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．餐廳名稱：靜岡勝政日式豬排 ｜台北阪急店
．消費時間： 2014.10
．電話： (02) 2722 - 0178
．地址： 台北市信義區忠孝東路五段 8 號
．平均消費： $300 ~ $500
．營業時間： 週日 - 週四 11:00~21:30 / 週五 - 週六 11:00~22:00
・店家ＦＢ粉絲團： https://www.facebook.com/katsumasa.tw

今天這家「靜岡勝政日式豬排」是在日本靜岡屹立近 20 年的指標性排隊豬排名店，high咖之前就很喜歡吃九州杏子豬排，吃了非常多次！記得那時候每次吃每次排隊！後來因為代理問題跑出什麼銀座跟九州同時並存，整個就是很亂，品質都走經了，這次又來了這家靜岡勝政，二話不說當然要來嚐嚐。

因為新開在阪急百貨B2 不久，排隊是難免的！

位子裝潢就跟一般日式豬排店差不多，重點是豬排！！！！！（快～給～我～肉～～～～阿～～～～痾～～～～）

【開胃小菜】

醃漬蘿蔔兒｜筍絲兒｜泡菜兒三樣都開胃好吃，蘿蔔微酸，中間的筍絲甜甜的頗夠味，泡菜部分就普普，味道上沒有特別突出。

【 Menu 】官網詳細菜單

【無限續用的高麗菜沙拉 & 味噌湯】

先來講講磨芝麻的部分，千千萬萬不要把豬排醬倒進去後，在磨它嘿！相信 99.99%的客人都知道怎麼使用，不過當天high咖就是遠遠地看到有人先到醬進去..... 啊哈~~~ 說到這個高麗菜絲，嗯哼~ 大家難免會把靜岡勝政從頭到尾的跟前身九州杏子豬排拿來相比，high咖就是！哈哈哈～其實基本上就都差不多，高麗菜絲的dressing的小差異，各有所好，芝麻香氣也差不多，豬排醬的鹹甜度就是看個人如何使用，基本上目前為止都九州杏子跟靜岡勝政持平。對了！味噌湯高麗菜沙拉白飯 都可以無限續用哦!!

【草蝦里肌豬排】 ＄380

耶~~ 朋友點的餐點，因為high咖不太能吃海鮮，據友人轉述蝦子先生頗新鮮，腰內肉部分high咖有小吃一口，還不賴！其他部分就不多做贅述了。

【黑豚里肌豬排】＄380

將將！是high咖本人點的「黑豚里肌豬排」，金黃色的外觀，看起來就很卡茲！擺盤方面其實跟九州杏子頗像，其中一塊還刻意翻起來，擺明就是在說我很厚 !! 哈哈~ 整體吃來豬肉非常多汁鮮甜，油脂部分比例剛剛好，麵衣與豬肉有貼合，外皮跟肉不會太分離，咬下去的口感非常爽！牙齒與酥脆麵衣的震盪，口中到耳朵的聲音共鳴，咀嚼時味蕾的刺激，與舌頭感受的滋味！就是這麼迷人~ 不愧是被譽為豬排界的夢幻逸品！佐料部分，high咖吃了原味、鹽、豬排醬，最愛口味是沾一點點點點點點點的鹽，去提豬肉的鮮甜，真的頗好吃！至於跟九州杏子相比...........嗯~~~~ 不相上下，其實要看的是整體，包括服務、整潔、其他副食等等的，文末再跟大家說，哈哈哈哈哈～

【甜點 - 靜岡抹茶豆奶冰淇淋】