這種味道在外地難以複製,對我來說,這也是一個故鄉味。
早上來一碗熱騰騰的米粉湯,身暖了,心也暖了。
這間米粉湯以前位於菜市場裡面,那個時候客人人潮就很多了,
不過每次都是爸爸早晨去買回家,
・ω・每當我起床的時候就可以享用美味的米粉湯和小菜。
還曾經好幾次因為我沒吃到小菜而和我弟生氣咧(說他自私XD..
吃了這麼多年,第一次來到新蓋的金龍市場裡頭,
總是長年在外地的我,對於汐止完全不熟悉阿(只敢吃平常我爸買的),
就這樣跑到市場裡頭,怎麼看也看不到米粉湯(奇怪!?)
馬上拜GOOGLE大神,
先進入金龍市場,接著看上頭的編號找到 80、81,
兩個號碼是同一個攤,別意外就給他坐下來點餐啦!
價位表:
米粉湯:小20元,大30元。
頭骨肉:45元。
大腸:45元。
乾連:45元。
豬肺:25元。
豆腐:10元。
對於我這個南部上來的人,依然覺得這個價格很親民。
而且這個還是新北市呢!!°▽°就各來一份吧!!
今天約了尼克帥哥一起,所以點了兩碗米粉湯。
小菜..就通通各點一份啦づ¯ ³ ¯
首先上桌的是熱呼呼的【米粉湯】,在這暖暖的冬天,
就是需要移動式的暖暖包啊!!喝了這碗湯,手摸著碗,
整個好暖活\( ̄▽ ̄) /
▲米粉湯的湯頭喝起來是以大骨、蝦米、紅蔥頭熬成的,
湯頭非常的甘甜,但是喝起來不會口渴,喝了一碗就想再喝。
米粉的部份算是以粗米粉為準,吃起來還略有Q勁,
雖然一直在鍋子裡滾,可是卻都不會爛呢 ̄︶ ̄
每次都可以喝個四~五碗才罷休。
接著來介紹我ㄧ整個點太多的小菜>﹏<
▼【乾連:45元】必點,
每次就一定配一下乾連肉,那帶有嚼勁的肉質,
帶著一點點的筋性,吃起來頗有口感,
淋上甜甜鹹鹹的醬油膏,夾上一點薑絲,
好吃到…吃這一口怎麼夠!? 當然要自己吃掉一份才過癮阿!!
▼【豆腐:10元】豆腐算是油豆腐的,吃起來也恰是軟嫩,
不過比較一般般的油豆腐。
▼【豬肺:25元】吃起來比較吃不出肉質的感覺,
有一點QQ軟軟,像是吃軟糖一樣的口感,搭配上醬油膏也很搭。
▼【大腸:45元】必點。
大腸處理的滿乾淨的,沒有那種腸子的腥味,
吃起來很順口,慢慢嚼越嚼越香!!我每次都會想吃這個。
▼【頭骨肉:45元】我吃不太出來頭骨肉跟乾連的差異,
感覺乾連有多了筋,但是頭骨肉沒有,吃起來少了筋的肉質更是軟嫩,
喜歡軟嫩口感的建議可以點這項。
最後我們兩個人依舊是吃不完這麼多的小菜,
戰鬥力完全不足阿(其實是我點太多了),
不過每次回家都會很想吃這味(我也很常吃),
漸漸的這味就變成記憶中家鄉的味道,
就算現在人都在彰化,也都努力著尋找相近的味道..
可惜還是都找不到阿>”<
推薦 金龍市場80號米粉湯:
金龍市場米粉湯(80~81號)
地址:新北市汐止區中興路250號(80號攤位)
營業時間:6:00~13:00
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