台南的牛肉湯讓人念念不忘
高雄的涮牛肉也是同樣吸引我
自從吃過這些來自南部的美食後
只要在飢腸轆轆時總是特別的思念
還好高雄牛老大涮牛肉在北部開分店
我們不用咻高鐵就可以吃到美味涮牛肉
八德路的牛老大旗艦店金碧輝煌
我還是覺得喜歡高雄總店多一點點
因為這裝潢雖美不過冷氣實在太冷了
跟高雄比起來少了人聲鼎沸的吃鍋感覺
牛老大的鍋底不算貴小鍋一鍋一百
裏頭有高麗菜番茄蘿蔔凍豆腐和豆皮
我家附近的小火鍋鍋底還沒這麼便宜呢
除了基本的鍋底之外我們還點了個拼盤
拼盤可以從牛筋牛尾牛腩和牛舌裏四選二
牛筋的部分廚房會事先放進牛肉鍋一起送上
把牛筋放在牛肉湯鍋裏頭煮上一會
煮好的牛筋又Q又帶咬勁不會軟爛哦
牛舌送上來時份量有一點點嚇著我們了
而且這裏的牛舌是厚切煮過之後很有嚼勁
至於牛老大的主角溫體牛肉當然不可少
這個跟在台南吃到的牛肉湯其實還蠻像的
雖然台灣牛價格不便宜不過味道真是沒話說
輕輕涮兩三下略帶著鮮紅色就是最佳嘗味時刻
不知道是不是吃開了我們又點芥藍炒牛肉
我想我們大概把牛老大當成了一間快炒店吧
用大火炒出來的芥藍牛肉味道特別好肉嫩菜鮮
很快的桌上的東西全部都被我們解決了
這間金碧輝煌的牛老大
雖然這裏的冷氣冷了一點
不過味道跟高雄總店差不多
想吃涮牛肉卻不方便跑南部時
就會想來這裏打打牙祭懷念一下
牛老大涮牛肉
http://www.nldrest1996.com/web/index/index.jsp
電話：02-27665050
地址：台北市八德路四段219-221號
台北好好吃～牛老大涮牛肉鮮饌美味的牛肉湯鍋
全部圖文連結：http://www.seagod.me/2014/12/blog-post_12.html
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