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饅頭弟

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

造訪商家:

庶民滷三寶

phone07 -2691466
place高雄市苓雅區四維四路成功路
作者本次評價:
4.50
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

 滷味一直都是我們家的國民小吃

 

偶爾不知道煮什麼,這時滷味就是超方便的食物

 

店家標榜不使用味精防腐劑及其他調味料,滷出簡單美味

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 這款醃蘿蔔真的是要好好的推薦一下

 

不但吃起來很清脆又卡滋卡滋的作響酸酸甜甜的好滋味

 

酸度是我可以接受的範圍阿嬤也小嘗了一口也直誇很開胃

 

涼拌類在我們家就是我跟阿嬤的天下因為沒有人會跟我們搶

 

說真的我們兩個人就把這盤醃蘿蔔也吃光光了

 

吃得意猶未盡饅頭阿嬤還說自己也要下廚來做一盤

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愛吃泡菜的我這回庶民也有出台式泡菜

 

就是我們吃的臭豆腐用的泡菜用的是高麗菜

 

台式泡菜真的是很入味吃起來酸酸甜甜的口感

 

我超愛拿泡菜配飯吃整個的口感超優的

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這款滷花生真的是要下很大的功夫

 

店家慢火精燉2-3天的功夫,精選粒粒分明大土豆

 

吃起來軟嫩又不失土豆的原味

 

真的是一顆接著一顆,往嘴裡塞

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這燜肉是選自豬的嘴邊肉,送來時是一顆完整的肉

 

因為香氣實在太香了,我邊切邊偷吃❤(◕‿◕✿)

 

幾乎瘦肉偏多,剛好我家弟弟跟爸爸的最愛

 

沒有兩三分鐘,這兩父子就把這盤燜肉給吃光光了

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這滷大腸頭就是我家饅頭爸爸的最愛,其實我也挺愛的

 

看看這大腸頭滷的多汁又軟嫩

 

我最喜歡的滷味就是要帶點汁,吃起來比較濕潤

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豬腳也是我們家必嘗菜之一,因為饅頭阿嬤的拿手菜就是滷豬腳

 

我每次吃豬腳都會先看滷的徹不徹底,有沒有入味

 

豬腳皮吃起來好軟嫩又Q,真的是入口即化

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這款就是雙拼,可以隨自己的口味挑選

 

底層的醬汁也不鹹可以拿來配飯吃

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我頭一回吃到滷豬肝,送來時是很完整一塊豬肝

 

所以要自己動手切成片狀,饅頭阿嬤還嫌我切的太大一片

 

不過切厚一點才能有飽足感阿(*≧∇≦*)

 

這豬肝吃起來甘甜好滋味,一點腥味也沒有

 

慢火燜煮6個小時,將豬肝和滷汁煮到濃縮

 

所以不用沾任何的醬汁就很美味了

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雞腳一直都是我最愛的食物之一

 

因為膠質多,女生多食對皮膚很好

 

店家嚴選多肉多膠大雞腳,不像一般都是骨頭偏多的雞腳

 

吃起來口感Q彈有咬勁,搭配上醬汁真的是口齒留香阿!

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這款栗香地瓜外型還有點像港式飲茶的小點心

 

一包裝6入一口一個剛剛好

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裡面的內餡是香菇筍,料真的是爆多的

 

吃起來有香菇的甜味又入口

 

這款栗香地瓜深得饅頭阿嬤的歡喜

 

當小點心真的是最好不過了

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一開始還沒有蒸的時後,害我誤看以為是豆皮( ̄ー ̄)

 

後來看了外包裝才知道是,蝦仁虎皮捲

 

蝦仁虎皮捲的外皮真的是好薄都可以看到裡面的餡料說

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裡面包的餡料也真的是多~到~爆

 

我很少看到裡面會包2隻蝦仁,蠻大隻的

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店家每一種滷味都是採低溫真空包裝

 

送到我手上時,還是冷冰冰的XD

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價位還算OK,有興趣的冰U可以上官網或是FB瞧一瞧

 

目前店家以宅配為主,沒有實體店面

 

但是今天下單,隔1-2天就送上府

 

輕輕鬆鬆在家等,就有美味的食物可以吃

 

重點是店家不使用味精防腐劑及其他調味料

 

所以滷出來的食材簡單美味不會越吃越渴

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庶民的外包裝為紫色,我一收到超喜歡的

 

還有手提的功用真的是很方便,真的是送禮兩相宜阿

 

店家的外包裝真的是有下過功夫,每一個細節都有顧慮到

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庶民滷三寶

 

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