[雲林] 雲林好時光 -- 高麗菜鮮體驗 ☆ 千人拔菜、豐盛辦桌、泡菜DIY樂陶陶 ♬

大家好~歡迎收看農村風情 (咦   )

 哈哈....今天跟平常不一樣吧
因為農糧署為了要推廣當令高麗菜      跟雄獅旅遊聯合辦了一個農遊體驗的行程
這天關關就跟著眾格友們一起出去郊遊囉 

一到會場就看到一個非常顯眼的愛心圖案   
這是用高麗菜排出來的圖形喔     還運用緞帶把它裝飾得很像禮物的感覺    馬上就吸引大家的目光

今天的活動主要是體驗現採高麗菜的樂趣還有千人高麗菜辦桌活動
(你沒聽錯~真的是千人活動!!! 這個數字好不可思議啊.....  )

雲林縣子茂果菜生產合作社

地址 : 雲林縣土庫鎮埤腳里14鄰扶朝120號

電話 :  (05) 662-1488

剛下車就看到一整片綠油油的高麗菜田    這裡是讓我們體驗採高麗菜的地方
雲林這個地方有一段時間我還算蠻熟悉的     因為大一的時候有一整年的時間都在北港念書
遊覽車沿路開來還遇到了黃澄澄的油菜花田     都是親切的回憶 

平常在市場看到的高麗菜都已經把枝枝節節處理過了
沒想到高麗菜它本人是這麼大一顆     還長得跟花一樣美麗   
而且種植高麗菜的土壤踩起來非常柔軟      但又不像是泥濘的感覺     是個很奇妙的經驗啊

除了一大片的高麗菜田之外
旁邊也有很多販售農特產品的攤位     大家可以去試吃並且買些名產回家
我看到一攤南瓜是長形的很特別      跟印象中圓滾滾的萬聖節南瓜很不一樣

現場最吸引人的就是這個由許多高麗菜排成的愛心圖騰  (這可以稱作務實的浪漫嗎   )
很有特色     每個人都想要跟它拍一張照

一顆顆高麗菜掛在菜棚上     像含苞待放的花朵一樣  

因為人實在是太多了   採高麗菜活動分成兩個梯次
我們被安排在午餐之前先體驗    大家看到這麼大片的菜田都好興奮呀   
不過對我們這些矮個子的女生來說    為了避免踩到高麗菜兒   必須大步大步跨越田梗實在也是個考驗 XDD

其實拔高麗菜並沒有想像中困難
只要鎖定好目標     就像鎖螺絲釘一樣同一個方向一直繞    就可以輕鬆拔起來啦 

我以前沒有看過像這樣一整顆完整的高麗菜
原來它長得好像玫瑰     超美的耶 

每一顆拔起來都這麼大個 

站在田間望著這些又大又美的高麗菜     真的有一種讚嘆不已的感覺
這次參加活動的民眾還可以用發票換取高麗菜
所有發票最後都會捐給育幼院做公益     是很有意義的活動

 這天也終於可以和moni和安妮這兩個好姐妹大合體啦
以前常常跟moni一起參加活動     自從她去高雄工作以後     大家見面的機會就越來越少了
好開心這次的高麗菜活動可以讓我們再次相聚 

還認識了很會畫圖的尼力
沒想到尼力也是大喇喇的個性    相處起來很輕鬆    而且她的眼神好有魅力啊>///<

體驗活動每個人可以拔兩顆高麗菜
拔完之後還會有志工阿姨幫我們把多餘的菜葉和根部的菜梗去掉唷

田裡玩了一會兒     差不多到了用餐時間
大家肚子也餓了     於是我們來到千人辦桌的會場
用餐之前還有育幼院的孩子先為我們表演手語歌

這麼多人一起辦桌的場面是不是超級壯觀   
總共準備105桌菜餚+5桌素菜    要餵飽這麼多人的肚皮還真是一件浩大的工程

今天的辦桌菜色     每一道都有運用高麗菜入菜唷   

介紹幾道印象比較深的菜餚

高麗菜丸

高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、酸菜尾、低筋麵粉調味過後捏成的菜丸下鍋油炸
表皮炸得酥酥脆脆，也吃得到內餡蔬菜爽脆的口感
雖然上桌的時候冷掉了 　但也不會很油膩 　相信如果剛起鍋熱熱的會更好吃

炒高麗菜

簡單的炒高麗菜雖然人人會做
但是它的調味我還蠻喜歡的　　蒜味濃吃起來好過癮

酸高麗菜炒三鮮

三鮮有花枝、魷魚和蝦仁     這道菜吃起來酸酸甜甜的味道還不錯
這時候如果來碗熱騰騰的白飯就是美味的三鮮燴飯了 

吃飽之後還有一個有趣的泡菜DIY活動
主辦單位幫我們準備了做泡菜需要的所有食材    還請到餐飲科的老師教我們製作泡菜的方法
罐子裡是醋液+糖液　 還需要高麗菜、鹽、礦泉水　　愛吃辣的可以準備一些辣椒

其實步驟很簡單
首先把袋子裡的高麗菜撕成小片　　然後加入半包鹽和一點點礦泉水(大概一口的量就可以囉  )

之後就整袋拿起來使勁shake吧!!!
這老師超可愛的耶    扭腰擺臀搖得好賣力
現場還播放謝女神的姐姐和騎馬大叔的江南Style     氣氛超high    大家一起動起來 

等到袋子裡的蔬菜都出水後就差不多了
這時候可以把醃漬的罐子拿過來     抓一把菜起來

但是把泡菜裝到罐子之前有一個很重要的步驟就是把水分擰乾
然後把罐子塞滿滿就大功告成啦   喜歡吃辣的這時候就可以放辣椒囉 (原來做泡菜也不是這麼困難嘛   )   

每個人都帶著自己親手製作的泡菜回家
本來應該是要在冰箱放個兩天以後再吃比較好    但是隔天我就忍不住偷嚐了一口 
覺得跟外面臭豆腐的泡菜味道真是像極了
以後不用拜託人家多給我一點    自己做就可以啦(得意~  )

做完泡菜之後我們還去了虎尾糖廠

地址 : 雲林縣虎尾鎮安慶里中山路2號

現在很多有名的糖廠都轉型為休閒觀光的功能     不一定真的有在製糖
但是虎尾糖廠是少數真正還有在製糖的糖廠     也是中南部產糖量最多的地方

 來到糖廠怎麼可以不來個冰消消暑(咦??明明就是冬天了 XDD)
看到外面懸掛的布條上面展示好多冰品     每一種都好想試試看 

有最傳統的枝仔冰    還有小時候最喜歡的冰淇淋三明治(尖叫~)
甜筒就這樣一枝枝包裝好躺在冰箱裡也很酷
整個就是令人左右為難的選了好久    最後懷念的冰淇淋三明治還是勝出(我拿花生口味的)

中間的花生冰淇淋也太厚了吧    感覺好實在
嚐過朋友買的其他口味    發現花生還是最好吃的    但是餅乾兒不脆了有點可惜
桌上這麼多冰品    但我最想吃的還是紅豆牛奶冰     那一坨紅豆泥看得我都流口水了啦

糖廠吃完冰    今天的活動也到了一個尾聲    是個輕鬆有趣的行程
接近大自然    也對高麗菜的多元利用有更深的認識    姐妹們的相見歡也深深留在心底 
希望新的一年還有機會可以這樣到處走走    去看看各地的景色     體驗台灣的美好

看完幫我推一下吧     

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