手工現做、傳統製麵~穗科(忠孝店)

穗科這間從台中紅到台北來的手打烏龍麵

店家是特別從日本拜師學藝之後再台開業

讓更多人能吃到正宗的日本味

這次品與品妹來到的是穗科(忠孝店)，門口處怖置的日式風更有著櫻花陪襯

日式庭園、日式瓦房、小橋流水造景，你相信品是身在寸土寸金的台北市嗎?

小Q本人表示 ((這太不可思議


透過玻璃清楚可見師傅親手製麵過程

店內裝潢走簡單素雅風，牆上掛著師傅手打烏龍麵照片做裝飾

這一區的日式小攤位是專門料理煎餅的檯子
坐在這小攤位前，可清楚看到煎餅製作過程
一方面也能聞到那香味，看著那一塊塊好吃的煎餅，真的讓人愈看愈餓呀@@

當天我們是坐這區域，桌與桌之間位置很大，哇嗄意

店裡也有小包廂? 若是聚餐來這也不成問題

桌上己整齊擺放好菜單、餐具、茶水，店裡也提供兒童餐具

小Q這麼帥氣，你是把湯匙當牙籤在禿嗎 XD

店裡除了必點的手打烏龍麵外，也有冷麵、小菜等可選擇
這裡餐點皆為單點式，價位屬於中高價位，當天品與品妹這餐花了800多 (大驚)

味噌手捲野菜餅，捲餅內有著黑芝麻味噌搭著美生菜、胡蘿蔔、小黃瓜
餅皮Q彈，我們倆都覺得好吃

味付杏鮑菇，新鮮切塊杏鮑菇讓不愛菇類的品也喜歡

自慢冷麵加有機溫泉蛋

看似簡單的烏龍麵、海苔絲、溫泉蛋卻有著不平凡的味道
麵條滑溜彈牙搭著湯汁、芝麻、海苔，這濃郁口感讓人一次就愛上

原味上湯，湯裡看似像蔥，但其實它是麵麩，這口感清甜，品很快就喝光光(掩面)

咖哩烏龍麵，咖哩有著獨特香氣、口感濃郁有點微辣，湯裡的料也超豐盛

湯麵的麵條比冷麵粗，雖是泡在咖哩湯，卻不失口感一樣Q彈有勁

黑玉胡麻豆腐，豆腐有著濃郁芝麻香氣

豆漿抹茶布丁，這布丁甜度適中、口感軟滑，抹茶味濃郁

穗科不管在食材或服務上我們都很滿意
有機會大家也來品嚐這手工現做、傳統製作的手打烏龍麵吧！

穗科(忠孝店)

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號 (近忠孝敦化站)

電話：02-2778-3737

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