． 餐廳名稱： 靜岡勝政日式豬排 ｜ 台北阪急店
． 消費時間： 2014.10
． 電話： (02) 2722 - 0178
． 地址： 台北市信義區忠孝東路五段 8 號
． 平均消費： $300 ~ $500
． 營業時間： 週日 - 週四 11:00~21:30 / 週五 - 週六 11:00~22:00
・ 店家ＦＢ粉絲團： https://www.facebook.com/katsumasa.tw
今天這家「 靜岡勝政日式豬排 」是在日本靜岡屹立近 20 年的指標性排隊豬排名店，high咖之前就很喜歡吃九州杏子豬排，吃了非常多次！記得那時候每次吃每次排隊！後來因為代理問題跑出什麼銀座跟九州同時並存，整個就是很亂，品質都走經了，這次又來了這家靜岡勝政，二話不說當然要來嚐嚐。
因為新開在阪急百貨B2 不久，排隊是難免的！
位子裝潢就跟一般日式豬排店差不多，重點是豬排！！！！！（快～給～我～肉～～～～阿～～～～痾～～～～）
【 開胃小菜 】
醃漬蘿蔔兒 ｜ 筍絲兒 ｜ 泡菜兒三樣都開胃好吃，蘿蔔微酸，中間的筍絲甜甜的頗夠味，泡菜部分就普普，味道上沒有特別突出。
【 Menu 】 官網詳細菜單
【 無限續用的高麗菜沙拉 & 味噌湯 】
先來講講磨芝麻的部分，千千萬萬不要把豬排醬倒進去後，在磨它嘿！相信 99.99%的客人都知道怎麼使用，不過當天high咖就是遠遠地看到有人先到醬進去..... 啊哈~~~ 說到這個高麗菜絲，嗯哼~ 大家難免會把靜岡勝政從頭到尾的跟前身九州杏子豬排拿來相比，high咖就是！哈哈哈～其實基本上就都差不多，高麗菜絲的dressing的小差異，各有所好，芝麻香氣也差不多，豬排醬的鹹甜度就是看個人如何使用，基本上目前為止都九州杏子跟靜岡勝政持平。對了！味噌湯 高麗菜沙拉 白飯 都可以無限續用哦!!
【 草蝦里肌豬排 】 ＄380
耶~~ 朋友點的餐點，因為high咖不太能吃海鮮，據友人轉述蝦子先生頗新鮮，腰內肉部分high咖有小吃一口，還不賴！其他部分就不多做贅述了。
【 黑豚里肌豬排 】 ＄380
將將！是high咖本人點的「 黑豚里肌豬排 」，金黃色的外觀，看起來就很卡茲！擺盤方面其實跟九州杏子頗像，其中一塊還刻意翻起來，擺明就是在說我很厚 !! 哈哈~ 整體吃來豬肉非常多汁鮮甜，油脂部分比例剛剛好，麵衣與豬肉有貼合，外皮跟肉不會太分離，咬下去的口感非常爽！牙齒與酥脆麵衣的震盪，口中到耳朵的聲音共鳴，咀嚼時味蕾的刺激，與舌頭感受的滋味！就是這麼迷人~ 不愧是被譽為豬排界的夢幻逸品！佐料部分，high咖吃了原味、鹽、豬排醬，最愛口味是沾一點點點點點點點的鹽，去提豬肉的鮮甜，真的頗好吃！至於跟九州杏子相比...........嗯~~~~ 不相上下，其實要看的是整體，包括服務、整潔、其他副食等等的，文末再跟大家說，哈哈哈哈哈～
【 甜點 - 靜岡抹茶豆奶冰淇淋 】
對他印象不是很深，不過甜點部分其實非常重要，記得九州杏子的甜點有一個是類似奶酪上面放咖啡豆，整體吃下去非常濃的咖啡香，就整個大勝這道豆奶布丁。
【 靜岡抹茶冰淇淋 】
靜岡的抹茶非常有名！high咖來吃這家其實是衝著冰淇淋大於豬排，不過吃起來卻還好耶＠＠” 飲料更是普普。
啦啦啦啦~~~ 當日等待時間其實沒有很久，所以用餐 90 分鐘非常足夠!! 若等待時間大於用餐時間的話，我就會小不開心了。（無理取鬧的小屁孩。）
【 總評 】
阿哈哈哈～是要公佈答案了嗎 :D 【 靜岡勝政 vs. 九州杏子 】，其實只吃一次就要決定是很不公平的，不過還是得說個結果，就是........high咖近期兩次吃的豬排店都是九州杏子（羞奔~~~~~bye）
．C/P值 4 顆星
．再訪率 4 顆星
High咖小編無敵主觀的評分標準：【 3 分 - 無言 】【 3.5 分 - 還好 】【 4 分 - OK 】【 4.5 分 - 優 】【 5 分 - 完美 】
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