南部的燒肉飯味道常讓我懷念
周末連假經過商圈時
偶而一瞅發現在陳三鼎附近新開了一間店，名字就叫做燒肉丼販
於是就抱著一絲希望來到這家燒肉丼販尋找一點家鄉味
燒肉丼販位於公館陳三鼎青蛙撞奶附近
也就是人之初軟骨麵的二樓
由人之初的二樓改建而成，入口處則在整棟建築物的右方
如果說燒肉丼販的特色的話
絕對就是這個販賣機![[捷運公館美食] Nash 吃 燒肉丼販 點餐是用日式食劵販賣機唷](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif){kind=logo}
如果去過日本的朋友應該對這種販賣機都不會太陌生
先選擇想要的品項之後，投下相對應的紙鈔
燒肉丼販的販賣機就會吐出食卷以及發票供你換餐
通常販賣機的設置是為了減少人力
而燒肉丼販其實還是安排了一位服務人員在旁邊指導
畢竟這種販賣機在台灣並不普及，沒有稍加說明可能會引起客訴
順便也送上燒肉丼販的菜單給大家參考看看
燒肉丼販提供許多種類的丼飯
價格大約在於160元~220元左右
飲料則是有啤酒以及汽水類的
此外，燒肉丼販也有提供一些前菜和小點供選擇
燒肉丼販的座位是由服務人員引導入位
假日的7點多人潮其實只做了7成滿左右
但是對於新店來說，這樣的成績已屬不錯
就算接下來生意變好我想應該也不必害怕要候位太久
因為燒肉丼販的座位數應該有70~80個
燒肉丼飯這類型的店翻桌速度應該都算快呢
跟滿燒肉丼食堂一樣
燒肉丼販的茶水和味噌湯都是自助取用
燒肉丼販的味噌湯味道偏甜了些
跟日式的味噌湯還是有一些明顯的出入
我有點了燒肉丼販的韓式泡菜來試試看味道
泡菜甜而不辣，醬汁有些多
作為一個用餐前的引子，是還不差
口味就類似愛之味泡菜的味道(這是稱讚)
燒肉丼販的招牌炙燒牛肉丼上餐囉
仔細端詳了一下，大約是由8片左右的牛五花肉片炙燒而成
配上炸蛋一顆，並在炙燒牛肉片旁邊佐上一些蔥花
送上來時不卑不亢，看來應該是得用味蕾探探虛實
牛肉片稍帶一許肥肉，放在口中咀嚼時不至於過膩
而燒肉丼販在料理過程時也將許多油膩的肉汁帶走了
因此肥肉只剩下了潤滑的作用，整體口感相當不錯
而且一點點的焦味和甜味讓整體增色不少
吃起來跟家鄉的燒肉飯料理方式似曾相似(這是稱讚)
只是一個使用的是牛肉一個使用的是豬肉
燒肉丼販的這碗招牌炙燒牛肉丼實在回味無窮
飯也有淋上燒肉丼販特調的醬汁
但是份量實在有點精緻，連我這種食量比較小的男生都可以輕鬆完食
如果是女生來燒肉丼販吃應該會分量剛好
男生恐怕就要有再去喝杯青蛙撞奶或吃個割包的打算唷~
(PS: 份量精緻是王品集團教我的用法，意思就是份量不多)
燒肉丼販的炸蛋也讓我覺得滿驚奇的
居然是全熟，本來已經有打算被半熟蛋燙到嘴巴了
也算是滿特別的啦XD
最後送上燒肉丼販的資訊給大家參考
燒肉丼販
台北市羅斯福路三段316巷3-1號2F
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