發現一間藏在巷弄間很有味道的日式居酒屋~Kohakushin琥珀心，就跟三時茶坊一樣難找，不小心就會給他走過頭，而且店裡面居然藏了一個帳篷耶！
以為這是我的日本遊記嗎？那你就錯了，琥珀心就藏在一中附近三民路上的小巷子中，我在對面的一心甜湯喝甜湯時發現的，一看就是我的菜啊！進來餐廳時需要拖鞋子的，所以洗好腳再過來吧！XDDDD
一看到店門口曬著午仔魚一夜干我就口水直流，可惜約翰老闆說明天才能吃，吼~~~太折磨人了，那鹹香又恰恰恰的滋味....
是不是一間迷人有可愛的小店呢？還有很有氣氛的榻榻米座位區呢！下次有酒肉朋友來我就可以跟他們約這裏拼酒了，而且離我家超近，走路就會到，我可以安心的喝了
請注意看，榻榻米的座位區可是用一個帳棚搭起來的唷！
這是為什呢？最早以前老闆是在台中知名老店鰭樂工作過，後來在中科附近自己開了一個帳棚搭起來的臨時燒烤攤販"小酌"，現在有了一間不會風吹雨淋的小店面卻依舊念舊情...
可愛的貓肉球開瓶器
貼心的提供暖心毛毯給穿裙子比較不方便坐榻榻米的女客人
最重要的是價位不貴耶！可以經常來的好地方，菜色是不固定的，老闆今天買到什麼好食材就會貼紙條在牆上，所以你來吃的菜色可能跟我今天吃的菜色會不同
一月底才剛開幕的一人廚房，加上燒烤料理本來就比較費時，所以請耐心等待約翰老闆悉心燒烤的美味佳餚唷！
我們來時他說他才開開幕不久，他問我們怎麼會知道他這裏的，因為現在來的幾乎都只是他以前的老主顧，況且他還是藏在巷子中，根本不會有過路客，我們跟他說因為我們是住在這裡的，常常去他店對面喝一心甜湯，一心甜湯的老闆報我們來的
特別推薦的ASAHI三矢蘇打蘋果，跟我們的蘋果西打不太一樣，有濃郁微酸的蘋果香，小謙直說好喝，不過對我來說還是汽水，我還是不愛有氣的飲料
但有氣的酒就另當別論，我就是酒鬼沒錯，老闆看我可愛招待我的微汽泡清酒，他說深受他女性客戶的喜愛，果然一喝我就愛上他，好像水果香檳氣泡酒，甜滋滋的，帶女生來時必點的氣泡清酒
手羽先，就是烤雞翅搭配的醃漬的蒜頭，蒜頭好好吃，吃起來是脆脆香香的，吃下後沒有臭臭的蒜頭味，只有甜味
雞翅烤的就是恰恰恰的那種，皮脆肉嫩，不油膩，特別好吃，只吃了這個雞翅後就可以感覺約翰老闆的烤功了得
蕃茄豬肉串，帶油花的肥豬肉包著紫蘇與蕃茄下去烤，紫蘇香氣去油解膩，豬肉薄嫩微微香脆，再配上一口酸甜熟蕃茄，歐依細捏！太爽口了
爽口清心燒烤之二~ 鳳梨培根串，焦脆培根搭上鳳梨與起司，好夏威夷唷！一種酸中帶甜又有濃郁奶香的美好滋味
瞧瞧那快滴下來的半溶化起士，嘖嘖嘖~這道鳳梨培根串超好吃
烤的半生熟的北海道干貝磯邊燒，嫩嫩甜甜的干貝還是好有水份
這裏的燒烤都沒有添加任何燒烤醬，吃的就是本身食材的鮮甜美味，頂多給你鹽巴帶出鮮滋味，自然健康又好吃，味道並不會太淡而無味唷！而是調味的剛剛好
烤玉米筍與鹽味山藥都異常的鮮甜可口，脆脆的又很多很飽滿的湯汁，烤疏菜配點薄鹽真的很不錯
烤皇帝豆
剝開正冒著熱氣的豆莢，渾圓可愛的小翡翠正探頭探腦的跟我們招招手，帶殼烤味道更香更甜，你會欲罷不能的想再來一盤這些蔬菜，烤過的蔬菜真的好美味唷！
剛剛的山藥皮去烤成的另一道小菜，香脆的口感猶如餅乾，這個也好好吃，怎麼辦，吃到這邊每一道我們都好滿意，以後要天天來報到了
烤無骨牛小排，這一道又讓我們驚訝不已，他的表皮烤成酥到發脆，不誇張，你一咬會聽到ㄎㄠˊ一聲，但肉質卻是軟嫩無比
加上一點新鮮現磨芥末與醃漬的脆洋蔥捲著吃更顯鮮甜，單吃也好吃，捲著蔬菜吃也好吃，怎麼吃都好甜好好吃，我們邊吃邊點頭稱讚約翰老闆的好手藝
油花比較肥又帶點嚼感的牛肉串燒，整體吃起來比牛小排更甜更多汁，兩種牛肉的口感我都喜歡
目前是我吃過感覺第一名的明太子烤飯糰，烤的焦脆的恰到好處，飯又脆又Q又扎實，略帶焦香的質感我非常喜愛，我們兩個又追加了
裏面包裹著明太子與香蔥，是整塊的那種明太子不是一粒粒散的那種，而且這明太子不死鹹，很香很濃郁，而且完全沒腥味，搭上有一點微甜的醬汁在飯裏譜成美好的樂章，叫我每天晚上都來點兩顆明太子烤飯團來當晚餐我都願意
從第一道好吃到尾的小小燒烤店，沒得嫌的，就真的只有好吃兩個字，我喜歡約翰老闆的燒烤技巧與調味，他不會像一般燒烤店為了搭配賣酒而把調味調的很鹹，剛剛好的適中，又不會太過清淡，真的非常好吃，很開心家附近又多了一家美味的餐廳，期待下次來能吃到他更多的料理，尤其他們家的燒烤蔬菜，真的很棒
目前營業時間只有晚上的六點到晚上十二點，因為店裏的座位不多，建議事先訂位，只有老闆一人的餐廳，所以請耐心等待
吃完了別忘記到對面的一心甜湯喝一碗熱呼呼的甜湯當完美的END唷^^
Kohakushin琥珀心
台中市三民路三段243巷2之12號
0955-100197
