赴日研發的完美烏龍麵比例來台的Ｑ彈烏龍麵，
配上一口在口中爆漿的炸廣島牡蠣，爆嘴鮮甜阿！！
暢騎UBIKE享用的隱藏版美食，CP值破表，大大的推薦！
一直再追求著美味的烏龍麵，好幾次也想要從網路上訂購..
最近再網路上出現了一間可以慢慢的騎著UBIKE，
一邊吹著徐徐微風即可抵達的美味店家。
話說會知道這一家店，也是在朋友口耳相傳推薦之下來訪的，
在網路上已經小有知名度了，趁現在還沒大爆滿排隊之前來嚐嚐。
今天的交通方式：
ლ(・ω・ლ)我們從捷運站：國父紀念館下車，接著騎乘UBIKE，
搭配著手機導航，緩緩的騎到目的地：【NekoZamurai貓侍江戶製麺所】
騎乘時間約10分鐘(我騎的很慢..跑步的人應該都可以超我車)
費用：10元。
▲就這樣囂張的來到了 NekoZamurai貓侍江戶製麺所，
整個店面看起來很有日式風格，這價格可能… (繼續看下去)
▲結果發現…（*'Д`）中午休息時間還沒開，偷拍了一下大門口的放大版目錄
發現價格竟然比我預料之中的還低，以為吃日本料理是貴貴貴￣□￣
這..價位大多落於100~200元間，在台北這個區域的這種價格..
真的是熊甘心出來的～
▲紅色的店面配上可愛的貓咪LOGO，感覺高貴卻又帶點可愛的氣息。
▲一旁還有等待區，可惜我太早來了´･ω･`所以再騎著UBIKE到處繞繞。
營業時間：11:00~14:00 17:30~21:00 (週日公休)
\（^∀^）ノ難得迎接快樂的夜晚，等到了營業時間，
天色也漸漸暗下來了，晚上的貓侍江戶製麺所 與白天的氣氛大不同，
白天有股悠閒的日本風，晚上就像進入了神隱少女那個奇幻的場景中。
可愛，又帶點虛幻的感覺，但是那卻讓人感覺像是回家溫暖的溫度。
▲晚上的外頭那盞圓形的菜單發光了，像一盞燈籠般的感覺，
在這條暗暗的路邊多了一個大大圓形的可愛菜單。
▲一旁還有可愛的黑貓燈，讓我想到黑貓宅急便!!XD
不過這個貓咪更有日式風格一點..
▲好了▼皿▼準備進場了，一打開門，風吹著門廉擺阿擺的～
似乎來到日本的古時代店家！！
▲大門口古色古香的，悠閒中又帶著一點溫馨的感覺。
▲走進門一看首入眼簾的是一尊很大的花藝術品，
一旁還有一隻小白貓呢！
▼介紹一下座位好了，座位大概有13桌左右。
▼有著靠牆壁的單人桌。
▼也有朋友小聚的四人桌。
▼也有大桌類似小包廂的座位，讓朋友聚餐或者家庭聚餐都還滿適合的。
▼有一個小貼心，放置外套的小籃子在座位底下，
雖然坐單人座，在空間上為了大家的舒適，還設置空間讓大家放呢！
每桌都有擺設一張菜單可以看，不過點單的方式是..
點餐流程：
櫃檯上有著放大版的菜單介紹，讓人一目了然。
每桌桌上也有菜單介紹，每樣都看起來好誘人想吃。
▼ヽ（・∀・）ノ先到櫃檯告知人數，然後直接點菜，
最後享用完餐點後再結帳。
吃完餐點可以自己送回餐具回收台，因為沒有收服務費，
所以大家一起吃完送回這邊吧！～
店裡頭的裝飾都好可愛・ω・ノ
據說的鎮店之寶就是這支喵星人！！～
坐下來看了一下菜單，座位旁邊的花束讓我莞爾一笑，
有股溫馨的感覺在心中，就像是回到家了！！
嘰哩咕嚕的唸了好多，終於要來以下的今天品嚐的美食介紹了：
因為我們點的比較多，所以擺上餐具讓我們可以共享・ω・
▲首先上桌的是【蜂蜜檸檬】，一杯熱呼呼不起眼的飲品上桌。
▲喝了一口發現不得了，檸檬的自然酸氣配上蜂蜜的香甜，
甜度完全就是 剛 剛 好！！多一分少一分都不行，
喝起來非常的開胃，暖冬喝這杯當開胃品真的很優！
▲偷偷問了老闆，這蜂蜜檸檬也是他們自己醃製的，
獨家的比例、特選檸檬配上嚴選蜂蜜，
一整罐讓我好想要完整的抱回家作寒冬飲品！！
（(下次想去買回來)）
▲開胃完，上桌的是 【日本第一原湯饂飩(NT$120)】，
「饂飩」一開始上桌時，我想說餛飩呢？
結果不是..「饂飩」的日文發音：「うどん」(Udon)，
意思是烏龍麵。所以第一個上桌的是原湯烏龍麵。
▲冬天來一碗這個烏龍麵剛剛好，而且ＣＰ值非常的高，
只要120元呢▼皿▼＃ 這可愛的價格，這在台北的價格嗎？我不信～～
▲豆皮是從日本進口的，吸飽了滿滿的湯汁，
吃起來有著很濃郁的豆香。
▲一旁有天婦羅麵衣，點綴著湯頭與麵身，
讓口感更上一層樓。
那Q彈的烏龍麵在舌尖和齒間徘徊，好美味～～
每天都會製麵，此為與日本人討論協調後的完美比例置出
粗細適中的麵身，不是粗的烏龍麵，但也不是細的。
熟成一天之後，才會變成今天的這碗美味的烏龍麵。
▲老實說..我第一次吃到烏龍麵可以這麼Q!!
