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說到南投日月潭應該沒有人不知道，阿新我也算常來，伊達邵吃久了會膩，尤其是跟著家族活動的時候，怎麼可能不找個餐廳好好聊天吃美食？老家在南投的朋友揪了阿新踩點，一間叫做金井山泉農莊活魚料理餐廳。
▼金井山泉農莊門口辨識度高，而且這裡就一間餐廳，很難走錯路。
讓阿新提一下，這間金井山泉農莊，因為是去年12月才開，所以Google map定位上還不夠清楚，建議大家定位魚池鄉農會共和分部，到了附近會出現指標，沿著指標走就會抵達。(誇獎一下金井山泉農莊在導引指標上很用心)
▼金井山泉農莊。
金井山泉農莊地點很不錯，開車上來的路上旁有一條櫻花步道，阿新去的當天開得燦爛，而且聽餐廳主人講，每到螢火蟲季節5月份的時候，滿坑滿谷的螢火蟲，主要是位處水源上，水的品質很乾淨，所以螢火蟲茂盛。噓，說到這裡，你們該知道螢火蟲季的時候，哪個地方會是隱藏名單吧？XDDDD 金井山泉農莊就新開啊！這名單肯定能拿來炫耀一下~
▼當然開車前來的人不用擔心停車，直接驅車上金井山泉農莊後方吧！
▼不要小看這地方，可以停到30多台車以上，專屬停車場就很威阿~
停車場下來沒幾步路就到餐廳，去的天氣好，藍天白雲，搭著餐廳主體確實顯得美極了。
▼餐廳前的綠地可供小朋友玩樂，還不賴。
先從餐廳主題旁的包廂開始介紹，金井山泉農莊有四個包廂，包廂部分使用需要達到6000元消費額度，看起來好像很多？不過除以10個人來講，一個人才600元，要是你們家族出遊，阿新我倒是建議開個包廂，比較私人，更是能聊得開心。
▼包廂都在主餐廳的側邊，圖為包廂走廊。
這大間包廂式可供大型聚會使用，當然也能用隔間方式，切成三間小包廂，進退得宜呢。
▼包廂採用不少玻璃採光，所以視野不賴，要是都牆面好像顯得生硬。
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逛完了包廂，該來踏入餐廳主館，開業沒多久時間，生意興隆等花盆不少，石材堆疊櫃台，木質櫃檯桌面，整個很好質感。
▼櫃台後放有酒類，聚餐慶祝可以來幾瓶。(開車不喝酒、喝酒不開車)
挑高空間，視野舒適，裝潢設計可出自老闆的構思，四周採用玻璃採光，餐廳內的燈具也充足，拍照起來也顯得輕鬆多呢。
▼桌椅採用木質，質感不錯唷。
左起為日月潭紅茶、玫瑰蘋果醋、高山茶，茶類都現泡茶飲，建議上桌後先擱置一會，讓茶香更濃郁比較好喝。阿新我特愛玫瑰蘋果醋，開胃就靠這一胃，玫瑰香帶著蘋果甜，好喝。
▼玫瑰蘋果醋可以單點，滿8000桌菜贈送一壺唷。
龍皇生魚片(鱘龍魚生魚片)
金井山泉農莊的龍皇生魚片很威，鱘龍魚會根據溫度高低影響生長速度，山區溫度低，生長速度慢，而且現點現處理，新鮮吃得出來，吃起來肉質紮實，喜歡嗆辣的再弄些芥末醬，入口過癮阿！
▼鱘龍魚生魚片口感不錯，Q彈得讓人深愛。
梅汁釀排骨
一上桌梅汁釀排骨整個很吸睛，擺盤美觀外，排骨外皮裹上了一層透亮醬汁，這醬汁很費工，用了Q梅、甜梅及脆梅熬煮出。吃起來肉質軟，外皮的梅味十足，越吃越順口。
▼擺盤用心，小花點綴，旁邊甜梅醒嘴，排骨透亮搶眼。
極品鱘龍皇
要是你聽過烏蔘，那肯定知道料理上頗費工，烏蔘中間有鱘龍魚漿，烏蔘QQ口感，再吃一口魚味很鮮明。
▼極品鱘龍皇很貴氣，請仔細品嚐每一次咀嚼的美味。
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