皇璽北海道昆布涮涮鍋
偶然一次在愛評網發現網友寫的食記，CP值很高又優惠的涮涮鍋店，
所以，大呆就筆記下來，找時間過來品嚐看看。
店剛好在轉角路段，店裝又有騎樓，要不是有看網友介紹，真的會忽略說，
看了牆上黑板的菜單價格從$159-$369，真的還算蠻平價的涮涮鍋店。
正面看過去就是這種感覺，外面也沒服務生，很容易讓人不知道裡面在賣啥???
不過，沒關係有時像這種店，最會讓人有驚喜的感覺，跟著大呆一起進來看吧!!!
店內分為二人座、六人座、四人座，目測大約可以容納約50人左右，
不過起碼都是座位式，沒有高腳椅那種座位，用餐起來也比較舒服，
有些座位區會有電視，可以一邊吃火鍋，一邊看著電視。
我差不多下午1:30左右來用餐，所以，店內沒啥客人，
今天座的是2人區的位置，每桌都有不同名稱，我是坐人氣桌，表示吃完後會很有人氣XDD。
菜單跟一般涮涮鍋一樣式桌面上的餐桌式菜單，不過賣的肉品有不同，
有等級較高的牛肉，也是用盎司區分，最低從$159-$769，單點的食材價格也蠻平價的，
之前網友寫有帝王蟹，但目前劃掉了，好可惜唷!!!
從價位上來看CP值真的蠻高的。
厚切肉片 這個超吸引我的，頂極三隻大牛鍋 $299感覺很棒說!!!
店家不定時有不同優惠，只要點$189以上的鍋，就可以享有加價購，還蠻優惠的說，
另外，點鍋就送2隻白蝦，打卡在加送1隻，這樣好康當然要打卡了。
點完餐來到醬料自取區，大概就是常見的一些台灣人愛搭配的調味料。
飲料區的飲料還不少，也有用茶包泡的茶。
冰淇淋是用小美冰淇淋。
頂極三隻大牛鍋(板腱牛、雪花牛、松阪牛)8盎司 $299
開鍋加價購+$19 12顆蛤蠣 白蝦3隻(打卡1隻+點鍋贈送2隻)
白飯是附餐贈送的(還有烏龍麵、王子麵、冬粉可以選擇)，另外在加點一顆雞蛋$15
今日總消費$333(不須服務費) 滿滿的一大桌CP值真的超高。
湯底我就選原味的，因為，其它口味還要在加價。
牛肉盤(板腱牛、雪花牛、松阪牛)8盎司 很大一盤約有13-15片左右，份量超驚人的說。
菜盤就一般火鍋店的料，不過好像沒有看到芋頭說。
加價購$19 12顆蛤蠣，這個也超划算。
白蝦3隻(打卡1隻+點鍋贈送2隻)酸然沒有很大一隻，但是這3隻是免費的，爽啦!!!
醬料大呆喜歡清爽一點，用日式醬油+蔥花+蒜泥+蘿蔔泥+生辣椒
開始把火鍋料都都下去煮惹。
松阪牛很大一片唷，而且涮完吃去下很有咬勁，肉質超扎實的，
記得，下鍋涮各幾秒就要馬上吃唷!!!
板腱牛切的比較小片，但一樣也是有些厚度，吃起來也錯。
雪花牛油脂算最多的，但吃起來不油膩，肉也很扎實，
$299就可以享受到3種不同部位的牛肉，真的很划算說。
開鍋加價購的蛤蠣也夠新鮮，每一顆下鍋煮都有開，
白蝦3隻，雖然，不是很大隻，但是每隻都蠻Q彈的。
很少火鍋店會有的麻吉燒，記得，這在主要注意，不然，等一下破了整鍋都是芝麻唷!!!
涮了不少的食材，還喝口湯試試看，湯汁現在充滿淡淡的甜味，不會鹹，店家的原味高湯算不錯的。
所有的菜盤跟肉盤都吃完了，記得，大呆有點雞蛋跟附餐的白飯吧!!!
沒錯，要利用這精華的高湯來煮雜炊粥。
大呆有留了一些蛤蠣，蔥花可以在調位區取用。
首先把白飯倒進去，火力開到最大，一邊攪拌著。
一邊攪拌著，煮約5-分鐘左右看到呈現有點濃稠感覺。
這時蛤蠣就可以下鍋一起煮。
接著打個蛋花下去攪拌，最後，在灑上蔥花。
吸取火鍋湯汁的雜炊粥就完成了，這時鍋的火力就可以關掉了，以免底部燒焦了唷。
大呆DIY的雜炊粥，用剩下的高湯煮出來的粥，真的超有味道也不會鹹，
加上又有海鮮做搭配，吃完後超級滿足。
最後在來一球小美冰淇淋當甜點。
整體而言，已這個價位來說肉值超正點，CP值真的超高，以後想吃火鍋我都會想到這家店了，
下次來試試看海鮮鍋或是海陸鍋看看，喜歡吃牛肉的朋友，一樣要來品嚐品質高的牛肉鍋唷!!!
皇璽北海道昆布涮涮鍋
新北市板橋區中正路163號
02-2969-3148
11:00-23:00
