{食記}{嘉義}陶板屋和風創作料理~帶給你精緻的日式饗宴
地址:嘉義市西區林森西路153號2樓
電話:(05)2288239
營業時間:
午間:11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)
晚間:17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
官網:陶板屋
~菜單~
菜單皆為套餐,
518元,加收10%服務費,
餐點詳見官網:陶板屋
依序上菜:
沙拉
前菜
湯品
和食
桑椹醋汁
主餐
甜點
飲料
沙拉
我點的是胡麻豆腐沙拉,
炸薑絲與色彩豔的蔬菜相互輝映,
想不到秋葵可以切成小片,
很漂亮^^
淋上柴魚醬汁,
十分對味,
還有周圍的餅乾,
軟嫰的豆腐搭配酥脆的餅乾,
口感十分多元。
前菜
醬燒杏鮑菇,
杏鮑菇切成具厚度的片狀,
保持口感,
旁邊還有梅子搭配,
好吃。
湯品
仙草豚骨清湯,
因為覺得有很多道菜,
怕吃不完,
所以點清湯而非濃湯,
豚骨十分軟嫰,
湯品順口,
有點中藥味,
養生一下~~
和食
香蔥鮭魚炸飯糰,
很小巧可愛,
外脆內軟,
飯拌著鮭魚鬆,
沾旁邊的蜂蜜芥末醬,
別有一番風味。
桑椹醋汁
好像王品集團在用餐的中途,
都會有醋汁讓客人喝,
可以幫助消化,
好喝^^
而且桑椹醋汁還可以續杯唷~~
主餐
鏘~鏘~鏘~鏘~
主餐登場,
我點了陶板海陸-雞魚,
提供牛魚、豚魚、雞魚之多樣化選擇
讓主餐有2種口味可以品嘗~
雞肉外皮酥脆,
肉質鮮嫰,
魚肉比較軟,
不太有彈性。
甜點
陽光乳酪蛋糕,
上面焦糖脆脆的,
中層乳酪蛋糕滿香的,
還有下層的餅乾也是脆脆的,
蛋糕點綴著番茄、巧克力,
還有點點果醬,
美麗又美味。
飲料
奶霜太妃紅茶,
沒有拍照,
算是奶蓋茶吧,
具有多層次的視覺、味覺,
可以還擇隨餐或是餐後上飲料。
陶板屋是王品集團旗下品牌之一,
主打日式和風人文饗宴,
服務人員的訓練也十分扎實,
除了說明餐點如何食用,
當有餐點沒有吃完,
還詢問是否不合口味,
可以換一道,
讓人感受以客為尊的尊榮感,
服務真的很棒^^
餐點也十分美味,
推薦給大家~