號稱半夜也能填飽肚子的美味宵夜，五顆星美食「林東芳牛肉麵」。
台北市有個奇妙現象，就是各大餐廳、小吃店都關超早！！！！
媽呀！不是時尚首都不夜城嘛？全台北超過十一點有營業就只剩夜店了….
路上全成了空城，連鹹酥雞、滷味攤都包袱款款回家去，
我平常在台中或是高雄都還有各大鹹酥雞可以買啊～
導致大半夜肚子餓除了清粥小菜就只剩下永和豆漿，
難得來了台北四年第一次品嚐林東芳，當然要帶相機好好記錄。
林東芳比較晚開門，但也營業到超晚，大約到清晨六點，
厲害的是太過熱門，半夜你隨時來都非常多人，還好他們翻桌迅速，
週邊位置也很多（分散三間店），等不到十分鐘就有位置。
開放式的料理台外頭圍繞滿滿人潮，一直飄散牛肉香，一聞都餓翻了，
這裡連馬路上都並排停超多車，但要注意非常容易拖吊，
大家還是找一下停車位過來吃飯比較安全。
他們師父煮麵超快速，幾乎沒有休息時間麵一碗碗的出，
旁邊還有一鍋一直滾的牛雜熬煮高湯，超香啊～
基本上如果是一兩人會在本店這裡用餐，或是隔壁有一間小位置，
人多會安排在前方彩卷行內，林東芳的位置其實超多，不用擔心等久，
但要注意如果要點小菜，要在這裡先拿桌上的小菜去位置上喔！
他們的菜單大致是這樣，
基本的牛肉麵、半筋半肉麵、和多切的小菜等等，
其他沒有特別一定要點的，大家都是為了牛肉麵而來。
每桌都會有一大桶他們加招牌的辣牛油，跟建宏牛肉麵很像，
拌入牛肉湯裡頭湯頭會帶點辣之外更充滿厚實的牛油香氣，
建議可以先喝清湯在照喜好加入牛油，但這個非常辣唷！
慢慢加入一點點就好，不要一口氣太豪邁加很多，會辣到翻天。
全肉的牛肉麵小碗＄140，用的帶點筋的是腱子肉，
總共有四大塊的肉，厚實又軟嫩，一咬就化開，好好吃。
如果特別喜歡牛筋，可以點滿滿都是牛筋的牛筋麵＄220/小碗，
牛筋本來就比較貴，所以單價就高不少，總共也是有六大塊的牛筋，
娜娜男友試過各點一份牛肉麵＋牛筋麵組合，
算起來好像便宜幾十塊，但少一塊鍵子肉其實價格是差不多XD
大家最推薦也是第一次來必吃的就是招牌「半筋半肉牛肉麵了＄190」，
我點的也是小碗，他們的份量說真的不大，小碗我一個人剛剛好，
如果是男生可能要大碗才夠，算起來真的不算是便宜的牛肉麵。
總共有三塊牛筋、三塊鍵子肉，整碗內容非常豐富，
我自己覺得比只有牛鍵肉的牛肉麵超值，我太愛牛筋了！！！
麵Q彈、湯頭很清香，偏油但不會膩，
吃完也沒有味精重口乾舌燥的感覺，尤其牛筋入味帶點膠質黏牙感覺好美味，
鍵子肉嫩到不行，一入口就化開了，整體我都非常滿意，
不愧是被大家封為台北牛肉麵王者的林東芳牛肉麵。
最後來一張我們加點的花干，沒有特別好不好吃，普通小菜，
更吸引人的是後頭準備自己吃飯的超可愛小可可XD
大家以後宵夜不想在吃清粥小菜、永和豆漿那就有另一個暖呼呼的選擇了，
可全部牛肉麵比起來，半筋半肉我心中第一名是師大夜市的「牛老大刀削麵」，
價格沒這麼貴(一碗$140)、刀削麵口感棒之外肉也很嫩湯頭好喝。
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林東芳牛肉麵
▌用餐時間：2015/01/20 (請參照用餐日期，食記內容為個人觀感僅供參考)
▌地址： 台北市八德路二段274號
▌營業時間：早上11:00~凌晨6:30
▌電話：02 2752-2556
▌備註：人多要排隊但流動很快、現金交易、偏貴但值得吃
