沒有來過花蓮的朋友應該也有聽過炸蛋蔥油餅

炸蛋蔥油餅顧名思義就是用油炸的蔥油餅加蛋

而炸蛋蔥油餅在花蓮則是有兩家店

這次要帶大家來看是老牌炸蛋蔥油餅(藍色車創始店)

也就是比較不需要排隊的那家店

 

兩家Nash都吃過，吃下來覺得比較喜歡藍色車這家

而且又比較少人排隊，實在一舉兩得

美食其實只有個人喜好之分

沒有什麼先來後到，以及老牌還是山寨之分

不也很多改良版的美食反而做的青出於藍嗎?

至於到底哪家店炸彈蔥油餅是創始?

對饕客來說，意義不大

 

老闆經歷許多風霜的手，熟練的前後推滾

再輕輕一拋到滾燙的油海

很快，來不及喘一口氣就游上岸

恪守本分的和飽含蛋汁的炸蛋結合在一起

成了一份堅守不定的炸蛋蔥油餅

美味極了

 

 

 

炸蛋蔥油餅跟天婦羅般的炸物都有個特性

需要早點入口享用

不然冷了之後味道就會差異相當大

推薦大家試試看唷

 

 

 

老牌炸蛋蔥油餅(藍色車創始店)

0955-282-038

花蓮縣花蓮市復興街110巷2號

愛評網: http://www.ipeen.com.tw/shop/65940

 

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炸蛋, 炸蛋蔥油餅

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