該不會我今天跟好吃的炸豬排無緣了吧

不過幸好沒等太久，大概十多分鐘就有座位了

▲店內一隅看到兩個飯鍋，這裡的飯可以選擇白米飯或者紫米飯

全部都是無限享用，米飯的部分選用的是越光米

吃起來相當香Q好吃，令人忍不住多吃幾碗

▲翻開菜單第一頁首先看到的是一些關於食材的介紹

諸如米飯、高麗菜、麵包粉、油等等的產地跟簡介

▲主要主食類都在上面這四頁，除了炸豬排之外

也有一些海鮮類的套餐，以及咖哩風味的可供選擇

今天點的是一套腰內豬排套餐還有一套厚切里肌豬排套餐

▲點好餐後首先送上的是小菜，醃蘿蔔跟小黃瓜

我特別愛這個醃蘿蔔，是柚子的風味相當清爽開胃

▲再來是日式炸豬排都會有的生菜沙拉，主要由高麗菜絲跟一些生菜組成

這個是可以無限續加的，搭配炸物比較不會那麼膩

▲桌上的這些調味料是跟生菜搭配食用的

白色的是紫蘇醬，黑的則是柚子風味的和風沾醬

紫蘇醬有種特殊的香氣，吃起來微酸的口感很特別

和風醬柚子的氣味清香，跟生菜非常搭

▲吃了些生菜稍微過了一下，豬排上桌了

首先是腰內豬排(中)，四大塊看起來份量還不少

旁邊還有附上一些芥末，微辣的口感跟豬排很搭

▲炸豬排的另一個靈魂當然就是沾醬囉

桌上這一罐裡面就是日式豬排醬，吃炸豬排的時候使用

▲怎麼覺得好像還少了點什麼?

說到沾豬排的沾醬，吃日式豬排當然不能少了這一味

▲用木棒稍微的磨跟壓之後，芝麻的香氣撲鼻而來

▲接著再將剛剛的豬排醬加入，就成為可口的沾醬囉

現炸的豬排沾著鹹甜微酸的炸豬排醬，帶著濃郁的芝麻香氣

忍不住讓人一口接一口，不小心白飯就吃了好幾碗

▲腰內肉的部分吃起來外皮很香酥，炸得金黃的麵包粉相當的誘人

粉的厚薄適中，雖然經過高溫油炸，但吃起來卻不特別油膩

肉的本體腰內肉很多汁、屬於較軟嫩的口感，反覆咀嚼後肉香四溢

▲白飯的部分口感濕度適中，相當香Q好吃

▲元氣紫米飯的部分相較於白飯比較溼一點，但多了紫米的香氣

▲另一個是厚切里肌豬排，份量真的超大

比起剛剛的腰內豬排大非常多，旁邊依舊有附上芥末

▲看著這個炸得金黃酥脆的麵包粉外衣，還有裡面鮮嫩的豬排

這時候也管不了熱量什麼的了，吃了再說

▲果然是厚切豬排，這個厚度實在是太驚人啦

里肌豬排相較於腰內豬排算是比較有嚼勁一點

在豬排的側邊還有一塊是肥油的部分，使得吃起來更加順口

▲隨餐附的味噌湯，裡面有幾顆蛤蠣

讓味噌湯喝起來多了一點鮮甜味

▲點餐的時候如果有加60元，就有附甜點跟飲料

看到這個就想說那吃個冰好了，所以就選了巧克力冰棒囉

▲老實說這巧克力冰棒吃起來普普通通

飲料的部分是選冰的美式咖啡，喝了忘了拍照，就一般的美式咖啡

總結:

這次到赤神豬排用餐

覺得餐點的部分很不錯，豬排令我挺滿意的

食材的份量上也很足夠，價錢算是中價位

不過甜點跟飲料的部分比較普通，下次來可能不會想要加購囉

檢視較大的地圖 

餐廳資訊:

餐廳名稱:赤神日式豬排

餐廳地址:台北市中山區南京東路二段63號

餐廳電話:02-2537-3767

營業時間:11:00~22:30

官方網站:http://www.sekijin.com.tw/

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