今天有幸來到芙洛麗的山日本料理品嘗美食,
其實之前買了他們家的自助百匯吃到飽團購卷呢!
這裡可是一間五星級檔次的飯店,一二樓也有專辦婚禮的招待所,
有不同種類的料理,酒吧、平價的下午茶店...等,
即使沒有那麼多錢住在這裡,還是很有機會來品嘗他們家的料理啊!
今天品嘗的餐點是以下兩種。
雲会席以及彩会席
980晚餐 : 三點小缽、田園沙拉、甜蝦、綜合生魚片、里竽蝦揚、
牛肉陶板燒、鱈魚柚庵燒、季節蒸飯、味噌湯、季節水果、甜點
1380午餐 : 三點小缽、田園沙拉、鮮干貝、綜合生魚片、牛肉陶板燒、
風呂吹大根、廣島生蠔、可樂餅、三味壽司、味噌魚肉湯、季節水果、甜點
每一到餐點都很有特色啊!
以上是每個人的餐具擺設,旁邊的還是熱毛巾。
980三點小缽
從中間柳葉魚的漬魚卵,到黃色的南瓜凍吃起,最後再回到美乃滋北寄貝搭配蘆筍,
吃起來的口感從有咬勁,到順口的南瓜凍,
搭配了小玉米,又回到北寄貝的Q彈,搭配甜甜的美乃滋,
口感真的相當有層次,不禁開始想要品嘗之後的9道餐點。
1380三點小缽
和980元的套餐差別在於,中間的魚換成有點帶辣的螺肉,
螺肉的肉質很棒,我也還是第一次吃到南瓜凍,吃起來的感覺,
其實我覺得比較像是泥的感覺,
南瓜味不會很嗆,所以不太敢吃南瓜的人,這個還是非常適合喔!
980、1380
田園沙拉
有別於一般的沙拉,都是大片高麗菜層層疊起,我覺得這個田園沙拉,
是融和好多種不同的菜,連昆布都可以入沙拉了,各種菜都可以小小一口來品嘗,
上面還有一些麵包粒,在吃之前要將整個沙拉拌過,下面的油醋味會更明顯。
兩個價位的田園沙拉是一樣的。
980甜蝦、綜合生魚片
綜合生魚片為了保持其新鮮度,有沒有看到一個大碗裡鋪了好多的冰塊,
冰塊上面有使用木頭和葉子做裝飾,
裡面有鮪魚,還有
還有一尾甜蝦,吃起來超嫩的。
1380鮮干貝、綜合生魚片
也是一樣有經過擺盤的設計,差別在於多了兩顆肥美的鮮干貝!
生魚片的部分則是維持有鮭魚、鮪魚,鱸魚和青甘是不一樣的魚肉。
1380廣島生蠔、可樂餅
這是兩塊炸過的餅,生蠔的大小應該不大,但是搭配吃起來的感覺很棒,
外層酥酥脆脆,內餡有多汁有料。
而可樂餅的內餡,則是採用薯泥類的產品,跟我想像的感覺差很多,
可是吃起來滿搭的。