原本只是上午想虛耗一下時間,
卻意外找到合胃口的Cubano。
Sunny Cafe,去年起重機車友們最熱門的據點之一,
跟美麗動人的老闆娘有無直接或間接關係則不得而知。
裡頭空間寬敞,沙發舒服,可優雅可熱絡,
總之是男人們的聚會好地點。
(Sunny Cafe)
(沙發區)
(一般桌位)
(聚餐大桌)
Brunch時段入座,
點新品"黃金芝麻楓糖拿鐵"(NT.150)。
等待期間翻菜單竟看到"古巴三明治",
二話不說馬上跟服務生招手加點一份,
這才想起早上原本預計是不吃的。
既來之則安之,今天的咖啡不差,
深烘的苦澀不過度,與奶泡及芝麻意氣相投。
Cubano隨即上桌,乍看下令人失望,
麵包上有烤出來的紋線,但明顯沒熱壓。
好奇問服務生才知那是特地訂製的麵包,
上頭紋路是烘焙坊事先做好的,
只需上桌前丟回烤爐回溫一下即可。
(好咖啡就是要配好書)
咬下去瞬間,口裡爆出卡滋卡滋的聲音,
我眼眶幾乎都快濕了。
這就是俺要的阿,自看完Chef後一直想要的就是這個:
香酥外在,內鬆而不軟陷。
黃芥末與德式酸黃瓜在咬合後成為好兄弟,
微酸微甜醬汁與火腿肉片等結合一起再不分離...
啊等等,肉片呢!
(Sunny Cafe的古巴三明治)
打開一看,有火腿卻缺了豬里肌,
大概是為了簡化內場出餐步驟吧。
以咖啡廳營運方式而言,這的確有可能。
但少了juicy慢烤豬肉的肥滋滋美派作風,
是否還能冠以Cubano這有待商榷,
不過這麵包口感與醬汁真是最近吃到最對胃的。
當下不多想了,
拿起報紙繼續關心國家大事吧,
我只是來這裡殺時間而已。
(離開前又續點一杯咖啡)
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