而且每條都吸飽了湯汁，咕溜咕溜的滑進嘴巴裏面的麵感，
真的讓我非常難忘，重點是價格真的很親民！！
很多吃烏龍麵都要吃冷麵，才可以體會到烏龍麵的Ｑ，
貓侍家的連熱烏龍麵都這麼Ｑ彈緊實了..難以想像那冷麵應該更是美味！！
▲湯頭也是讓我回味無窮的，這湯頭看起來清澈，
喝起來卻是濃郁，但是是那種清爽的濃郁，
是一個顛三倒四的說法，真的非常值得一嚐。
接著上桌的是【雞肉親子丼(NT$240)】
▲親子丼上桌的時候還有點液狀，感覺就很順口。
▲挖了一口下去，汁液就緩緩的高處往低處流。
▲先選了一口雞肉吃，嫩且不柴，配在丼裡頭真的剛剛好。
▲忍不住挖了一大口入口，飯與雞肉丼在嘴巴裡結合。
香氣十足，蛋的滑順感，雞肉香甜的配上特選米粒，讓我回想起小時候我最愛的那味，
有種小時候在家吃飯的溫暖的感覺，用心的餐點真的吃得出來。
▲雞肉丼飯旁邊竟然配了小菜，聽說小菜都會更換，
今天的是黃豆芽菜，吃起來清爽脆口，但是印象沒有很深刻。
接著再吃【什錦煮物(NT$80)】，什錦煮物的內容有
食蔬、香菇、黑輪、地瓜、紅蘿蔔、海帶。
▲吃起來就是很清爽鮮甜，完全就是在吃蔬果的鮮甜。
▲連湯頭都是讓舌尖享受那溫醇的口感，
很好喝的湯頭，感覺很健康養身！
在來上桌的是【辣味高菜黑豚拌麵(NT$180)】，
一上桌的氣勢讓人有點小害怕，似乎看起來頗辣的！！
▲上桌的時候柴魚在那飄阿飄的，好誘人！
▲那上面的是少見的日本進口辣椒絲，看起來很鮮紅，
實在不曉得辣度如何，就讓我們給他拌下去！！
▲客家的酸菜配上肉燥下去拌炒的配料非常的香（小辣）
這道菜讓我魂牽夢縈，連吃完的時候還有些許肉燥，
雖然上面已經吃了很多了..我還是一口接一口的把它吃完，
酸菜的脆度配上帶點辣度的肉燥，與烏龍麵發揮特殊的口味衝擊
卻又那麼的恰當，好好吃～～
這道也真的是必點！！
最後上菜的是今天一個大驚嘆號！！！
【炸廣島牡蠣(NT$120)】兩顆比我大姆指還要大兩倍的廣島大牡蠣，
▲以酥炸的方式上桌，這道菜就很看重所謂的炸工。
▲一整顆有相當的重量，想必裡頭一定是滿滿的鮮味。
外皮恰是酥脆，但是麵衣僅是薄薄的一層，吃起來無負擔。
▲一咬下去，裡頭那半熟的口感在嘴巴裡爆出，
這就是所謂「大海中的牛奶啊！！！」好濃郁的鮮甜！！
完全就是畫龍點晴，怎麼可以那～麼～好～吃～°▽° 靈魂出竅去..
整體來說，NekoZamurai貓侍江戶製麺所是一間讓我１００％會回訪的店，
不僅因為店裡舒適，還有那餐點真的讓我難以忘懷，
新鮮Q彈的烏龍麵、那溫潤的雞肉親子丼，
每一道在我心中都有極高的分數和評價，
雖然還沒出國過╮(╯◇╰)╭可是這家就讓我這麼難分難捨了怎麼辦！！
推薦『NekoZamurai貓侍江戶製麺所』，不用出國就可以品嘗的美味。
價格真的很親民!!!
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷55號
TEL：02-2708-9758
營業時間：11:00~14:00 17:30~21:00 (週日公休)
FB：NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所
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