Brick 磚塊  BAR&Brunch
住址：台南市中西區正興街90-1號(Google地圖)
電話：06 221 8758
酒Bar營業時段：週一～週日 19：30～02：30

早午餐營業時段：週六～週日 09：00～16：00
FB：Brick 磚塊

近來愈來愈熱鬧、愈來愈知名的的正興街上有特色的小店慢慢地多了起來，
在知名的觀光景點"泰成水果店"附近有家新的小店開幕啦!!
"Brick磚塊"第一次注意到這家店是在fb上有格友分享了照片而對它留下了印象，
這家"Brick磚塊"是白天供應早午餐，
但到了晚上卻搖身一變成了酒館，
看看這以木質建材建成的門面明亮簡單又大方，

推開木門而入裏頭環境和店外觀完全不同唷!
裸露的紅磚牆面和特地保留的老屋木質屋樑搭上白色的吧台給人一種粗礦中帶著溫暖的感覺!

但搭上紫色小沙發、深咖啡色木質圓桌和昏黃的燈光，
流瀉而出的優雅的音樂，
卻又帶給人一種神祕、慵懶的氣息!!

座位旁的櫃子上還有些桌遊，

除了沙發區白色吧台前的黑色座位區也很不錯!!

吧檯後一整片的酒瓶和酒杯才讓人有種"唷!!原來真的是間酒館呀!!"的感覺，
要注意"酒後不開車，安全有保障"唷!!

在這享用早午餐是不用服務費的，
所以店的一角闢了一區茶水、醬料的自助區，
需要的可隨時取用唷!!

店裡2月份還有優惠活動唷!!
像是打卡按讚就送玉米片!

店裡現在除了店前的座位開放外，
店後是廁所和正在籌劃的包廂座位區，
廁所上方保留了老屋建築的天井所以白天光線充足非常明亮唷!
好了!!逛了店一圈再來今天的重頭戲-早午餐啦!!
"Brick磚塊"目前只有周末早上9：00-下午4：00有供應早午餐，
而周一至周日晚上7：30後則是變成了酒bar的經營，
店裡的早午餐餐本是簡單的2頁面，
一頁是店裡提供的4種早午餐，
另一面是店裡早午餐時段的飲品部分，
當然也有單點的拼盤囉!!
店裡的4種早午餐不管是喜歡吃肉的或是不喜歡吃肉的都可以滿足客人的需求，
像A餐的部分就是以輕食為主，
而其他B、C、D餐則是搭配了肉品，
當天我點了早午餐裡較少見的"碳烤豬肋排套餐"!
每種套餐都有附飲品，
但要特別提的是這裡的附餐飲品(美式咖啡、紅茶、可樂、雪碧)可以不限同種續點一次唷!!
像第一次選美式咖啡續杯時不限同款可換成紅茶或可樂或雪碧1杯!!
當然不喜歡附餐飲品也可換購其他飲品，
可抵50元!!

用餐前店裡還提供餐前飲品，
有柳橙果汁和餐前酒的選擇，
"餐前酒"是酒精濃度低的水果酒所以別擔心一早就喝酒，
淡淡的蘋果香、微冰的觸感輕點舌尖，把味蕾從迷濛之中喚醒，
現在我正準備享受一頓豐富早午餐囉!!

"碳烤豬肋排套餐"   250元
一上桌就緊緊抓住了我的目光，
你說!這會不會太豐盛了!!
滿滿的一盤擺滿了各式美味的餐點呀!份量超多的!

清脆清甜的生菜加上了番茄、蘋果、芭樂和蓮霧滿滿一碗，

再搭上店家自製成的酸甜的淋醬很清爽，
其中特別的是這醬的成分竟用了以優格、優酪乳、橙汁和蒟蒻丁，
優酪乳的酸甜很明顯加上QQ的蒟蒻還真不像淋醬，
而是一道點心啦!酸酸甜甜的很開胃呢!
不過我覺得醬的部分稀了點所以有點無法巴在生菜上，
所以我只能用生菜來沾醬，

溫熱的薯條外衣薄脆內鬆軟也很不錯!

而令我訝異的是麵包的部分!!
不是一般簡單法國麵包而是加了我愛的焗烤，
金黃的色澤和厚實的厚度讓我覺得很開心，
卻沒想到一口咬下竟然還有驚喜藏在裡面，
麵包和焗烤間竟然還夾了層鮪魚呀!!
濃濃海味鹹香的鮪魚加上焗烤和麵包滿滿的營養讓我好滿足!
你看!!光是附餐麵包店家也這麼用心呢!!
再偷偷告訴你店裡4種早午餐搭配的麵包都不一樣唷!!

一旁還有煎得香噴噴的一長條培根片，
鹹香的好滋味不管單吃或是加上附餐的焗烤鮪魚法國麵包一起吃，
甜鹹香的層次感讓人難忘!

早午餐套餐裡的旦有太陽蛋和炒蛋的選擇，
不過最近因食安的問題店家一律換成了較安全的炒蛋，
不過別以為是那種炒得乾巴巴的炒蛋，
店裡廚師火候掌握的很棒，
蛋熟了卻還保持著蛋的鮮嫩又微微濕潤口感，

再來就是眾所矚目的"碳烤豬肋排"囉!
2大塊豬肋排烤的油油亮亮的，
深色醬料的色澤度滿分呀!
看起來好像很重口味吧!!其實還好!!
豬肋排上刷上了XO醬和BBQ燒烤醬經高溫炙烤後醬香味十足，
豬肉的肉汁都鎖在裏頭吃起來肉質相當細嫩一點也不柴，

烤至入味帶著獨到的香氣，
鹹香味鮮明又可口，

嘗起來不僅不膩口更可以享受到大口吃肉的美好食感，
大大滿足了我的口腹之慾，

另外加了39元享有主廚特製濃湯，
還沒吃進嘴裡即可聞到湯裡飄出的淡淡磨菇香味，
用洋蔥和蘑菇為主熬製成的濃湯口感滑順、菇香濃郁，

飲品的部分沒有選附餐飲品，
而是加了70元點了"香草拿鐵"，
熱騰騰的香草拿鐵醇郁香醇，
上層奶泡展現了豐厚的層次感，
除了咖啡香氣還有著淡淡的酒香和香草香，
店家以香草酒代替了一般的香草糖漿或香料，
所以它們家的香草拿鐵喝起來更為溫潤甘醇，
香草香氣更為雅致!

而這間周末提供Brunch的"Brick磚塊"在夜幕低垂之際變身為酒bar，
隨著藍色、紅色的燈光投射光影暈染，
店裡展現時而神秘時而溫馨的多重美感，
完全不同於白天的氣氛，
這時來杯調酒一定非常愜意吧!

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此文同步發表於：[台南中西區]Brick 磚塊- 白天提供brunch餐點份量足又豐富，晚上則搖身一變成Bar!!!