早上在陽光運動園區欣賞河津櫻的千嬌百媚,中午,衝來〔雲南婆婆滇緬小吃〕尋美食。
店內只有四張小桌子的〔雲南婆婆滇緬小吃〕,每到用餐時刻,老客人等再久都心甘情願。
雖然這次來,冷冷冬日,不過,我豈能錯過老闆娘的招牌開胃菜之一:涼拌蓮藕呢?
點餐時,完全沒想要點招牌雲南皮蛋,後來,看其他桌客人怎麼都來上一盤兒?挺好奇的。
慧手巧思的老闆娘,居然把自製的花生醬、水果醋及辣椒醬,與咱們的台式皮蛋奇妙混搭?
只要有機會到泰國料理餐廳或雲南館子用餐,大薄片這道名菜,我100%絕對必點!
酸辣程度嘟嘟好,您若是不嗜辣,也可放心淺嚐;肉片雖不致薄可透光,但也細緻爽口。
〔雲南婆婆〕的紹子麵,拌料超獨特!從未吃過有著蛋香、肉香、豆瓣及草果的奇妙口感。
倘若不能吃辣,又想吃乾麵,那就來這一碗叉燒粑粑絲。
什麼是「粑粑絲」?簡單說,就是米做的麵條,比台式米苔目細小,比越式河粉有咬勁兒。
想吃不辣的湯麵,可以選擇清燉牛肉片粑粑絲(麵) ,或是下圖這碗燉雞粑粑絲(麵)。
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