一間位於士林國中附近的素食店,曾經是賣自助餐,吃過他的松子飯後,
整個愛上,沒想到最近轉型成為頗具質感的素食店面。
老闆娘有著28年經驗的手藝,純天然的食材,不需要過度的醬料,
就能吃出食材的美味啊!就讓我們一起來瞧一瞧吧!
冷盤小菜 1份
這一到我們選擇了泡菜炒蛋,因為平常比較少會將泡菜和但融合著吃,
整體的感覺滿特別,泡菜的味道有出來,但卻不會蓋過蛋的味道,
但對於不喜歡吃泡菜的人,可能還是不太能接受。
招牌醬炒蘿蔔糕 1份
這一道真的是經典必吃,將蘿蔔糕切成細細長長的樣子,
蘿蔔糕是先煎過,所以外層吃起來酥酥脆脆的,
搭配一些配料,在淋上醬汁超級無敵對味啊!
一樓的販賣區,也有賣一整塊的蘿蔔糕,可以買回去自己煮。
清炒時蔬(高麗菜) 1份
時蔬有幾種可以選擇。
我們選擇了高麗菜,雖然只是高麗菜,
但卻要加入金針,還有現在飆漲的香菇做配料,
其實每一道料理,看似簡單卻有它的特色與美味,整體搭配又不失風味。
三杯猴菇
因為挺喜歡吃猴頭菇的,所以也沒有考慮其他種類,就直接選擇囉!
採用黑色葉片型的盤子裝載,
可以看到裡面有許多料理,猴頭菇!這一道的猴頭菇是三杯,
所以吃起來的味道比較重,但我覺得老闆娘把口味控制得很好,
就算是重口味,但是醬料沒有太多。
除了主角猴頭菇以外,
還有芋頭、小玉米、扁豆、蘿蔔、九層塔,
九層塔使這個料理的氣味變得更重了,但是很美味。
裡面還加了紅棗,這也是有機的。
蜜汁雙方
這一到最後又再加點一次,常見又好吃的雙方,
即使變成素食還是一樣美味,
肉的部分採用素肉,但是居然將它和鳳梨結合在一起,
這種酸酸甜甜鹹鹹的感覺很好。