［台南中西］葉家小卷米粉

吃完赤崁擔仔麵和買了冬瓜茶，跟要去找朋友的爸媽say bye之後，就開始了我在台南流浪的一天。

從民族路走到國華街很快，一轉進國華街立馬就能看到號稱國華街金三角的富盛號碗粿、金得春捲跟阿松割包，看到平日也這麼多人的盛況，我就興趣缺缺。

繼續沿著國華街往南走，途中經過很多有名店家，我依然興趣缺很大，心中牽掛的就只有邱家小卷米粉。

約莫走了十幾分吧（本人腳程很慢），終於走到國華正興街商圈，再往前走去，看到邱家的位置門可羅雀心想，不是吧！！果然沒開！！這不是被詛咒不然是什麼！

原文連結：http://sungchiav.pixnet.net/blog/post/44637811

拖著桑心的心靈，走到口渴的奔郎只好走進大菜市，吃碗江水號鳳梨冰先。

之後又帶著冰到疼痛的鼻子，走去布萊恩紅茶，買杯麥香紅茶帶著喝，繼續沿國華街往南走。 

最後終於回到正題，經過葉家小卷米粉本來是沒有要吃，因為葉家的湯頭實在是很不習慣的犯規甜，不過看到一個個路人都紛紛走進葉家，就好像被催眠一樣，也跟著傻傻就走進去惹。

從葉家的臉書得知，好像去年年中店面加裝了玻璃門，讓客人們在修乎虎的夏天可以有涼涼的冷氣房坐著吃他們家的小卷米粉。

葉家的小卷湯和小卷米粉都是80塊，比起邱家的70塊，還是輸了一小截。不過如果是在熱呼呼的天氣，多這麼一個銅板就有冷氣房坐著吃，我想我也是甘願多花那10塊錢。

很直接就是說做到賣完，人客想吃要趁早知道嘛！可是這天我大概兩點多快三點來吃還是很多料，可能平假日差很多這樣。

很古老的報導，證明葉家小卷米粉雖然店面看起來一點也不老可它們真的是老店。

估狗一下，原來葉家小卷米粉1935年就已經創立，媽阿已經是80年老店了！然後目前由第二代接手，繼續將美味傳承下去。

不過很老實的再說一次，我個人還是覺得湯頭太太太甜，很不習慣。（個人意見不代表全體意見，謝謝）

桌上的兩種醬料一起加來吃，不過辣醬對我怕辣的人來說太辣，所以最後還是只沾醬油。

因為湯頭太不習慣的甜前面已經說很多次惹，小卷還是中卷的依然很好吃，Ｑ彈有勁又很脆口，沾附有芹菜及胡椒佐味，更加提鮮。

雖然我點的是小卷湯，碗裡頭還是帶了幾條米粉，比起在北部常吃的米粉湯略顯細了些，不過跟小卷的口感香似，Ｑ又脆，這時候就很希望有牛的4個胃，那就可以點小卷米粉又不用怕撐死惹。

原文連結：http://sungchiav.pixnet.net/blog/post/44637811

葉家小卷米粉

食/遊記時間：2015/3
地址：台南市中西區國華街二段142號
電話：06 222 6142
營業時間：08:30-16:00（賣完即收）
公休日：每週一
臉書：https://www.facebook.com/Yehjia142

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