位於台中大墩18街上的
ping18
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可是聘用畢業於東京服部專門學校與日本藍帶廚藝學院的藍帶主廚
不僅在日本學習日法料理有七年之久
更曾在東京多間高級法式餐廳工作呢
將在日本累積的精湛日法廚藝巧妙結合台灣在地的新鮮食材
並發揮巧思將擺盤變成一道精緻藝術
讓顧客體驗到視覺與味覺多元時尚的饗宴
✓✓為Yumi這次體驗的餐點內容
◎體驗內容
Ping 18：精湛料理手藝、巧妙結合，日法輕食料理雙人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 價格 | 數量 |
|---|---|---|---|
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開胃
小點
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✓✓黃金脆薯 | NT.90 | 2選1 |
| 香料野菇 | NT.120 | ||
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主食
套餐
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海陸雙拼漢堡排 | NT.270 | 4選1 |
| 養生牛肝菌香草嫩雞腿排燉飯 | NT.280 | ||
| 香草青醬嫩雞腿排燉飯 | NT.280 | ||
| ✓✓月見鶏の唐揚げ爆漿漢堡排 | NT.320 | ||
| 奶油野菇義大利麵 | NT.199 | 4選1 | |
| 翡翠奶油培根義大利麵 | NT.199 | ||
| 蒜香白酒蛤蠣義大利麵 | NT.199 | ||
| ✓✓番茄鮮蝦蛤蠣義大利麵 | NT.280 | ||
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以上一份套餐均附主廚沙拉、麵包、本日濃湯、飲料4選1
(冰紅茶 / 熱紅茶 / 熱綠茶 / 果汁)
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開胃小點-黃金脆薯 NTD$90
炸的香酥金黃的薯條超涮嘴~沾著店家附的番茄醬吃
三兩下就被我吃光光了
套餐附沙拉-燻雞肉胡麻沙拉
凡點主餐只要+100元即可升級為套餐(附沙拉、麵包、飲品)
將紅蘿蔔刨絲搭配新鮮的萵苣及燻雞肉
胡麻醬香濃的味道~讓平凡無奇的生菜沙拉變成清爽又美味的輕食
套餐附濃湯-玉米濃湯
香醇玉米濃湯喝起來好濃郁~將玉米粒磨得非常細
甜味自然散發~我非常的喜歡
套餐附麵包
店員建議搭配濃湯一起吃
而且還可以撕成一半裝濃湯說
很有吃棺材板的感覺
番茄鮮蝦蛤蠣義大利麵 NTD$280
共有十顆飽滿肥美的蛤蠣 搭配六支新鮮肉嫩的草蝦
讓整個視覺和份量都好吸睛震撼
細麵條搭配番茄醬汁~再炒上九層塔及蒜末
味道不會太重鹹
吃起來挺清爽的沒甚麼油膩感
月見雞唐揚爆漿漢堡排 NTD$320
我們就先來介紹重點好了
店內的人氣招牌"漢堡排系列"
主廚採用牛、豬絞肉混合洋蔥後再使手打製作
扎實又分量感十足的漢堡排經過香煎料理後
外表微焦~吃起來口感多汁且鮮甜軟嫩
再搭配滑香的月見蛋讓人看了食指大動阿
加上濃郁的金黃起司片~光看照片就讓我擦了N次口水
切開後~~蛋黃與起司兩者皆向火山爆發一般
不停地爆漿流出誘人可口的金黃蛋液
真的是太犯規了啦這一幕畫面
漢堡排沒有放太多的調味品~
吃的到肉的原始鮮嫩甜味
而且肉排咬下去非常的多汁
也不會有肥肉放太多的油膩噁心感
瘦肥比例抓得剛剛好
還有這個唐揚炸雞也是超讓我驚艷
是外皮炸得香酥脆
但一口咬下內層的雞肉好鮮嫩
而且肉質是有彈性的口感~非常好吃呢
一旁還有附白飯~整餐吃下來很有飽足感
套餐附飲品-柳橙汁
柳橙汁還可以喝的到果粒~味道還可以
在餐後喝上一杯有解膩的效果呢
推薦指數
店家推出的菜色真的很多元化
除了義式的餐點
還融合了美式的漢堡排與日式的唐揚雞等餐點
不僅新穎之外味道也很不錯~
店內環境氣氛也非常適合與朋友來這邊相聚用餐
雖然為藍帶主廚鎮店~但餐點價格約算是非常公道
我個人覺得挺物超所值~推薦給大家噢
店家資訊
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<台中>異國料理❤Yumi推薦餐廳
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