食記-大安區 超美味義大利料理，必定再訪的鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria

這天因為要慶祝友人生日

就馬上搜尋了幾家評價不錯的餐廳名單

燈燈燈燈~ 這間

鬍子餐酒 便雀屏中選了

當初打開他們的臉書頁面便發現有很多朋友都去過這家店，網路上也有十分多的好評

打開餐點菜單

有好多道名稱富含巧思又很誘人的菜色阿

主餐或是熱前菜的名稱都像來到了義大利

討論一番之後終於，上菜囉~

上菜的速度還蠻快的，4人座的桌子最後都快塞不下我的們餐點飲料

這是蜂蜜檸檬汁，哈哈 被我說的好普通的感覺，我忘記拍酒單了XDD

不過他旁邊還有鹽巴可以加進飲料中，聽說更好喝喔!!

那以後去買蜂蜜檸檬汁應該請她加鹽!!

除了菜單上的料理以外，服務生也會端起盤子在桌邊詢問今天的小菜是否需要加點

我們就拿了這道菜

茄子!!雖說我不愛吃青菜或單吃軟軟的茄子

但他們家醃製的不會讓人感受到一般茄子帶來的軟爛感覺

 加上廚師的調味，茄子、番茄、洋蔥

讓人一口接一口，擺脫嗜肉的孩子的稱號啊!!

居然可以讓不愛吃菜的我喜愛，真的不能忽視這道小菜，必點!!

普羅旺斯燉蔬菜鍋加半熟土雞蛋

     很清爽的口感不會太鹹，可以單吃也能搭配麵包沾著吃

加了甜椒、番茄、洋蔥((今天吃很多洋蔥XD)還有那個很像絲瓜切片(抱歉，實在嚐不太出是什麼蔬菜orz)

很豐富又營養的一鍋，也因為很多甜椒所以也好清爽喔~~我喜歡

 酥炸松露薯條附自製沾醬

其實原本為薯條最多就是美式帶皮薯條

不過這個薯條非常厲害

第一點. 它....沾了滿滿的松露啊!!!

第二點，雖說菜單上說他是酥炸，但是這口感

怎麼不只是炸過，咬下去彷彿每一側都是帶皮馬鈴薯，不可能啊?這個厚的程度明明是切片過自製的阿

推論，可能還經過烤的程序才能讓他的皮的美味度更上一層樓!!

 松露什錦菇起司燉飯

遵照了義大利燉飯的原則

正統的米飯中間略帶硬度，卻又不會硬的讓我們吃的不適應，拿捏得剛剛好

松露跟米飯混和後加上多種菇類，碗豆以及一顆生蛋

拌勻後香味四溢

接下來是 維尼斯情傷海鮮鍋

情傷，到底是怎樣的一種味道?

是一種帶一點點辣的味道

吃的時候覺得拿來做西班牙燉飯一定超優!!

裏頭有大塊的鮮魚3片左右，

還有他們的花枝，非常有嚼勁，生前應該是個很有力的花枝先生

九孔也有兩片，好久沒吃到九孔啦!~

還有麵包也能沾著一同吃，真材實料!!

 自製油封櫻桃鴨腿配波特醬汁

這道名字聽起來非常厲害!

不過腿或蝦什麼的其實不太適合在外頭餐廳吃，請讓我在家裡慢慢啃好嗎XD

 自製提拉米蘇

 這個是我吃過最juice 酒香也最濃厚的提拉米蘇了

以往吃提拉米蘇都會因為綿密的起司，或可可粉讓人吃完就想喝杯茶

但他們提拉米蘇中的手指餅乾吸收很多很多咖啡酒

 造成我湯匙一切下去，竟然~竟然~會流出汁液阿!!!

太不可至信了! 不過，也因為多汁的手指餅乾，讓整塊提拉蘇的清爽度提升，能夠一口接一口地將它吃光光

下次來還要再點它~~

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