傳說果凍鴨血的麻神麻辣鍋

 

 

今天因為信用卡公司辦的活動
才有機會可以來吃這間畢生一定要吃的麻辣鍋
「麻神麻辣鍋」
雖然一個人要1100元，也不是吃到飽的
一般人聽到這價格可能就會卻步了
會想說怎麼吃麻辣鍋那麼貴
但是.....繼續看下去就知道了

麻神麻辣鍋在3樓，有電梯可搭乘，也有樓梯可走
餐廳裡最顯眼的就是這個投影大時鐘了  哈哈
 

廢話不多說囉，馬上進入本日重頭戲

 

先來看看餐具吧，除了基本的筷子、碗、湯匙
還有特別的，就是有刀叉，嘿嘿
稀奇吧，刀叉是等等要吃鴨血和帶骨牛小排用的

首先登場的是麻辣湯底
一端上來，大家就驚呼連連
但不誇張，湯一上來的時候
第一聞到的就是麻香
看似很辣，但服務員會先把辣油撈一些起來
後面還可以用得到。

忘了說，這間麻辣鍋
都有專人幫忙服務和分裝喔
可以放心的一直聊天聊地的
還不用怕肉質過老或什麼的
所以今天我們都是動口吃XD
動手煮的部分都交給服務人員了~~

首先登場的是果凍鴨血
也是這間店的招牌!

這邊的鴨血真的很少有孔洞
而且還真的是要用刀叉吃的喔 哈哈
雖然我不太知道怎樣是好吃的鴨血
但是跟平常在麻辣鍋吃的鴨血就是不一樣
偷偷說((應該吃了3.4塊有了XDD))

後來服務人員就幫每人盛一小碗麻辣鍋底的湯
這麻辣湯喝下去很順口耶
雖然很麻，但不會到不舒服受不了的麻辣
喝下去又不會很死鹹
說真的，吃那麼多間麻辣鍋
第一次喝麻辣鍋的湯頭，而且還不討厭的

 

鴨血吃完後，之後登場的是台灣黑毛豬
當然不免俗的大家一定要拍照一下的阿 XD

服務人員也都讓大家拍完照後才做介紹(很貼心)

豬肉片下鍋囉~~口水快流下了 ....

 

ya!終於好了，可以開動了!!!!!
這豬肉真的很嫩，一點豬的腥味都沒有，超級好吃!!!!!

 

緊接著登場的是牛小排，照片拍起來的油花超漂亮的
還沒煮熟前，用看的就超級好吃的了!!!!!

這邊牛小排很特別不是用涮的

而是用滾燙的麻辣湯底下去燙熟的

一碗牛小排的份量可以供兩個人食用

燙熟前和正在燙熟後的牛小排

牛小排好囉，可以開動了

要吃牛小排之前

要先盛一碗熱麻辣湯在碗裡，連同湯匙一起溫熱。
聽說這樣湯匙跟肉的溫度就會一樣~老板真的連這種小細節都注意到了

另外，牛小排有三種吃法

第一種：原味肉片加一點點的麻辣湯

(太著急想吃，所以忘了拍照了XD)

第二種：原味肉片夾蒜粒

第三種：原味肉片夾蒜粒加辣湯再淋上一點的辣油

這三種的口感都很不一樣
但一樣的是，牛小排真的是超好吃，肉質好鮮嫩!!!!!!!!!!!!!
(現在打食記真是種痛苦 XD)

接著登場的是帶骨牛小排
一樣油花色澤很漂亮 

而且店家煮帶骨牛小排靠需要沙漏來倒數喔
等沙漏漏完之後就有好吃的牛小排可以吃了

也可以加現磨玫瑰鹽和現磨黑胡椒粒吃
(磨的機器還是電動的喔 超酷的)
但我個人是比較喜歡吃原味的
覺得原味才可以吃出鮮甜味 

 

這鍋私房牛雜一上鍋立刻讓我眼睛維之一亮 哈哈
(有牛筋，牛肚，大腸，牛肉)
整鍋感覺都在閃閃發光的

私房牛雜下鍋囉!!!! 等熱一下之後

服務人員也會幫大家分裝成一碗一碗

牛筋：很好吃，不會太軟爛，帶有點口感
感覺吃下去 膠原蛋白都補充了XDD
牛肉：則是依舊很嫩，不會像肉乾 超juicy的
大腸：也是軟嫩，沒有味道 而且老師還說吃大腸會發財
大家一聽到立馬都夾來吃 XDD
牛肚：因為平常很少吃牛肚，所以 不清楚是什麼口感

之後就上蘿蔔片(上來的時候超像超粗板條的)
服務人員說前面吃太多肉，現在來吃菜 哈哈
切的超級薄片的蘿蔔片
這道也蠻特別的，吃起來不會有蘿蔔的苦味澀味

我最期待的「油條&王子麵」登場囉!!!!
吃麻辣鍋每次我愛的就這兩樣囉~

這次的油條選擇吃比較脆口的

吃的時候不會有油油的感覺
因為服務人員有特別避開油去涮

王子麵更是我的愛阿

用辣湯煮王子麵再加上辣油，

這辣油的瓶子超有設計感的阿!!!!!!

但這邊的辣油真的不是蓋的

一點點就很夠味了

服務人員攪拌中......一樣攪拌完會分成一碗一碗的

辣油跟王子麵一整個攪拌一起，超對味的阿!!!!!!!
整個好愛這道!!!!!!
雖然有點辣，但卻很愛 XDDD

麻辣湯就在油條和王子麵劃上句點了

服務人員在麻辣鍋結束會把裡面的料撈起來

讓想吃的人可以多吃點，另一方面也不會一直滾到老

(順便一提：這裡的湯底最後也可以選擇要不要打包回家喔)

接著登場的是白鍋(老板用昆布、蕃茄、洋蔥來表現鹹.酸.甜)
白湯底裡面看似清澈，但其實並不馬虎
湯底慢慢在滾的時候，先聞到的是洋蔥的甜味

滾了之後會先加滿滿一盤的黃金硯

之後在下玉米鬚和金針

 

最後再加蛤蜊

 

看到這邊，就可以知道這湯會有多麼的鮮美好喝了!!!!!

一樣也是服務人員幫每個人分裝一人一碗

裡面什麼料都有 有金針、花枝丸、木耳、玉米須、蛤蜊
湯頭喝起來很豐富

其中在這裡一定要大大推薦蛤蠣，大顆又肥美飽滿!!!!

你看看你看看

一入口滿滿的鮮味阿!!!! 
一定要在蛤蠣開的時候就享用
因為之後在湯底滾的蛤蠣可能就不像剛開口的那麼飽滿

但鮮味都滾到湯頭裡了

(白湯當然也是可以打包帶回家的)

最後，來個蘋果醋做個完美的ending吧!光聞就超級醋的

我一入口~~整個是超掙擰的臉阿
不過是不難喝啦!越喝越順口 哈哈 

也算是減膩的一種 ...
可惜的是一樣一杯就沒了 XDD

今天吃的這餐，雖然不是吃到飽

但吃下來也是有飽耶!

而且吃到一半還有看到大s

聽說她也是常客喔!!!!!

 

總結，下次跟朋友聚餐

如果預算OK，也是會跟朋友推薦這間店的