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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:

驥園

phone02-2708-3110
place台北市大安區敦化南路一段324號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.00

20150226

鼎鼎大名的驥園  因為公司有長官提議來個春酒聚  終於有機會造訪了!

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萬常常坐車經過敦化南路  看到這家店一樓都沒人 但店面又很大  後來才知道是雞湯名店  就一直希望有機會可以來吃吃

再加上前陣子萬看「康熙來了」 其中一集  有看到沈玉淋跟潘若迪提到  他們很喜歡吃一家台北很有名的雞湯老店 驥園

雖然不便宜但真的好喝  此時心裡的期待度又更進一步啦

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店面很大  但看起來就是老店

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這經典的砂鍋雞湯已經在準備啦  陣容強大

開始上菜啦 感謝長官已把菜都點好了!

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[青椒牛肉絲] 第一道菜上來時 萬有點意外 因為這青椒肉絲也太家常了吧 可能還在熱身階段

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[宮保雞丁 320元] 登登 第二道就開始按讚了!這可以說是今天除了雞湯之外  最推的一道菜

雖然不像一般宮保雞丁有炒花生米  但這裡的雞丁量超多的喔  而且不辣  而且拉起來還有拔絲的口感喔

聽友人說可能有加入麥芽糖上色後  產生的牽絲感

 

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[麻婆豆腐 280元] 驥園雖是川菜餐廳 但今天上的菜幾乎都不辣 跟我們傳統對川菜的印象不同

這麻婆豆腐可以說是其中最有辣感的一道菜了  也是相當大盤  很下飯阿(立刻加點了飯)

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[京醬肉絲 300元] 這是要包在下面的蔥餅一起吃的  但單吃也好吃 醬香味濃

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[蔥餅2張 120元/1張] 這個蔥餅上來吸引了我們的目光  因為它的蔥很集中在餅的前端

好可愛喔  這樣的份量是2張  而且每一張非常薄 像紙一樣 跟我們一般吃的蔥油餅不同

但蔥的味道並不強烈

 

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[炒麗心] 清爽的青菜也是必要的  這裡的炒高麗菜心每個切的好大塊  超有青脆口感的

 

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[廣柑樟茶鴨 420元(半隻)] 這個鴨上菜時看起來不太起眼  因為看起來很乾很柴

但吃起來大家讚譽有嘉喔  尤其是鴨皮的部分  吃起來好像餅干的口感  又酥又脆 好吃

 

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 [厚餅2張 180元/1張] 本來吃薄蔥餅 覺得蔥味不夠的  這個厚餅完全是蔥香爆炸阿

剛上桌時都還是熱到冒煙的狀況  蔥香四溢  一口下去 蔥香满嘴但不嗆  餅是略硬的口感  超級好吃

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[砂鍋脆筍雞 2600元] 哇  此時今日主角  雞湯上來啦  一掀開鍋蓋時都還是燒燙的咕嚕咕嚕的冒泡

服務人員會幫每人盛湯  第一碗先純雞湯跟脆筍而已  之後我們又把雞湯送回廚房加青菜豆腐二吃(但要加300元喔)

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盛好的湯  才放不到一分鐘  表面就結成一層膜  看到滿滿膠質了

服務生說這鍋湯是用豬腳 干貝熬的  當然滿滿膠質  果然雞湯是濃郁爆表  不愧為雞湯名店阿

連萬平常不愛雞湯的  都臣服了阿  但第二輪的青菜豆腐雞湯回來時 果然就沒那麼濃郁了..

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 [家常羊肚絲]  吃到這其實已經好飽了 這羊肚絲剛吃起來很咕溜又滑  雖然切的細細的  但還是很有口感喔

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 [炒豆苗] 也是很青脆  但就是...青菜囉..

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 [魚香茄子 280元]  這茄子煮的很軟爛也很入味  還不錯喔

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[大蒜烏魚] 因為已吃到最後一道菜了  這魚就比較有點乏人問津了  再加上萬喜歡的是比較偏甜的口感 所以也沒吃多

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 [棗泥燒餅 350元] 哇  萬期待的甜點來啦  但這份量350元感覺有點貴耶  盤子上來時有種空虛感

每一塊不大也不厚   可是真的很好吃喔  棗泥很綿密  完美的結局 

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驥園用餐的地點是地下一樓  下樓時會看到這個經典照

附上主要菜單的圖片  最貴的可以到一鍋雞湯一萬多阿

真的是天價雞湯阿....

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其實在還沒來吃前  上網做功課看到驥園的菜單價格

有小小被驚到  想說還真是不便宜耶...

但實際看到菜的份量  其實份量真的是不少  一桌10-12個人吃都夠  稍稍有點平衡回來 

 

這次的公司同事聚餐  好有意義

因為平常不常在公司所以很多同事不認識

這次不但新認識了一些同事  還第一次有機會造訪驥園

太開心啦!

 

驥園川菜餐廳

台北市大安區敦化南路一段324號

02 2708 3110

20150226@台北驥園川菜 雞湯真的令人融化了 , , ,



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