【台北 松山區/捷運忠孝敦化站】吉品海鮮餐廳--港式飲茶反客為主

爆漿的溫暖滋味四處流竄~~♥

「吉品海鮮餐廳」雖然主打著海鮮料理，

不過著名的港式飲茶也是受到很多人推崇，

應該可以說是比起價位偏高的海鮮料理，

港式點心算是吉品的入門款，

同時提供大家更多的選擇。

「吉品海鮮餐廳」跟一般的茶樓非常不同，

除了沒有傳統的點心推車，

也沒有以前印象中有人看報談天，聚在一起閒話家常的放鬆自在，

這裡不像存在我記憶中茶樓的模樣，

「吉品海鮮餐廳」有不同的定位，

想要帶給大家全新的感受。

隨茶附上保溫的茶座，

是店家一點貼心的小舉動。

"臘味蘿蔔糕"

臘味除了增添幾分香氣，

也讓口感的層次更為豐富，

蘿蔔糕本身更刻意加入些蘿蔔絲，

讓蘿蔔的味道更濃郁，

清新感升級。

"鮮蝦腐皮捲"

炸的酥酥的腐皮薄厚適中，

屏除了炸過的油膩感，

蝦仁用料紮實，

腐皮包裹豐厚的內餡嘗起來沒負擔，

反倒吃得出他的內涵。

"龍皇鮮蝦餃"

半透明的水晶外皮薄透Q彈，

內裡充斥滿滿的鮮蝦味，

也可嘗到蝦肉彈性的質地。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

"蜜汁叉燒酥"

內部的叉燒特意使用較大塊的肉，

在品嘗酥鬆餅皮的同時也能嚐到肉的口感，

不過調味的部份我認為還是有進步空間，

內餡可更濃郁濕潤度再增加一點，

才不會顯得乾口較難下嚥。

"荷葉糯米雞"

一打開荷葉香撲鼻，

糯米晶瑩有嚼勁，

油飯的部分就中規中矩。

"鮑魚燒賣皇"

十分高貴的鮑魚燒賣皇，

也是我覺得十分沒有特色的一道，

水分蒸發後的鮑魚片沒有香氣，

不刻意提起真的會忘了他的存在，

燒賣本身就是有豬肉香氣的普通燒賣，

沒有不好吃，只是太過一般。

"椒絲蒸鳳爪"

鳳爪蒸的軟爛，

輕輕一抿皮肉直接化開來，

調味充足恰到好處。

"鼓汁蒸排骨"

選用帶有油脂的肉塊，

吃起來不會乾柴還會帶起豬油的香氣，

鼓汁滲透每一塊肉，

連醬汁都香氣十足。

"吉品流沙包"

是被很多人喻為必點的招牌菜式，

掀開蒸籠，熱氣直竄，

蓬鬆的麵皮好似會呼吸，

小心翼翼將熱頭頭的包子敞開，

流沙內餡瞬間傾巢而出，

鹹蛋黃的淡淡的鹹香氣息，

配上微甜的鮮奶油香氣，

鹹甜交錯的濃郁，不會讓人覺得膩口。

「吉品海鮮餐廳」

走的是質感和精緻路線，

中高價位的選擇上令人對他有更高的期待，

我所品嘗的港式點心方面，

大致上口味平實，沒有太多驚艷，

雖然不算太差，但期許有更好的表現。

吉品海鮮餐廳

電話:(02)2752-7788

地址:台北市松山區敦化南路一段25號2樓

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