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Junica.b

發表篇數:4篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

phone04-2255-0811
place台中市西屯區市政路480號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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半頁網上探索新美食 發現一間日本來開的蕎麥麵專賣店

看起來很好吃 卻沒甚麼人推薦

跟日本來台的拉麵店待遇差真多

 

 

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座位有矮桌 一般桌 不管坐哪屁股下都是榻榻米 感覺很好

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環境很明亮 整潔

廚房開放式的都看得到

重點是 現在有三位日本先生坐鎮 (店長 料裡長 另外一位我看不出來)

因為我位置離店長蠻近的 我一直偷看他(蠻帥的) 每一道出餐前店長都會檢查

料裡長也在廚房裡盯來盯去 

反正你就會覺得他們很嚴謹 整個就很日本做事風格

 

結帳時我問了櫃台  他們是日本人嗎?

她還開玩笑說 對阿 他們都是外勞

料裡長還跟我比YA 

好感度+1

 

從粉絲專頁偷了幾張菜單

菜單排版有點亂讓人無所適從

這裡賣的是蕎麥麵、丼、炸天婦羅、日式小菜、定食

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有冷的跟熱的蕎麥麵

不過第一次來吃當然是吃傳統的冷麵

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山賊燒是信州松本地方鄉土美食代表

將雞肉、大蒜、生薑 加上日式片栗粉酥炸

是地方名物 當地還誠利松本山賊燒應援團

以上三行是我從DM抄來的QQ

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會吸引我來吃更重要的一點是 豬腸鍋

因為圖片上的豬腸鍋跟我在沖繩吃過的豬雜鍋簡直一模模一樣樣阿

就是滿坑滿谷令人崩潰的豆芽菜

好感度+2

 

我們這次點了咖裡山賊燒丼、天婦羅山賊燒蕎麥麵、炸蒜片豆腐

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 剛上來時我失望了一下 我想要的是吃牛排那種蒜片

還好這道調味香油麻油未超級香 搭配豆香的豆腐

撫慰了我的心靈

 

 

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日式咖哩味甜微辣 很配飯 可是沒有馬鈴薯

山賊燒好吃 有一種古早味的味道 

醃過的雞肉跟生薑 媽媽也會這樣料裡 一直有吃過的感覺

吃到無聊時再把肉沾上咖哩又是另一種風味

 

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這道感覺很划算 可以吃到蕎麥麵 還有迷你山賊燒 又有一坨天婦羅

在此之前蕎麥麵我只有吃過裕毛屋跟便利商店的

吃了一口麵 就會覺得以前吃過那什麼鬼東西!

蕎麥的香味 Q彈的口感 一吃便知有沒有

麵條真的好!!!

柴魚醬油搭配蘿波泥 芥末 蔥 更美味

只是有點傷心芥末不是給現磨的

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DM上有說 一口的麵沾上醬油 發出豪邁的嘶嘶聲是王道

最後麵吃完把剩下的柴魚醬油倒入蕎麥湯喝 是道地的日本吃法唷

 

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相對於一窩蜂的拉麵店 

覺得這蕎麥麵反而是一股清流

口味沒有拉麵的油鹹 一樣有濃厚日式風味 蕎麥又很健康 

除了蕎麥麵也有很多其他選擇 日本人坐鎮指揮的料理好店  店長又帥帥der

好蕎麥麵不吃嗎?

 

店名:純そば処信州王滝

電話:04 2255 0811

地址:台中市西屯區市政路480號(LEECO禮客時尚館B1)

營業時間:中午11:00~15:00 晚上17:00~21:30

 

(食)台中 信州王滝 蕎麥專賣海外第一家分店 日本師父坐鎮 , , , , ,



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