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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

phone02-2767-2407
place台北市松山區八德路四段36巷16號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00
S_013808
   用餐時間:2015.1.31
   地址:台北市松山區八德路四段36巷16號
   電話:02-2767-2407
   營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
   每人平均價位:600元
   推薦菜色:拌羊肚絲、北平烤鴨、三鮮虎掌、羊肉火鍋、豆沙鍋餅

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關於聚餐時的餐廳選擇,

不曉得是不是年紀到了,

合菜餐廳漸漸取代有限時的燒烤火鍋吃到飽,

不過這樣也好,聚餐就是要坐大圓桌聊天而不是埋頭苦吃只想著回本,

這次聚餐的餐廳是號稱有40多年歷史的北方小館,

位置在八德路台北市區監理所正對面的巷子裡面(有點難停車),

而此行目的當然就是油亮亮的烤鴨拉(龍都和宋廚太難訂了),

四海一家的桌菜菜單會隨季節更換,

分成3200、4200、5200、6300元四種價位(皆需加一成服務費,CP值超高的阿),

都是十三道菜,店家的粉絲團有菜單可以看,這次我們點了6300元的桌菜,

我們包廂塞十二人,也照樣吃的飽飽的!

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招待小菜

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青醬油雞

光看菜名我還以為是九層塔調味的油雞,

結果是切成細末的青蔥配上雞腿肉,

雞腿肉很嫩且有入味,

雞皮QQ的,吃起來不會令人"害怕"。

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拌羊肚絲

這道是涼拌菜,也是店裡招牌菜之一,

撒上香菜,用醋調味讓這道菜更加爽口,

羊肚絲很彈牙,看似簡單卻美味的一道。

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四季肥腸

四季豆沒有炸到縮皺軟嫩,

每根都光滑光滑又直挺挺的,

反而把肥腸炸成跟鹹酥雞一樣乾扁,

不太合我的胃口。

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大蝦雙拼

可惜加了太多美乃滋反而吃不出蝦的原味。

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西芹帶子

google才知道這也是一道名菜,

「帶子」指的就是干貝,

這盤干貝蝦仁放的不少,

爽脆的西芹遇上滑嫩的干貝,好吃!

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翡翠魚翅

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北平烤鴨

這邊的烤鴨是師傅在廚房片好才端出來,

所以沒有現場片鴨秀可以看,

我覺得皮肉分開式的片鴨更能享受到皮的脆度,

油脂超級豐厚,太好吃了~

頓時一解烤鴨相思愁(龍都和宋廚太難訂了XD)。

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皮肉分開式的片鴨可以隨人的喜好搭配。

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佐以大蔥、甜麵醬,用薄餅卷起一起食用。

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清蒸鮮魚

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蘿蔔酥餅

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印象中...稍微有點偏乾。

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三鮮虎掌

看到蹄筋滿滿的膠原蛋白,

口水就快流出來(擦),

海參和蝦仁也不遑多讓的肥美,

醬汁濃稠口味抓得恰到好處。

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羊肉火鍋

吃到這邊已經有八分飽了,

沒想到又上了滿滿一大鍋羊肉和大白菜,

真的隨便一撈都是帶皮羊肉塊,

湯頭也清香甘甜無羊騷味,

很有誠意的一道。

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每塊羊肉都是骨少肉多。

S_013843
豆沙鍋餅

這鋪滿黑白芝麻的餅看似單薄,

但裏頭的豆沙餡還真不少,

一口咬下燙口的豆沙就在嘴中流竄,

趁熱吃甜而不膩,一不小心就吃了兩片XD

另外最後一道是水果就沒拍了,

覺得四海一家口味不錯且挺經濟實惠,

店面雖然沒特別裝潢但包廂很多,非常適合團體聚餐。



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