陸陸續續吃了台中幾間日式拉麵（不論新開或已經營業一陣子）
心中不自覺已經開始幫他們打分數
前陣子設計師好友又提供了我們一家 位在精誠路的巷弄內的《一凜日式拉麵》
他說湯頭味道和裝潢風格很道地 都這樣強力推薦 還能不來嚐嚐嗎！！
《一凜日式拉麵》藏身在巷弄中 想來吃碗拉麵還得在精誠路的巷弄中左彎右繞的繞進來
雖然已經google過 還是會迷路在這民宅間的單行巷弄中
之前假日經過 不但戶外用餐區坐滿人 就連門口外面也是等候用餐的人
今天提早出門 搶在營業時間一開始的時候
好幸運喔～～居然都沒有人
從大門走進後
中間的木棧道 分隔了兩區 一邊是『戶外用餐區』 另一邊是小型的『日式景觀庭園』
冬天的午後 陽光不是那麼炙熱 就算在戶外區曬著太陽吃上一碗拉麵感覺還蠻舒服的
除了走木製為主軸的裝潢風格
看看這兩棵巨大的松樹 從店門口圍牆外明顯可見
這也是日式建築不可缺少的重要元素之一 老闆通通搬進了他的餐廳
如果一開始沒有破題！
各位朋友你們知道這間到底是什麼餐廳 而裡面賣什麼的嗎？
讓我們進來瞧瞧～～
還是一貫日式的裝潢 裡面的桌椅也是木製的
好可惜～～來了幾次都沒有機會坐到靠窗的雙人的用餐區
這樣倚著窗戶 邊吃著由日本當地主廚現煮的拉麵 邊欣賞著日式風味的庭園造景
彷彿身在日本阿～～ （≧∇≦）♪
裡面的位置不多 只能容納20多人左右
遇到用餐的尖峰時刻 就只好坐在大桌區跟人併桌用餐實
位置略小有點不舒服
很特別的點餐方式 店員不會過來幫你點餐
看好了menu 要自己準備現鈔到“點餐機前投幣選餐”
機器旁邊有操作說明讓人一目了然 很簡單不用擔心太麻煩
桌上的調味瓶也是精挑選過 非常符合日式的氛圍
豚骨鹽味拉麵套餐(豚骨拉麵、丼飯、一罐可樂）
如果猶豫著要吃什麼就點份套餐 有丼飯也有拉麵
丼飯的份量不會很大 點一份套餐男生吃應該剛剛好
略帶一點油花的豬肉 看起來就好可口
除了一般日式拉麵該有的配料 還多了筍片
再配上《一凜》的拉麵用的是日式細麵 但是吃起來帶點Ｑ勁 完全不軟爛
湯頭熬煮得剛剛好 這碗拉麵稱的上中規中矩
雞軟骨丼飯
炸過的雞軟骨下面鋪上了一層『生菜＋沙拉』 減少炸物的油膩感
不同於一般日式雞肉或牛肉丼飯 但裡面拌有一點哇沙米的嗆味我不喜歡
一凜咖哩定食
日式的咖哩跟我們台式常吃到的味道不同（台式除了咖哩味還帶點甜甜的味道）
一凜的傳統咖哩 咖哩味很重味道卻偏鹹
因為味道比較偏重 如果把咖哩都拌在飯上會太鹹
相對之下飯的份量有太少 咖哩醬還剩好多
中華冷麵
吃的出麵條的口感 調味很爽口
有點『酸甜、酸甜的味道』 再配上冰鎮過海帶、豆芽、花椒
吃起來口感更豐富 好適合夏天食用
如果嫌配菜太單調 搭著豬頰肉一起吃
唐揚炸雞
打卡就送的唐揚炸雞
雞肉先醃製過本身就有味道 而且吃起來好嫩 胡椒粉、檸檬任何調味都是多餘的
雖然是送的卻一點都不馬虎
一凜日式拉麵
台中市西區精誠九街23號
電話：04-2329-2992
營業時間：11:30~21:00(週二到週日）
